KALĖDŲ RECEPTAI

Lai būna tūkstančio eglučių Kalėdos – nuo žibančių miestų aikštėse iki papuoštų namuose ir kiemuose, nuo nutapytų piešiniuose iki išpieštų baltose sniego pusnyse, nuo apdainuotų šventinėse dainose iki iškeptų lyg…

Kuo kvepia paskutinės dienos iki Kalėdų? Norėčiau sakyti, kad kakava, meduoliais ir apelsinais, bet ei, ką mėginu apgauti? Kartais jos kvepia ataušusia kava, kurios nespėjom dar karštos išgerti. Chaosu, nes…

Ar kepate naminius kūčiukus? Aš kepu kasmet. Ne todėl, kad parduotuvėje nebūtų skanių (tikrai yra!), o todėl, kad aguoninės mielinės tešlos minkymas man – viena šilčiausių šventinių tradicijų. Ar daug…

Minkštos, gardžios, burnoje tirpstančios mielinės bandelės – vienas jaukiausių desertų. Žiemišką aromatą ir skonį joms suteikia aguonos ir vyšnios, ir saldus apelsinų glajus. Tikras Kalėdų skonis! Kepkite bandeles vėlyviesiems šventiniams…

Dar visai neseniai žiūrėdama į persimonus negrakščiai raukdavau nosį ir sakydavau „na jau ne“. Tada staiga kažkas pasikeitė – jie tapo skaniausiu žiemos vaisiumi, gardžiausiu desertu, norėjau juos valgyti kasdien…

Gali verstis kūliais, bandydamas sugalvoti kažką netikėto ir įdomaus, bet vis tiek – atsistojus prie vaišėmis nukloto švenčių stalo, mūsų širdis pirmiausia pavergia… nostalgija. Ar pažįstamas tas jausmas ir jums?…

Galite vadinti mane valgomų dovanų ambasadore – tikiu, kad tokios yra vienos mieliausių, jaukiausių ir pilnos širdies. Tinklaraštyje valgomoms dovanoms esu skyrusi visą atskirą receptų kategoriją, o čia – visiška…

Iki Kalėdų – vos trisdešimt dienų! Kiekviena iš jų verta stebuklo: plačios šypsenos, gero žodžio, kišenėje netikėtai rasto saldainio, pro debesis nušvitusios saulės ar aplink vieną lėkštę susibūrusių čiauškėjimo. Apie…

„Linco“ sausainiai – klasikinis austriškas kepinys. Trapios tešlos sausainėliai, pertepti džemu, yra gardūs, dailūs ir itin šventiški. Jie puikiai tinkami ne tik Kalėdų desertui, bet ir saldžioms dovanoms. Sudėkite į…

Kas laimėtų desertų kovą, jei finale susitiktų cinamoninės bandelės ir sūrio pyragas? Ką mėgstate labiau? O ar bandėte kada šiuos du skanėstus sujungti į vieną? Prašom pabandyti, nes tikrai verta!…

„Ar lauki Kalėdų?“, – prieš miegą pašnibždomis klausiu Jorio, ir išblaškau jam visus miegus. „Labaaaai!”, – pašoka jis, ir dar kartą pasakoja apie dovanas, kurių tikisi sulaukti po egle. Tyliai…

Klasikinį tiramisu pagardinkite medumi, cinamonu ir imbieru – sukursite nuostabų šventinį desertą, pilną šildančių žiemos aromatų ir skonių! Tiramisu galite sluoksniuoti tiek dideliame giliame inde, tiek stiklinėse ar taurėse. Susluoksniavę,…

Mieli smaližiai, šis desertas – jums! Saldus morengo krepšelis, švelnus maskarponės kremas, apelsinais pagardintos spanguolės ir sauja smulkintų pistacijų. Tai – mažutės pavlovos. Skanios kasdien, bet šios – kvepia Kalėdomis!…

Valgome ir akimis, tad visai nenuostabu, kad ant švenčių stalo norime patiekti pačius gražiausius užkandžius. Ši mielinė plėšoma pynė su pesto ir kietuoju sūriu yra ir labai graži, ir pasakiškai…

Vytintas kumpis – vienas, o šventiniai užkandžiai – net TRYS! Kurį pasirinktumėt ragauti patį pirmąjį? Lėkštelėse ant stalo: brusketos su burata, pesto ir vytintu kumpiu, mocarelos ir vytinto kumpio kąsneliai,…

Kiek daugiau nei mėnuo iki Kalėdų. Nesu tikra, čia daug ar mažai, bet kalėdines dainas niūniuoju jau antrą savaitę, o papildomą žiupsnį cinamono norėčiau berti į visus kepamus pyragus. Anądien,…

Ilgokai tą jausmą tramdžiusi, daugiau nei galiu, nei noriu – Kalėdos man prasideda dabar! Fotosesijoms suruoštų kalėdinių rekvizitų nebenoriu slėpti dėžėse. Noriu į vazą pasimerkti eglių šakų, uždegti žvakes ir…

Skaniam, gražiam ir šventiškam užkandžių padėklui tikrai nereikia recepto ar taisyklių – pasirinkus mėgstamus produktus, padėklas savaime virs mažu meno kūriniu. Jei vis tik galėčiau duoti patarimą, jis būtų toks:…

Paprastas, greitai paruošiamas ir pasakiškai skanus aguonų pyragas – tai, ko reikia kiekvienoms Kalėdoms. Jis minkštas, drėgnas, kvepiantis apelsinais ir akimirksniu širdyje pažadinantis švenčių jausmą. Nežinau, ar galėtų būti kitaip…

Kartais desertai pasakoja istorijas. Jei paklausytumėt šių keksiukų, išgirstumėt žiemos pasaką. Apie imbierais ir cinamonu kvepiantį miestelį, šviesas languose ir sniego kepurėmis užklotus miškus. Apie namus, kuriuose skamba muzika ir…