vytintas kumpis

Vytintas kumpis – vienas, o šventiniai užkandžiai – net TRYS! Kurį pasirinktumėt ragauti patį pirmąjį? Lėkštelėse ant stalo: brusketos su burata, pesto ir vytintu kumpiu, mocarelos ir vytinto kumpio kąsneliai,…

Brusketos – gardus, lengvai paruošiamas ir stalą puošiantis užkandis. Jų skonių, spalvų ir tekstūrų įvairovė tiesiog begalinė – ant paskrudintų duonos riekelių galėtumėt uždėti beveik bet ką! Vis tik vieni…

Labiausiai šį pavasarį noriu salotų. Tokių, kuriose būtų visko: spalvų, skonių, tekstūrų, lengvumo ir artėjančios vasaros nuojautos. Liko tik kelios dienos, galit patikėt? Tiek ilgai laukta, tiek svajota – o…

Tortilla de Patatas – ispaniško stiliaus omletas su bulvėmis. Ruošiamas jis labai paprastai: iš pradžių aliejuje iki minkštumo iškepamos plonais griežinėliais supjaustytos bulvės ir svogūnai, tuomet jie sumaišomi su plaktais…

Mano planai Velykų stalui nei labai dideli, nei visai maži: marginsim su saulėtu virtuviuku kiaušinius, kepsiu tortą ir mielinę pynę, gaminsiu keletą užkandžių ir pikantiškus vaflius šventiniams pusryčiams. Daugeliu receptų…

Būna picų, kurioms paruošti reikia kelių parų, būna tokių – kurioms pakanka vos pusvalandžio. Apie tikrą picą, prilygstančią Neapolyje kepamoms, aš jau pasakojau šiek tiek anksčiau. Ji nuostabi nuo pirmo…

Įprastomis aplinkybėmis šiandien spirgėdama laukčiau vasaros; juk jau vos mėnuo beliko iki to stebuklingo metų laiko, kuris kažkada reiškė ilgas atostogas, o dabar – šviesius rytus, šiltus vakarus terasoje ir…

Pietums – lėkštė spalvų ir pavasario! Nors salotos paprastos kaip dukart du, man labai patiko, kaip puikiai viskas čia derėjo: švelnus gražgarsčių kartumas, avokado kremiškumas, traškus obuolio rūgštumas, pomidorų gaivumas,…