Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

LENGVI KĄSNELIAIŠaltieji užkandžiai

Brusketos su rikota, vytintu kumpiu ir spanguolėmis / ir keptais obuoliais

parašė Asta 17 Lap ’23
Brusketos su rikota, vytintu kumpiu ir spanguolėmis / ir keptais obuoliais

Brusketos – gardus, lengvai paruošiamas ir stalą puošiantis užkandis. Jų skonių, spalvų ir tekstūrų įvairovė tiesiog begalinė – ant paskrudintų duonos riekelių galėtumėt uždėti beveik bet ką! Vis tik vieni skonių deriniai suskamba geriau nei kiti, o šie du – akimirksniu atsidūrė tarp mano mėgstamiausių.

Metų pabaiga paprastai atneša virtinę susitikimų su draugais, šeima, artimaisiais. Daug progų dengti stalą, ragauti iš vaišinti. Gal rasit progą išmėginti vieną iš derinių, o gal net abu?

Tikiu, kad nereikia praleisti valandų virtuvėje, kad jaukiai, skaniai ir vaišingai sutiktume svečius. Brusketos yra vienas iš puikiausių užkandžių variantų – ir stalui papuošti, ir skaniai pasilepinti.


Pasikartosiu šimtąjį kartą, bet tikrai tuo tikiu – valgome ir akimis. Indai, kuriuos dedame ant stalo, gali sukurti nuotaiką, pažadinti apetitą, įkvėpti gražesniam gyvenimui. Kartais jų – indų – net nebūtina kruopščiai derinti. Skirtingų kolekcijų lėkštės, dubenėliai ir indeliai, medinė lentelė ir grakščios taurės – viskas čia iš „PROMO Cash&Carry”. Man atrodo, kad dera labai gražiai, o kaip Jums?

Nuotraukose:

  • „Fine2Dine“ mėlynos lėkštės ir dubenėliai;
  • „Lubiana“ pilki dubenėliai;
  • „Sambonet Paderno“ metalinė stiklinė;
  • „Kesper“ medinė lentelė;
  • „Riedel“ taurės.

„PROMO Cash&Carry” rasite didžiulį indų, stalo įrankių, taurių pasirinkimą. Turėdami progą, užsukite, – gal išsirinksite kažką savo namams ar artėjančių švenčių dovanoms? Indų kolekcijas rasite parduotuvėse Kaune, Vilniuje ir Klaipėdoje.

Brusketos su rikota, vytintu kumpiu ir spanguolėmis / su rikota, vytintu kumpiu ir keptais obuoliais

Atsispausdinti
Porcijos: 12 brusketų (dviejų rūšių po 6 vnt.) Paruošimo laikas: 30 min.
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredientai

  • 12 riekelių šviesios ciabatta duonelės
  • šlakelio alyvuogių aliejaus
  • Rikotai:
  • 150 g rikotos sūrio
  • 1 valg. š. medaus
  • žiupsnio druskos
  • žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • Su vytintu kumpiu ir spanguolėmis:
  • 6 arb. š. spanguolių džemo
  • 3 riekelių „Prosciutto Crudo“ vytinto kumpio
  • alyvuogių aliejaus
  • 1 citrinos žievelės
  • šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • šviežių čiobrelio lapelių
  • spanguolių
  • Su vytintu kumpiu ir keptais obuoliais:
  • 2 vidutinio dydžio obuolių
  • 1 valg. š. sviesto
  • 1 valg. š. rudojo cukraus
  • 1 valg. š. medaus
  • ¼ arb. š. druskos
  • ½ arb. š. malto cinamono
  • 3 riekelių „Prosciutto Crudo“ vytinto kumpio
  • 2 arb. š. medaus
  • šviežiai grūstų juodųjų pipirų
  • šviežių čiobrelio lapelių
  • granatų sėklų

GAMINIMO EIGA

1. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį alyvuogių aliejaus. Trumpai paskrudinkite duonos riekeles iš abiejų pusių iki norimo traškumo.
2. Rikotą gerai išmaišykite su medumi, druska ir pipirais iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.

