citrinos

Idėja vėlyviems savaitgalio pusryčiams – išsikepkite varškėčių! Kad būtų smagesni nei įprastai, įmaišykite į juos šaukštą medaus, porą saujų šviežių šilauogių ir pagardinkite nutarkuotomis žaliųjų citrinų žievelėmis. Varškėčiai iškeps minkšti,…

Visai neseniai su Donatu ir Joriu žaidėm žaidimą, pavadinimu „jei galėtum visą likusį gyvenimą valgyti tik vieną patiekalą, ką valgytum?“. Aš gana lengvai įvardijau benedikto kiaušinius (nes kiaušiniai, nes lašiša,…

Ketvirtadienis – mažasis savaitgalis, o vakarienei – pica! Mėgstu picą ir su džiaugsmu pasilepinu, tik jau seniai išmokau taisyklę kaip dukart du: prieš picą – salotos! Šitaip gauname daugiau skaidulų,…

Kuo daugiau spalvų, tuo daugiau skirtingų skonių, vitaminų, antioksidantų… tuo daugiau pavasario! Tokias salotas galėčiau valgyti kasdien. Jose tobulai dera pomidorų gaivumas, kremiški avokadai ir švelnus buratos sūris, o saldžiarūgštis…

Jei dar neteko šių trijų produktų ragauti kartu, tik noriu pasakyti – bolivinė balanda, burokėlių saldumas ir traškūs avinžirniai dera labai gardžiai! Šalia puikiai tinka gerai sunokęs kremiškas avokadas ir…

Maži, minkšti, kvapnūs keksiukai – puikios tekstūros ir laaabai gardaus skonio! Migdolų miltai jiems suteikia malonaus drėgnumo, citrinų žievelės – švelnios rūgštelės (o, kaip skaniai ji dera su saldumu!), o…

Ryškios spalvos, skoniai ir tekstūros – šios salotos yra tai, ko norisi ant pavasario saulės nušviesto valgomojo stalo! Tokią vištieną kepu jau daug metų; geriausia, kad tokius naminius „nuggets’us“ skaniai…

Vos tik žmonės internete pametė galvas dėl greito japoniško cheesecake (to, kur sausainiai yra merkiami į natūralų jogurtą), aš prisiminiau visai kitą desertą, kurį labai mėgdavau sluoksniuoti prieš kokius dešimt…

Jei tai būtų kavinukė ir ant stalelio atneščiau meniu, prie šio torčiuko būtų parašyta: debesėlio lengvumo medaus biskvitai, purus, saldžiarūgštis grietinės-grietinėlės kremas, spalvingi ir gaivūs želė gabalėliai. Ar užsisakytumėt gabalėlį?…

Spalvų, skonių ir tekstūrų popuri vienoje lėkštėje – salotos, kurias, atrodo, galėčiau valgyti septynias dienas iš eilės, ir net tada nepabostų. O gaminau tiesiog iš to, ką radau namuose –…

Publikuodama šį receptą, vis dar ieškau mintyse jam tinkamiausio pavadinimo. Bandelės su varške? Varškės pyragiukai? Maži apkepiukai? Kad ir kaip ten bebūtų, pavadinimas nekeičia faktų: velnioniškai skanu, labai lengva pagaminti,…

Buvau pamiršus, koks tai puikus patiekalas – greitai paruošiamas, sotus, skanus ir labai universalus. Tiks ir pietums, ir vakarienei, ir rytojaus pietų dėžutei. Čia užrašytas receptas, kad ir koks paprastas…

Nerandu žodžių, kuriais galėčiau papasakoti, kaip gardžiai dera kepta saldžioji bulvė, citrinų sultimis pagardinti kremiški avokadai ir pikantiškos, gaivios tuno salotos su agurkais ir natūraliu jogurtu. Tiesiog išbandykite, nes labai…

Dar viena sriuba – tiesiai į mylimiausių ir jaukiausių sąrašą. Suomijoje ji vadinama Lohikeitto, o mes pavadinkim tiesiog lašišos, porų ir bulvių sriuba. Ji išverda tiršta, kvapni, soti ir nuostabiai…

Prasidėjo paskutinė žiemos savaitė. Orų prognozė ir sveikas protas gali sakyt ką tik nori, bet aš beprotiškai ir iš visos širdies laukiu pavasario. Pavasarį primins ir šis desertas. Pagaminsite jį…

Ką jau ką, bet sriubas virti man visai sekasi – mėgstu tirštas, sočias, jaukias. Ši – ne išimtis. ⠀ Pradėjau nuo šventosios prieskoninių daržovių trejybės: svogūnų, salierų ir morkų. Pakepinau…

Neprisimenu tokios ilgos, tokios šaltos žiemos. Jei savaitgalį termometro stulpelis tikrai kris žemiau minus dvidešimties, tai jau tikrai pravers dubenėlis šildančios sriubos. Ši – maistinga, gausi baltymų, daržovių, jaukumo ir,…

Dievinu tokius receptus – sudėjau, ką turėjau, o pavyko taip skaniai, kad dar tikrai kartosiu! Todėl receptą iškart užrašiau. Daug skonių, daug tekstūrų, ir viskas tarpusavyje dera labai, labai. Ar…

Sausis man kasmet yra apie paprastumą. Po greito ir pasiutusio gruodžio, norisi paprastumo visur kur: namuose, planuose, buityje, darbuose, net receptuose. Norėjau iškepti ypatingai paprastą keksą, kuris tiktų ir patiktų…

Gardi idėja šventiniams savaitgalio, o galbūt net Kalėdų pietums: švelni bulvių ir saldžiųjų bulvių košė, sultinga kepta lašiša ir orkaitėje kepti žiedinių kopūstų žiedynėliai. Kad visi skoniai dar harmoningiau susijungtų…