burrata

Vytintas kumpis – vienas, o šventiniai užkandžiai – net TRYS! Kurį pasirinktumėt ragauti patį pirmąjį? Lėkštelėse ant stalo: brusketos su burata, pesto ir vytintu kumpiu, mocarelos ir vytinto kumpio kąsneliai,…

Ar prisimenat tas pusryčių bandeles – scones, – kurių receptu dalijausi prieš kelias dienas? Man rodos, kad jos sulaukė tikrai nepelnytai mažai dėmesio, nors yra nuostabiai gardžios! Dalį suvalgėm iš…

Labiausiai šį pavasarį noriu salotų. Tokių, kuriose būtų visko: spalvų, skonių, tekstūrų, lengvumo ir artėjančios vasaros nuojautos. Liko tik kelios dienos, galit patikėt? Tiek ilgai laukta, tiek svajota – o…

Kai pavyksta laimėt avokadų loterijoj, o pomidorai – skanūs lyg vidurvasarį, šios salotos yra gal net geriausia, kas per dešimt minučių gali nutikti virtuvėje. Pamėginkit!

Būna picų, kurioms paruošti reikia kelių parų, būna tokių – kurioms pakanka vos pusvalandžio. Apie tikrą picą, prilygstančią Neapolyje kepamoms, aš jau pasakojau šiek tiek anksčiau. Ji nuostabi nuo pirmo…

Įprastomis aplinkybėmis šiandien spirgėdama laukčiau vasaros; juk jau vos mėnuo beliko iki to stebuklingo metų laiko, kuris kažkada reiškė ilgas atostogas, o dabar – šviesius rytus, šiltus vakarus terasoje ir…

Pastaruoju metu valgau kaip niekad daug salotų. Taip jau nutinka, kad žiemą dažniausiai jas visai pamirštu, o pavasarį atrandu iš naujo. Be to, labai sąmoningai stengiuosi valgyti kuo daugiau daržovių,…

Kai nevalgau pyragų (galit patikėti, šypt?), būna, maišau salotas. Vadinu tai balansu ir švelniai save pagiriu visais tais kartais, kai pavyksta neskirstyti maisto į gerą ir blogą, kai triukšmingoje kasdienybėje…