LENGVI KĄSNELIAI

Lyg minkštas pudingas, lyg švelnus migdolinis pyragėlis! Patikėkit manimi, čia – fantastiškai skani pusryčių idėja tiems, kuriems kartais norisi dieną pradėti saldžiai. Tai – apkepėlės, kurios mano lūkesčius pranoko dešimteriopai!…

Idėja vėlyviems savaitgalio pusryčiams – išsikepkite varškėčių! Kad būtų smagesni nei įprastai, įmaišykite į juos šaukštą medaus, porą saujų šviežių šilauogių ir pagardinkite nutarkuotomis žaliųjų citrinų žievelėmis. Varškėčiai iškeps minkšti,…

Visai neseniai su Donatu ir Joriu žaidėm žaidimą, pavadinimu „jei galėtum visą likusį gyvenimą valgyti tik vieną patiekalą, ką valgytum?“. Aš gana lengvai įvardijau benedikto kiaušinius (nes kiaušiniai, nes lašiša,…

Ketvirtadienis – mažasis savaitgalis, o vakarienei – pica! Mėgstu picą ir su džiaugsmu pasilepinu, tik jau seniai išmokau taisyklę kaip dukart du: prieš picą – salotos! Šitaip gauname daugiau skaidulų,…

Kuo daugiau spalvų, tuo daugiau skirtingų skonių, vitaminų, antioksidantų… tuo daugiau pavasario! Tokias salotas galėčiau valgyti kasdien. Jose tobulai dera pomidorų gaivumas, kremiški avokadai ir švelnus buratos sūris, o saldžiarūgštis…

Jei dar neteko šių trijų produktų ragauti kartu, tik noriu pasakyti – bolivinė balanda, burokėlių saldumas ir traškūs avinžirniai dera labai gardžiai! Šalia puikiai tinka gerai sunokęs kremiškas avokadas ir…

Ryškios spalvos, skoniai ir tekstūros – šios salotos yra tai, ko norisi ant pavasario saulės nušviesto valgomojo stalo! Tokią vištieną kepu jau daug metų; geriausia, kad tokius naminius „nuggets’us“ skaniai…

Žvilgtelėjus į kalendorių supratau, kad praėjo lygiai penki mėnesiai nuo mano mitybos pokyčių pradžios: mažiau cukraus, daugiau daržovių, daugiau baltymų, daugiau dėmesio subalansuotai lėkštei ir – labai svarbu – jokių…

Sūrinukai! Paprastas, bet nepaprastai gardus receptas, kurio išmokau iš vyro šeimos. Be jų neapsieina nei švenčių stalas, nei išvykos krepšys – nedideli, gardžiai apskrudę sūrio kamuoliukai nepalieka abejingų. Sūrinukus visad…

Spalvų, skonių ir tekstūrų popuri vienoje lėkštėje – salotos, kurias, atrodo, galėčiau valgyti septynias dienas iš eilės, ir net tada nepabostų. O gaminau tiesiog iš to, ką radau namuose –…

Publikuodama šį receptą, vis dar ieškau mintyse jam tinkamiausio pavadinimo. Bandelės su varške? Varškės pyragiukai? Maži apkepiukai? Kad ir kaip ten bebūtų, pavadinimas nekeičia faktų: velnioniškai skanu, labai lengva pagaminti,…

Buvau pamiršus, koks tai puikus patiekalas – greitai paruošiamas, sotus, skanus ir labai universalus. Tiks ir pietums, ir vakarienei, ir rytojaus pietų dėžutei. Čia užrašytas receptas, kad ir koks paprastas…

Pagaminau ir suskaičiavau – 35 gramai baltymų ir 10 balų skonio! Su grūdėta varške paruoštas chia sėklų pudingas ne tik baltymingesnis, maistingesnis ir suteikia sotumo jausmą ilgesniam laikui, bet yra…

Man rodos, turiu idėją nuostabiai skaniems savaitgalio pusryčiams! Gal nė nemaniau, kad jie pavyks TOKIE skanūs: traškūs išorėje, o viduje – minkšti, sultingi, pilni įdaro ir ryškaus skonio. receptą ruošiau…

Pats laikas pakalbėti apie blynus – Užgavėnės mažiau nei už savaitės! Kad žiemą iš kiemo varyti reikia pilnais žandais, seniai aišku, bet ar jau žinot, kokių blynų tie žandai bus…

Kviečiu iškepti varškės apkepą – ne šiaip bet kokį, o dar tobulesnį už tą, kurį jau ilgus metus vadinu tobulu. Kuo gi šis ypatingesnis? mažiau cukraus leidžia išlaikyti švelnų saldumą,…

Dievinu tokius receptus – sudėjau, ką turėjau, o pavyko taip skaniai, kad dar tikrai kartosiu! Todėl receptą iškart užrašiau. Daug skonių, daug tekstūrų, ir viskas tarpusavyje dera labai, labai. Ar…

Šis receptas yra geriausias įrodymas, kaip greitai aš vejuosi trendus – pusryčių tortilijas žmonės lankstyti pradėjo prieš kokius penkerius metus, o aš… aš lankstau dabar, šypt. Nėra to blogo –…

Pirmąkart šių sumuštinių receptą užsirašiau prieš daugiau nei septyniolika metų – tinklaraštis tais laikais dar buvo kitas ir vadinosi kitaip, fotografavau tragiškai, bet noras rašyti ir dalintis buvo didžiulis, šypt.…

Gamtoje spalvų šiomis dienomis tikrai maža, bet virtuvėje taisykles diktuojame mes – galim imt ir išsivirti pilną puodą sriubos, ryškios lyg vidurvasario saulė! Trinta morkų sriuba – aromatinga, tiršta, pasakiškai…