Kuriai komandai priklausote: balandėlių ar cepelinų? Aš, nors ir akimirkai sudvejojusi, dažniau turbūt pasirinkčiau balandėlius. Kad ir kaip bebūtų, gaminti nemoku nei vieno, nei kito – tokius patiekalus vadinu „mamų maistu“, nes skaniau jo niekas neparuoš, šypt.
Kita vertus, nors balandėlių virti nemoku, galiu išvirti nuostabiai skanią jų sriubą, – maža gudrybė, bet skonis puikus! Jaukus, šildantis ir labai sodrus.
Balandėlių sriuba
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
3 valg. š. aliejaus
500 g smulkintos maišytos kiaulienos ir jautienos
1 svogūno
2 morkų
2 skiltelių česnako
2 valg. š. pomidorų pastos
1 arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 arb. š. džiovintų prieskoninių žolelių
2 lauro lapelių
1 vidutinio dydžio baltagūžio kopūsto
1 skardinės (400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
2 stiklinių (500 ml) pomidorų tyrės
4 stiklinių (1 l) vištienos sultinio
100 g ilgagrūdžių ryžių
GAMINIMO EIGA
1. Didesniame puode ar troškintuve virš vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkintą maišytą kiaulieną ir jautieną ir maišydami pakepinkite, kol mėsa pabals.
2. Sudėkite smulkintus svogūnus, plonomis riekelėmis supjaustytas morkas, smulkiai kapotus česnakus. Pakepinkite kelias minutes.
3. Sudėkite pomidorų pastą, suberkite prieskonius ir dar minutę maišydami pakaitinkite.
4. Suberkite stambiai pjaustytą kopūstą, supilkite smulkintus konservuotus pomidorus, pomidorų tyrę ir vištienos sultinį. Suberkite ryžius. Išmaišykite.
5. Padidinkite ugnį ir leiskite užvirti, tuomet sumažinkite iki vidutinės, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 25 minutes, kol kopūstai suminkštės.
6. Patiekite su grietine, šviežiai grūstais juodaisiais pipirais ir šviežiomis petražolėmis.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“ ir publikuotas prekybos tinklo portale ČIA.
Daugiau „Lidl Lietuva“ receptų rasite ČIA.
#reklama #lidllietuva
