Dar visai neseniai žiūrėdama į persimonus negrakščiai raukdavau nosį ir sakydavau „na jau ne“. Tada staiga kažkas pasikeitė – jie tapo skaniausiu žiemos vaisiumi, gardžiausiu desertu, norėjau juos valgyti kasdien ir būtinai, būtinai kažką persimoniško sugalvoti Kalėdų stalui.
Taip mano galvoje atsirado šių brioche skrebučių idėja: su aguoninėmis „Biržų duonos“ brioche bandelėmis (jos – karščiausia naujiena kepyklos asortimente!), buratos sūriu, nuostabiaisiais persimonais, granatų sėklomis ir pistacijomis. Saldžiarūgštis padažiukas čia irgi labai svarbus, nes visus skonius sujungia į tobulą visumą.
Tokius skrebučius vėlyviems pusryčiams pagaminsite greitai vienas-du, o tada? Ragauti, mėgautis ir įtraukti į Kalėdų meniu!
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Biržų duona“.
#reklama #birzuduona
