vanilė

Kavos mėgėjams, sūrio pyragų mylėtojams – tai desertas, kuris kvepia kava, medumi, jaukumu, rudens dienomis. Pyragą iškepiau mažiau saldų nei klasikinis cheesecake, ir vietoje cukraus saldinau medumi. Jis pavyko dangiškai…

Šįkart iš Dolomitinių Alpių parsivežiau norą savo virtuvėje atkartoti du receptus. Vienas iš jų – viename Rifugio paragautas saldus plėšytas blynas. Joriui suvalgius visą iki paskutinio kąsnelio, pažadėjau, kad kepsime…

Kartais norisi ieškoti naujų skonių ir visa galva nerti į eksperimentus, o kartais – apsupti save tuo, kas miela, sava, pažįstama. Šis sviestinis keksas su šokolado gabaliukais – būtent toms…

Paruošiau šį receptą dar namuose, o dalijuosi juo iš Austrijos. Kažkam Austrija reiškia keliones, kažkam – namus. Vieniems ji yra didingi kalnai, kitiems – prašmatnios architektūros išpuošti senamiesčiai. Šis įrašas…

Mylimiausių vasaros skanėstų lenktynėse želė užimtų tikrai aukštą vietą. Ir pilnai suprantu kodėl: ją lengva paruošti, gražu pažiūrėti ir tikrai labai skanu valgyti! ⠀ Jei prieš stingdydami įmaišysite uogų, o…

Pyragas – gerai, tortas – irgi fainai, bet torčiukas ant pagaliuko – štai kuo tikrai labai džiaugiasi visi vaikai! Ar bent jau tiek vaikų, kiek teko man sutikti ir šitais…

„Dar vienas panakotos receptas, Asta, gal tu juokauji?“ – galėtumėt manęs paklausti. O aš galėčiau atsakyti, kad juokauju, bet tiesa ta, kad ne. Šimtą kartų sulaukusi klausimo, koks yra mano…

Idėja vėlyviems savaitgalio pusryčiams – išsikepkite varškėčių! Kad būtų smagesni nei įprastai, įmaišykite į juos šaukštą medaus, porą saujų šviežių šilauogių ir pagardinkite nutarkuotomis žaliųjų citrinų žievelėmis. Varškėčiai iškeps minkšti,…

Turiu pripažinti – su amžiumi tampu vis sentimentalesnė. Klausdama savęs, ką valgysim šiandien, vis dažniau žvalgausi į vaikystės valgius. Dar kiek, ir penktadienio vakarą pjaustysiu agurkėlius baltai mišrainei, bet neįsibėgėkim…

Niekad nesuklysit, pasirinkę gaminti pistacijų desertą. Šie sūrio tortukai elegantiškose taurėse – sodraus, turtingo skonio, švelnūs, ne per saldūs. Kad būtų gaivesni, dalį kreminio sūrio pakeičiau graikišku jogurtu. Saldinau medumi,…

Maži, minkšti, kvapnūs keksiukai – puikios tekstūros ir laaabai gardaus skonio! Migdolų miltai jiems suteikia malonaus drėgnumo, citrinų žievelės – švelnios rūgštelės (o, kaip skaniai ji dera su saldumu!), o…

Vos tik žmonės internete pametė galvas dėl greito japoniško cheesecake (to, kur sausainiai yra merkiami į natūralų jogurtą), aš prisiminiau visai kitą desertą, kurį labai mėgdavau sluoksniuoti prieš kokius dešimt…

Jei tai būtų kavinukė ir ant stalelio atneščiau meniu, prie šio torčiuko būtų parašyta: debesėlio lengvumo medaus biskvitai, purus, saldžiarūgštis grietinės-grietinėlės kremas, spalvingi ir gaivūs želė gabalėliai. Ar užsisakytumėt gabalėlį?…

Publikuodama šį receptą, vis dar ieškau mintyse jam tinkamiausio pavadinimo. Bandelės su varške? Varškės pyragiukai? Maži apkepiukai? Kad ir kaip ten bebūtų, pavadinimas nekeičia faktų: velnioniškai skanu, labai lengva pagaminti,…

Geltona spalva – tai saulė, Žalia – tai laukų spalva, Raudona spalva tai kraujas, Kartu jos – tai Lietuva. Šiandien ragaujam desertą, į kurį taip pat sudėjom Lietuvos spalvas. Susikurkim…

Prasidėjo paskutinė žiemos savaitė. Orų prognozė ir sveikas protas gali sakyt ką tik nori, bet aš beprotiškai ir iš visos širdies laukiu pavasario. Pavasarį primins ir šis desertas. Pagaminsite jį…

Pagaminau ir suskaičiavau – 35 gramai baltymų ir 10 balų skonio! Su grūdėta varške paruoštas chia sėklų pudingas ne tik baltymingesnis, maistingesnis ir suteikia sotumo jausmą ilgesniam laikui, bet yra…

Šis šokoladainis – drėgnas, minkštas ir labai gardus. Kiekviename kąsnelyje susitinka sodraus šokolado, kvapnios kavos, traškių riešutų ir švelnaus varškės kremo skoniai. Nieko netrūksta ir nieko nėra per daug –…

Kviečiu iškepti varškės apkepą – ne šiaip bet kokį, o dar tobulesnį už tą, kurį jau ilgus metus vadinu tobulu. Kuo gi šis ypatingesnis? mažiau cukraus leidžia išlaikyti švelnų saldumą,…

Sausis man kasmet yra apie paprastumą. Po greito ir pasiutusio gruodžio, norisi paprastumo visur kur: namuose, planuose, buityje, darbuose, net receptuose. Norėjau iškepti ypatingai paprastą keksą, kuris tiktų ir patiktų…