3. Paruoškite brusketas su rikota, vytintu kumpiu ir spanguolėmis. Paskrudintas duonos riekeles dosniai aptepkite rikotos kremu.
4. Ant viršaus dėkite po šaukštelį spanguolių džemo, po pusę riekelės kumpio.
5. Apšlakstykite šlakeliu alyvuogių aliejaus, užberkite nutarkuotų citrinų žievelių ir grūstų juodųjų pipirų.
6. Papuoškite šviežių čiobrelių lapeliais ir spanguolėmis.

7. Paruoškite brusketas su rikota, vytintu kumpiu ir keptais obuoliais. Iš pradžių paruoškite obuolius. Juos nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje virš vidutinio dydžio ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite obuolių kubelius, rudąjį cukrų, sudėkite medų. Išmaišykite ir kepkite apie 5 minutes, kol obuoliai suminkštės. Pagardinkite druska, cinamonu. Išmaišykite ir nukaiskite.
8. Paskrudintas duonos riekeles dosniai aptepkite rikotos sūriu.
9. Ant viršaus dėkite po pusę riekelės kumpio ir po šaukštą keptų obuolių.
10. Apšlakstykite medumi, užberkite grūstų juodųjų pipirų.
11. Papuoškite šviežių čiobrelių lapeliais ir granatų sėklomis.

Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry”.
#reklama #promocashcarry

Receptų įkvėpimas: The Original Dish ir Parma Crown

brusketosčiobreliaicitrinosmedusobuoliairikotaspanguolėsspanguolių džemasužkandžiaivytintas kumpis
0 komentaras
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Asta

ankstesnis įrašas
Bananų duona su lazdynų riešutais ir šokolado gabalėliais
kitas įrašas
Kugelis su vištų sparneliais

REKLAMA

You may also like

Tortilijų suktinukai su vištiena ir daržovėmis

Grūdėtosios varškės blyneliai

Tuno salotos su avinžirniais

Kokosinis ispaninio šalavijo sėklų (chia) pudingas su mangais...

Pica su pesto padažu ir vištiena

Salotos su vištienos sparneliais ir avokadų padažu

REKLAMA

GĖRIMAI

Žaliasis trintų vaisių ir špinatų kokteilis

Kava su moliūgų sirupu ir pienu

Moliūgų kava

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

Tiramisu Affogato

Braškinis pieno kokteilis

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Purūs blyneliai su džemo įdaru

Šiltas ispaninio šalavijo (chia) pudingas su keptais obuoliais...

MAMOS PASAULIS // Žaliasis avokadų kokteilis dubenėlyje

Pavasario salotos su bulguru ir vištiena

DAUGIAU SPALVŲ // Avižinė košė su ispaninio šalavijo...

Klafutis su avietėmis, šilauogėmis ir migdolais

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Falafeliai su Tahini padažu

Bulvių virtinukai su vištiena ir moliūgais

Itališkas omletas (fritata) su smidrais, bulvėmis ir rūkyta...

Kepti makaronai su sūriu ir brokoliais

Bulvių „rožės”

Bandelės su dešrelėmis „Mumijos“

Komentuokite Atšaukti

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Vištienos, moliūgų ir perlinių kruopų troškinys

    19 Spa ’26
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 4

    Sausainiai „Skarelės“ su obuoliais

    30 Kov ’22
  • 5

    Virti varškėtukai

    26 Lap ’23
  • 6

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (40)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (9)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (98)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (397)
    • Apkepai (55)
    • Blynai (34)
    • Bulvių patiekalai (53)
    • Daržovių patiekalai (139)
    • Grybų patiekalai (19)
    • Kruopų patiekalai (52)
    • Makaronų patiekalai (31)
    • Mėsos patiekalai (114)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (33)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (49)
    • Žuvis (57)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (402)
    • Blynai ir vafliai (57)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (66)
    • Košės (27)
    • Pusryčiai (189)
    • Salotos (77)
    • Šaltieji užkandžiai (102)
    • Sumuštiniai (55)
  • MAISTAS GAMTOJE (38)
  • PASAULIO SKONIAI (62)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (31)
  • SALDUMYNAI (727)
    • Bandelės (49)
    • Be orkaitės (153)
    • Desertai indeliuose (109)
    • Keksai, keksiukai (114)
    • Ledai (21)
    • Pyragai (175)
    • Pyragėliai (51)
    • Saldainiai (19)
    • Sausainiai (84)
    • Tortai (133)
  • SRIUBOS (43)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (36)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

Grįžti į puslapio viršų