desertas

Tokį saulėtą ir šiltą sekmadienį kaip šiandien lengva būtų save apgauti, kad dabar – dar tik bundantis pavasaris. Tik niekšingas kalendoriaus lapelis, ant kurio ryškiai užrašytas rugsėjo vardas, primena, kad…

Paprastą kaip dukart du receptą prieš daug, daug metų radau užrašytą ant mažo balto lapelio Donato tėvų namuose. Aplankstyti lapelio kraštai liudijo, kad keptas buvo ne kartą. Žinoma, kad nusirašiau,…

Kavos mėgėjams, sūrio pyragų mylėtojams – tai desertas, kuris kvepia kava, medumi, jaukumu, rudens dienomis. Pyragą iškepiau mažiau saldų nei klasikinis cheesecake, ir vietoje cukraus saldinau medumi. Jis pavyko dangiškai…

Šįkart iš Dolomitinių Alpių parsivežiau norą savo virtuvėje atkartoti du receptus. Vienas iš jų – viename Rifugio paragautas saldus plėšytas blynas. Joriui suvalgius visą iki paskutinio kąsnelio, pažadėjau, kad kepsime…

Kartais norisi ieškoti naujų skonių ir visa galva nerti į eksperimentus, o kartais – apsupti save tuo, kas miela, sava, pažįstama. Šis sviestinis keksas su šokolado gabaliukais – būtent toms…

Paruošiau šį receptą dar namuose, o dalijuosi juo iš Austrijos. Kažkam Austrija reiškia keliones, kažkam – namus. Vieniems ji yra didingi kalnai, kitiems – prašmatnios architektūros išpuošti senamiesčiai. Šis įrašas…

Desertus valgau retai, bet kai valgau – mėgaujuosi iki pat pirštų galiukų! Šie datulių kąsneliai – tikra smaližių svajonė. Paruošti vos iš kelių kokybiškų ingredientų ir ypatingai skanūs. Dideles minkštas…

Mylimiausių vasaros skanėstų lenktynėse želė užimtų tikrai aukštą vietą. Ir pilnai suprantu kodėl: ją lengva paruošti, gražu pažiūrėti ir tikrai labai skanu valgyti! ⠀ Jei prieš stingdydami įmaišysite uogų, o…

Pyragas – gerai, tortas – irgi fainai, bet torčiukas ant pagaliuko – štai kuo tikrai labai džiaugiasi visi vaikai! Ar bent jau tiek vaikų, kiek teko man sutikti ir šitais…

„Dar vienas panakotos receptas, Asta, gal tu juokauji?“ – galėtumėt manęs paklausti. O aš galėčiau atsakyti, kad juokauju, bet tiesa ta, kad ne. Šimtą kartų sulaukusi klausimo, koks yra mano…

Niekad nesuklysit, pasirinkę gaminti pistacijų desertą. Šie sūrio tortukai elegantiškose taurėse – sodraus, turtingo skonio, švelnūs, ne per saldūs. Kad būtų gaivesni, dalį kreminio sūrio pakeičiau graikišku jogurtu. Saldinau medumi,…

Maži, minkšti, kvapnūs keksiukai – puikios tekstūros ir laaabai gardaus skonio! Migdolų miltai jiems suteikia malonaus drėgnumo, citrinų žievelės – švelnios rūgštelės (o, kaip skaniai ji dera su saldumu!), o…

Vos tik žmonės internete pametė galvas dėl greito japoniško cheesecake (to, kur sausainiai yra merkiami į natūralų jogurtą), aš prisiminiau visai kitą desertą, kurį labai mėgdavau sluoksniuoti prieš kokius dešimt…

Publikuodama šį receptą, vis dar ieškau mintyse jam tinkamiausio pavadinimo. Bandelės su varške? Varškės pyragiukai? Maži apkepiukai? Kad ir kaip ten bebūtų, pavadinimas nekeičia faktų: velnioniškai skanu, labai lengva pagaminti,…

Prieš kurį laiką dalijausi klasikinio tinginio receptu – tokiu, kurį dar nuo mano mažų dienų vaikystės namuose ruošdavo mama. Šis – visai kitoks, tačiau taip pat įkvėptas žmonių, kuriais labai…

Prasidėjo paskutinė žiemos savaitė. Orų prognozė ir sveikas protas gali sakyt ką tik nori, bet aš beprotiškai ir iš visos širdies laukiu pavasario. Pavasarį primins ir šis desertas. Pagaminsite jį…

Šis šokoladainis – drėgnas, minkštas ir labai gardus. Kiekviename kąsnelyje susitinka sodraus šokolado, kvapnios kavos, traškių riešutų ir švelnaus varškės kremo skoniai. Nieko netrūksta ir nieko nėra per daug –…

Sausis man kasmet yra apie paprastumą. Po greito ir pasiutusio gruodžio, norisi paprastumo visur kur: namuose, planuose, buityje, darbuose, net receptuose. Norėjau iškepti ypatingai paprastą keksą, kuris tiktų ir patiktų…

Lai būna tūkstančio eglučių Kalėdos – nuo žibančių miestų aikštėse iki papuoštų namuose ir kiemuose, nuo nutapytų piešiniuose iki išpieštų baltose sniego pusnyse, nuo apdainuotų šventinėse dainose iki iškeptų lyg…

Kuo kvepia paskutinės dienos iki Kalėdų? Norėčiau sakyti, kad kakava, meduoliais ir apelsinais, bet ei, ką mėginu apgauti? Kartais jos kvepia ataušusia kava, kurios nespėjom dar karštos išgerti. Chaosu, nes…