Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

KALĖDŲ RECEPTAILENGVI KĄSNELIAIŠaltieji užkandžiaiVALGOMOS DOVANOS

Kietojo sūrio krekeriai su rozmarinais | Užkandžių padėklas

parašė Asta 20 Gru ’23
Kietojo sūrio krekeriai su rozmarinais | Užkandžių padėklas

Skaniam, gražiam ir šventiškam užkandžių padėklui tikrai nereikia recepto ar taisyklių – pasirinkus mėgstamus produktus, padėklas savaime virs mažu meno kūriniu. Jei vis tik galėčiau duoti patarimą, jis būtų toks: derinkit kažką saldaus, sūraus ir pikantiško, kažką traškaus, minkšto ir sultingo. Ant šio padėklo – tikra skirtingų skonių ir tekstūrų puota, kurioje vienas pagrindinių vaidmenų teko kietajam sūriui „Džiugas“. Jis tobulai dera su sūdyta karamele, su pesto padažu, su vytintu kumpiu, su vynuogėmis ir persimonais.

Kai turiu šiek tiek daugiau laiko, tokią užkandžių lentą mėgstu paįvairinti ir pikantiškais sūrio krekeriais. Įmaišau į trapią jų tešlą tarkuoto kietojo sūrio, pagardinu šviežiais smulkiai kapotais rozmarinais, o prieš pašaudama į orkaitę, apibarstau jūros druskos dribsniais.

Lieka svarbiausia užduotis – viską, ką pasirinkote, gražiai sudėlioti ant padėklo ar didelės lėkštės. O tuomet – dėti ant stalo, ragauti ir susikurti mažą skonių šventę sau, artimiesiems, draugams.

Skirkime artėjantį švenčių laikotarpį buvimui kartu, atviriems pokalbiams, svajingiems planams ir nuoširdžiam dėkingumui. Dėkingumui už tai, ką turime. Už tai, kad galime švęsti gyvenimą. Už tai, kad maistas yra meilė ir džiaugsmas, kuriuo galime dalintis.


Sūrio krekerių receptu dalijuosi žemiau, o šalia jų ant lentos: sūdyta karamelė, spanguolių džemas, pesto padažas, vytintas kumpis, saliamis, vynuogės, persimonai, pistacijos ir, žinoma, kietasis sūris „Džiugas“ (galite rinktis 12, 18, 24 ar 36 mėn. brandos, o „Džiugas House“ sūrio namuose rasite dar daugiau variantų).

Kietojo sūrio krekeriai su rozmarinais | Užkandžių padėklas

Atsispausdinti
Porcijos: 1 skarda krekerių Paruošimo laikas: 60 min. Gaminimo laikas: 10-12 min.

INGREDIENTAI

1 stiklinės (140 g) miltų
½ arb. š. druskos
2 valg. š. kapotų rozmarinų
70 g šalto sviesto
100 g tarkuoto kietojo sūrio (naudojau 12 mėn. brandos )
5 valg. š. riebios grietinėlės

jūros druskos dribsnių apibarstymui

GAMINIMO EIGA

1. Dubenyje sumaišykite miltus, druską ir smulkiai kapotus rozmarinus. Sudėkite mažais gabalėliais supjaustytą šaltą sviestą ir trinkite tarp pirštų, kol gausite lipnius trupinius.
2. Suberkite smulkiai tarkuotą kietąjį sūrį ir išmaišykite.
3. Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir paminkykite tešlą, kol sukibs į vieną rutulį. Neminkykite tešlos pernelyg ilgai ar intensyviai, kad iškepę krekeriai nebūtų kieti.
4. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve 30-60 minučių.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
6. Atvėsintą tešlą įtaisykite tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų ir iškočiokite iki maždaug 2 mm storio. Supjaustykite mažais rombeliais ar kvadratėliais.
7. Išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos, palikdami nedidelius tarpelius. Ant viršaus užberkite jūros druskos dribsnių.
8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių, kol krekeriai taps gražiai gelsvi. Atvėsinkite ir ragaukite.

Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „Džiugas“.
#reklama #dziugas #zemaitijospienas

grietinėlėKalėdoskietasis sūrisrozmarinaisūrisužkandžiai
0 komentaras
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Migdolinis aguonų pyragas
kitas įrašas
Lęšių ir daržovių sriuba

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Brioche sumuštiniai su vištiena ir sūriu

Ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas su avokadais ir...

Kalėdinė šokoladinė tarta

Florentinai

Jaukių ir šiltų švenčių!

Pernakt brinkinta avižinė košė su bananais ir riešutų...

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Tarta su varške ir pomidorais

Salotos su orkaitėje keptu varškės sūriu

MAMOS DIENORAŠTIS // Spaghetti su cukinijomis ir avokadais

Rudens salotos su keptu varškės sūriu

Ryžių ir vištienos troškinys su kokosų pienu

Ispaniškas omletas su bulvėmis ir kumpiu | Tortilla...

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

(NE)TURĖTI LAIKO // Saldžiųjų bulvių, vištienos ir bolivinės...

ŠOKOLADAS KALĖDOMS // Šokoladinės eglutės

APIE MIEGĄ // Brokolių blyneliai

KAI GAMINA JIS // Varškės čeburekai su obuoliais

Cukinijų ir morkų blyneliai su varške

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Mėsainiai su plėšyta kiauliena ir kopūstų salotomis

Grūdėtosios varškės blyneliai

Pica su pesto padažu ir vištiena

MAŽAS IŠŠŪKIS // Silkės pataluose interpretacija su graikišku...

Šiltos bulvių salotos su skumbre

Pavasario salotos su ridikėliais ir kepta vištiena

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20
  • 3

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 4

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 5

    Citrininiai keksiukai

    30 Sau ’11
  • 6

    Tortas „Juodasis miškas“

    28 Gru ’14

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų