Visai neseniai su Donatu ir Joriu žaidėm žaidimą, pavadinimu „jei galėtum visą likusį gyvenimą valgyti tik vieną patiekalą, ką valgytum?“.
Aš gana lengvai įvardijau benedikto kiaušinius (nes kiaušiniai, nes lašiša, duona ir avokadai!), Donatas – vištienos karbonadus su bulvių koše, o Joris – dešrainius, kurie jo galvelėje dabar kažkodėl labai „ant bangos“.
Jei ir jūs neabejingi benediktams, noriu patikinti – namuose juos galite pasigaminti ne mažiau skanius nei užsisakytumėte kokioje populiarioje brunch’o vietelėje mieste. Gal ir prireiks šiek tiek žongliravimo keliais puodais vienu metu, bet net ir čia yra gudrybių, kaip viską padaryti paprasčiau. Skaitykite receptą – viską aprašiau jame.
Tokie benediktai – vieni klasikinių – man yra patys skaniausi. Lėkštėje susitinka:
- paskrudinti „Biržų duonos“ šmeigeliai (šie, pikantiški, yra karšta n a u j i e n a asortimente!),
- trinti avokadai,
- sūdyta (ar šaltai rūkyta) lašiša,
- be lukšto virti kiaušiniai ir
- Hollandaise padažas.
Man rodos, tikrai neburbėčiau, jei tokius pusryčius tektų valgyti visą likusį gyvenimą, šypt.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Biržų duona“.
#reklama #birzuduona
