Labai ilgai delsiau paragauti sardinių – ir tikrai veltui, nes pasirodo, kad labai jas mėgstu. Skanu jas įkomponuoti tiek į pusryčių, tiek į rimtesnių valgymų lėkštes. Čia – kepti batatai, pilni skanių skaniausio įdaro! Dievinu tokį maistą! Gal ir atrodo lėkštėj kaip didžiausia netvarka, iš tiesų – skaniausi mano pastarosios savaitės pietūs!
Mano sardinės – iš „Honest Bite“. Jos aštrokame aliejuje, todėl sodraus skonio; papildomų prieskonių tikrai neprireiks. Tvirtos, malonios tekstūros, puikaus skonio – labai patinka!
„Honest Bite“ krautuvėlę prieš porą metų atradau kaip sveikesnių vaikiškų užkandžių lobyną. Visiems norisi skanukų, o čia jų labai daug – ir visi orientuoti į geresnę sudėtį. Vis tik kuo toliau, tuo dažniau bei gausiau savo prekių krepšelį pildau ir kasdieniais produktais – nuo aliejaus iki prieskonių, nuo konservuotų ankštinių iki sardinių, tuno ir dar daug kitų produktų, kurie savo vietą randa kasdienėse lėkštėse.
Nuo mažiausių iki pačių išrankiausių – „Honest Bite“ visada rasite sveikesnių užkandžių, geresnės sudėties saldėsių ir kokybiškų kasdienių maisto produktų. O jei suvesit kodą sauleta10, gausite nuolaidą visam prekių krepšeliui.
Keptos saldžiosios bulvės su sardinėmis
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
1 saldžiosios bulvės
Avinžirniams:
100 g avinžirnių
1 arb. š. aliejaus (avokadų ar alyvuogių)
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
žiupsnio džiovintų česnakų
Avokadams:
½ avokado
1 valg. š. citrinų sulčių
½ arb. š. avokadų prieskonių
mažo gabalėlio raudonojo svogūno
1 skardinės (120 g) sardinių
½ mažo agurko
saujelės skrudintų moliūgų sėklų
GAMINIMO EIGA
1. Saldžiąją bulvę nuplaukite, subadykite šakute ar mediniu pagaliuku, įsukite į foliją ir kepkite karšto oro gruzdintuvėje, 190 °C temperatūroje, apie 30-35 minutes. Peilis į iškepusią bulvę turi smigti labai lengvai.
2. Avinžirnius apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir česnakais. Likus 10 minučių iki bulvės kepimo pabaigos, suberkite šalia į karšto oro gruzdintuvę ir toliau kepkite kartu.
3. Avokadą sutrinkite šakute su citrinų sultimis ir avokadų prieskoniais.
4. Keptą saldžiąją bulvę perpjaukite pusiau. Minkštimą išskobkite, palikdami nestoras sieneles, ir sudėkite į dubenį. Patrinkite šakute kartu su 2 sardinėmis (puse skardinės). Įmaišykite smulkiai kapoto raudonojo svogūno.
5. Gautą masę sudėkite atgal į saldžiosios bulvės „laivelius“. Ant viršaus paskirstykite trintus avokadus, keptus avinžirnius ir likusias sardines.
6. Užberkite saujelę mažais kubeliais pjaustytų agurkų ir skrudintų moliūgų sėklų.
7. Valgykite iškart, kol saldžioji bulvė dar šilta.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Honest Bite“.
#reklama #honestbite
