Maistas pilvui, sielai ir tai slaptai širdies kertelei, kuri visad truputį ilgisi vaikystės namų. Tai – netikras zuikis. Tikiu, kad ne mano vienos mama jį dažnai kepdavo savaitgalio pietums. Dabar kepu jį pati – prisimindama mamos receptą, bet pridėdama ir šį tą nuo savęs.
„Kas čia?“ – paklausė Joris, kai iškepiau pirmąkart.
„Čia kaip kotletukai, bet truputį kitaip. Pamatysi, patiks“, – ir jam tikrai patiko!
Netikrą zuikį kepu iš jautienos. Kad būtų sultingesnis, įmaišiau keptų daržovių ir porą šaukštų pomidorų pastos, o gaivumui – ryšelį šviežių petražolių. Sodrų, ryškų skonį zuikiui suteikia prieskoniai – naudojau „Delicia‘s Spices“ mišinius „Roast Meat“ ir „Chimi-churri“. Sumaišyti vien iš natūralių ingredientų, šie mišiniai yra itin subalansuoto skonio, ryškaus aromato ir išsiskiria stambia tekstūra.
Namuose kaip restorane – patiekite zuikį su česnakinėmis bulvytėmis ir traškiomis kopūstų salotomis. Pažadu, kad bus labai gardu!
Dalijuosi receptu – jis puikiai tiks ne tik savaitgalio pietums, bet ir šventiniam artėjančių Velykų stalui.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Delicia‘s Spices“.
#reklama #deliciasspices
