Kas sakė, kad tik Kalėdos yra stebuklų metas? Velykos – lygiai taip pat! Diena, kai net mieliniai kepiniai gali pražysti pavasario gėlėmis, šypt. Bet apie viską nuo pradžių! Kiek žinote…
Bandelės
-
-
BandelėsPASAULIO SKONIAISALDUMYNAIŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Itališkos mielinės bandelės su kremu „Maritozzi“
Asta 27 Vas ’23Gaminti pasaulio virtuvių desertus yra smagu: kartais juos gaminti įkvepia kelionės, o kartais atvirkščiai – pagaminti desertai įkvepia norą keliauti. Ar kada ragavote itališkų mielinių bandelių maritozzi? Aš – kol…
-
Ankstų sekmadienio rytą saulėtas virtuviukas tyliai atitipeno į mūsų lovą. „Mama, nemiegi? Maaama, atsimerk. Galėsi man šiandien pagaminti desertą? Aš jau sugalvojau, kokio noriu. Žinai, tų apvalių, rudų, kur su…
-
Vieną gruodžio dieną prieš šventes, kai už lango lėtai ir tingiai kris baltos snaigės, o namai bus jaukiausia vieta pasaulyje, išsikepkit šią mielinę pynę su aguonomis. Kepkite ją prieš šventes,…
-
Jei ruduo būtų desertas, jis galėtų būti mielinės bandelės. Minkštos, kvapnios, jaukios, šiltos… Lyg apkabinimas, lyg mielo naminio savaitgalio pažadas. Šios – cinamoninės ir pagardintos karamele – subalansuotos patiems tikriausiems…
-
Tik kelios dienos beliko iki Velykų. Jos ateis, net jei širdy jausim, kad švęsti atgimimo dar nedera, kad turėtume palaukti: kol margučius marginti ir pyragus kepti galėsime visi; kol visi…
-
BandelėsBe orkaitėsPASAULIO SKONIAIPyragaiPyragėliaiSALDUMYNAI
Itališkas desertas „Struffoli“
Asta 9 Bal ’22Struffoli – neapolietiškos virtuvės saldėsis. Saldūs tešlos kamuoliukai, aplieti medaus ir apelsinų sirupu, Neapolyje dažniausiai patiekiami kaip tradicinis Kalėdų desertas, tačiau likusioje pietų Italijoje yra neatsiejama įvairiausių švenčių dalis ar…
-
Penkios minutės iki savaitgalio gali reikšti keletą gerų dalykų: aukštyn pakilusius lūpų kampučius, uždarytą kompiuterį, poilsį, laiką su šeima ir… savaitgalio desertą, žinoma! Kol dar žiema ir vėjai už lango…
-
Jaukiais žiemos prieskoniais iškvėpinta, kalėdinių lempučių ir žvakelių nušviesta, miltelinio cukraus debesimis nubarstyta žiema. Kasmet ji tokia, kokią patys sau susikuriame. Kuo mažiau dienų iki Kalėdų belieka, tuo lėtesnės ir…
-
Šie pyragėliai išties paprasti – sluoksniuota tešla ir cinamonu pagardinti kepti obuoliai dera neabejotinai gardžiai, tačiau išskirtinumas ir žavesys čia slypi formoje. Plonomis tešlos juostelėmis išraizgyti pyragėliai, jei patieksite juos…
-
BandelėsPyragėliaiSALDUMYNAIŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Grietiniečiai | Nuotraukos žingsnis po žingsnio
Asta 9 Spa ’20Neprisimenu, kada ir kaip atradau grietiniečius – gal jų receptą nužiūrėjau senose mamos receptų knygose, o gal pavadinimą pamačiau kepyklėlėje, užkabintą ant dailiais pyragėliais pripildyto pinto krepšelio. Kad ir kaip…
-
Žinot, ką pastaruoju metu veikiu? Laukiu. Kad ir kiek kartų sau priminčiau (kad ir kaip garsiai tuos priminimus sau kalbėčiau), gyventi „dabar ir čia“ su kiekviena diena tampa vis sudėtingiau,…
-
BandelėsKARŠTIEJI PATIEKALAIKarštieji užkandžiaiLENGVI KĄSNELIAIMiltiniai patiekalaiNesaldūs pyragaiŠaltieji užkandžiai
Mieliniai suktinukai su trijų rūšių sūrio ir špinatų įdaru
Asta 7 Bal ’20Pasaulis stebisi – visi kepa mielines bandeles! Visų namai kvepia cinamonu! Tiek daug rankų minko tešlą, suka ritinėlius ir kaitina orkaites! O kol pasaulis šūkčioja iš nuostabos, aš tyliai galvoju,…
-
BandelėsBe orkaitėsSALDUMYNAIŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Asta 22 Kov ’20Mylėti maistą taip paprasta. Ne tik dėl to, kad jis skanus; kur kas labiau dėl to, kokias istorijas jis kuria, kokius prisiminimus sujudina kažkur giliai širdy. Paragauju mažą kąsnelį ką…
-
BandelėsBlynai ir vafliaiLENGVI KĄSNELIAIPusryčiaiSALDUMYNAI
Cinamoniniai mielinių bandelių vafliai
Asta 1 Kov ’20Už vaflius sekmadienio pusryčiams geriau galėtų būti tik bandelės, o už bandeles – tik… bandelės, virtusios vafliais. Gal skamba ir truputį painiai, bet viskas čia labai paprasta: pasiruošę cinamoninių mielinių…
-
BandelėsLENGVI KĄSNELIAIPusryčiaiSALDUMYNAIŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Sviestiniai rageliai (kruasanai) paprasčiau | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Asta 12 Sau ’20Yra toks senas geras posakis „būkim biedni, bet teisingi“. Tai štai, būkim teisingi: nėra labai greito ar labai lengvo būdo pagaminti naminius sviestinius ragelius (kruasanus). Tas burnoje tirpstančių sluoksnių lengvumas…
-
BandelėsKALĖDŲ PASAKOSPyragaiSALDUMYNAI
Mielinis vainikas su kreminiu sūriu, spanguolėmis, apelsinais ir kalėdiniais prieskoniais
Asta 20 Gru ’19Vos prasidėjo žiema, pažadėjau sau – gruodis bus nuostabus. Bet ar žinot, kaip rizikinga sakyti „op!”, kol dar nesi peršokęs griovio? Ar kada jautėt, kaip slegia pečius ir širdį per…
-
Turiu Velykų tradiciją, tai – ši mielinė pynė. Pirmą kartą ją iškepiau prieš penkerius metus, ir nuo tada kepu kiekvienais metais. Dažniausiai – Velykų rytą, nes švieži mieliniai kepiniai patys…
-
BandelėsLENGVI KĄSNELIAIPusryčiaiSALDUMYNAI
Cinamoninių bandelių pyragas su graikiniais riešutais
Asta 3 Vas ’19Buvo beprotiškas, beprotiškas sausis. Iš pradžių buvo ilgai lauktos ir naktim net sapnuotos atostogos, o tada… prasidėjo ligų karuselė. Dienos maišėsi su naktimis, laikas slinko stingdančiai lėtai, o kitais kartais…
-
Leiskit, papasakosiu Jums, ką man atnešė pirmas pavasario mėnuo. Tikrojo šilto pavasario jis, akivaizdu, neatnešė, bet kitų puikių dalykų ir mažų atradimų – su kaupu! Pabėgimas iš namų. Labai trumpas,…