Maistas gamtoje – visada skanesnis! Gal dėl gryno oro, gal dėl to, kad kūnas savaitgalį atsipalaiduoja po savaitės, pilnos darbų. Bet taip jau yra: susipakuoji daiktus, išvažiuoji į mišką, įsikuri po aukštom pušim stovyklavietę ir viskas staiga tampa geriau, gražiau, skaniau.
Jei jaučiatės „užstrigę“ ties mėsainiais ir dešrainiais, labai raginu gaminti pitas. Pašildytų duonelių „kišenėles“ pripildykite ant grotelių keptos vištienos, šviežių daržovių ir gausiai pagardinkite jogurtiniu padažu.
Valgykite iškart, kol duonelės dar šiltos, vištiena – sultinga, o daržovės – traškios.
Natūralus jogurtas šiame recepte yra ir vištienos marinato dalis (suteikia sultingumo, minkštumo, gilesnio skonio), ir pagrindinis tzatziki padažo ingredientas. Tiek vienam, tiek kitam naudojau „AUGA“ – mūsų šeimoje labai mėgstamą ekologišką jogurtą be laktozės.
Švelnaus skonio ir malonios tekstūros jogurtas yra gaminamas iš „AUGA“ ūkiuose surinkto pieno. Gamintojas, prižiūrėdamas visą procesą nuo ūkio iki pat žalių jogurto pakuočių parduotuvėse, užtikrina aukščiausią kokybę kiekviename žingsnyje, todėl ir galutinis produktas – be kompromisų kokybei, skoniui ar tekstūrai.
Pitos su jogurte marinuota vištiena ir daržovėmis
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Vištienai:
2 skiltelių česnako
2 valg. š. citrinos sulčių
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. natūralaus jogurto
1 arb. š. džiovintų prieskoninių žolelių
½ arb. š. druskos
¼ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
500 g vištienos šlaunelių mėsos (be odos ir kaulų)
Padažui:
1 trumpavaisio agurko
1 skiltelės česnako
200 g natūralaus jogurto
1 valg. š. citrinos sulčių
1 valg. š. alyvuogių aliejaus
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
Salotoms:
200 g vyšninių pomidorų
2 trumpavaisių agurkų
½ raudonojo svogūno
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
šviežių salotos lapų
3 pitos duonelių
GAMINIMO EIGA
1. Pamarinuokite vištieną. Dubenėlyje sumaišykite tarkuotas česnako skilteles, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, natūralų jogurtą ir prieskonius. Sudėkite vištienos gabalėlius ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir palaikykite šaldytuve bent pusvalandį ar ilgiau, kad pasimarinuotų.
2. Padažui sutarkuokite agurką (jei turi daug vandeningų sėklų – jas prieš tarkuodami išskobkite). Nusunkite. Sumaišykite su tarkuota česnako skiltele, jogurtu, citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Palaikykite šaldytuve bent pusvalandį ar ilgiau, kad skoniai susijungtų.
3. Salotoms sumaišykite į keturias dalis perpjautus vyšninius pomidorus, kubeliais pjaustytus agurkus, smulkintą raudonąjį svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais.
4. Surinkite pitas. Vištieną iškepkite grilyje (kol vidinė temperatūra pasieks 80 laipsnių) ir supjaustykite gabalėliais.
5. Pitas trumpai pašildykite, įklokite po porą salotų lapų, pripildykite salotų ir vištienos. Viršų apšlakstykite padažu. Valgykite nedelsiant.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „AUGA“.
#reklama #auga
