Įspūdžių, patirčių ir nuotykių pilna vasara skaičiuoja paskutines minutes. Rytoj jau ruduo, bet šiandien dar sunku tuo patikėti. Prabėgo akimirksniu, kaip ir kasmet. Prie skaniausių vasaros prisiminimų galėčiau pridėti šį…
kepiniai
-
-
Braškių ir mangų derinys – vienas vasariškiausių ir pačių skaniausių! Jie nepriekaištingai dera tarpusavyje, puikiai papildo vienas kitą, suteikia desertams ir saldumo, ir gaivumo, ir žavių spalvų! Svarbiausia, žinoma, visad…
-
Išduosiu paslaptį: gamtoje sausainiai – patys skaniausi! Ragaujami po ilgo žygio ar pasiekus kalno viršūnę, ar įsitaisius saulėtame namelyje po aukštomis pušimis – nėra gyvenime blogo laiko skaniam sausainiui, šypt.…
-
Labas rytas iš mūsų saulėto namelio, kur pusryčiai kas rytą valgomi vėlai, lėtai ir kaskart vis kitaip. Turim čia ir nedidukę orkaitę, tad spėkit, – spinteles jau spėjau pripildyti kepimo…
-
Puošnus keksiukas – lyg mažas torčiukas! Apačioje – purus ir minkštas, baltojo šokolado gabalėliais pagardintas vanilinis biskvitas, o viršuje – švelni, saldi, burnoje sutirpstanti maskarponės ir pistacijų kremo kepurėlė, išpuošta…
-
Jau šį sekmadienį – mamos diena. Kaip gi be pyrago? Jaukaus, nostalgiško, tokio, kurio aromatas, kutendamas nosį, grąžintų atgal į vaikystę. Man rodos, būtent toks yra trupininis. Šįkart iškepiau jį…
-
Kas sakė, kad tik Kalėdos yra stebuklų metas? Velykos – lygiai taip pat! Diena, kai net mieliniai kepiniai gali pražysti pavasario gėlėmis, šypt. Bet apie viską nuo pradžių! Kiek žinote…
-
Sulig pavasariu, sulig atbundančia gamta – vis daugiau šviesos, lengvumo ir noro kasdienybę pripildyti saulės. Ją rasti galima visur, net desertuose. Vis dar svarstote, kokiu saldėsiu pradžiuginti šeimą artėjančių Velykų…
-
Keksai, keksiukaiSALDUMYNAI
Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis
Asta 23 Kov ’23Jei reikėtų nupiešti pavasarį, pieščiau jį geltonai ir žaliai: bundantį, saulėtą, šviesų ir šiltą. Čiupčiau ir mėlyną teptuką, kad nutapyčiau aukštą dangų, netemdomą pilkų debesų. Dabar, kai žiūriu į šių…
-
PASAULIO SKONIAIPyragėliaiSALDUMYNAI
Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu
Asta 21 Kov ’23Ar mėgstat plikytus pyragaičius? Aš – dievinu! Kad ir kokie jie bebūtų – jaukiai nostalgiški ar elegantiški prancūziški, – visi jie nuostabūs. Maži plikytos tešlos kamuoliukai, įdaryti kremu ir glaistyti…
-
Šie sausainiai – minkšti, biskvitiniai, ryškaus citrinų skonio. Žinot, kartais juk tikrai būna, kad desertas, įvardijamas „citrininiu“, menkai panašus į tokį, nes citrinų skonis – švelnus, blankus, vos jaučiamas. Su…
-
BandelėsPASAULIO SKONIAISALDUMYNAIŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
Itališkos mielinės bandelės su kremu „Maritozzi“
Asta 27 Vas ’23Gaminti pasaulio virtuvių desertus yra smagu: kartais juos gaminti įkvepia kelionės, o kartais atvirkščiai – pagaminti desertai įkvepia norą keliauti. Ar kada ragavote itališkų mielinių bandelių maritozzi? Aš – kol…
-
Jei meilė būtų pyragėlis, kokio skonio jis būtų? Saldus, intensyvus, iki pirštų galiukų gardus? Paprastas, o gal kaip tik prašmatnus? Minkštas, jaukus, aistringai sodrus? Kiek meilių, tiek ir pyragėlių. Kiekvienas…
-
Vakar dienos žygiui iškepiau neeilinių sausainių. Neeilinių, nes dar niekad neteko sulaukti tokių prieštaringų nuomonių iš ragavusių: nuo „tobuli!” iki nedrąsaus sausainio sugrąžinimo į lėkštelę, nuo „ar galiu dar vieną?“…
-
Jei kada lankėtės Sicilijoje ar Italijoje, matyt, ragavote cannoli. Tai – klasikinis itališkas saldėsis, kilęs iš Palermo miesto. Išvertus iš italų kalbos, cannoli (it. cannolo) reiškia „mažą vamzdelį“, ir išties…
-
Tiek daug tortų šiam dideliam pasauly, bet tik keletą iš jų galėtume vadinti tortų tortais! „Napoleonas“ – tortų klasika. Receptas, keliaujantis per kartas ir šeimas, jau yra tapęs dalimi mūsų…
-
Citrinomis galėčiau gardinti kas antrą desertą, o namuose ištuštėjus citrinų kremo stiklainėliui, jaučiu – kažko trūksta. Jis saldžiarūgštis, gaivus, tad suteikia balansą desertų saldumui. Šiuose pyragaičiuose tobulai dera nesaldi trapi…
-
Vieną gruodžio dieną prieš šventes, kai už lango lėtai ir tingiai kris baltos snaigės, o namai bus jaukiausia vieta pasaulyje, išsikepkit šią mielinę pynę su aguonomis. Kepkite ją prieš šventes,…
-
Atrodo, dar ką tik buvo vasara. Basom kojom braidėm ežero pakrante, skaičiavom krentančias rugpjūčio žvaigždes. Medžių lapams pradėjus gelsti, žiema atskubėjo septynmyliais žingsniais. Šiandien – dar kartą žvilgteliu į kalendorių…
-
Obuolių sezonas sulig rudens dienomis nesibaigia, ar žinojot? Anądien vyras namo parvežė visą dėžę (ne dėžutę, dėžę!) obuolių, skirtų žiemai. Nežinau, ar gilios žiemos jie sulauks, nes vos užmetus akį,…