grietinėlė

„Dar vienas panakotos receptas, Asta, gal tu juokauji?“ – galėtumėt manęs paklausti. O aš galėčiau atsakyti, kad juokauju, bet tiesa ta, kad ne. Šimtą kartų sulaukusi klausimo, koks yra mano…

Sako, apie orą kalbama tik tada, kai jau visai nėra apie ką kalbėt, bet… sakykit, ką jūs norit, apie tokį pavasarį kalbėti tiesiog neišeina. Koks oras, toks ir maistas –…

Minkšti, sultingi ir labai gardūs – o paruošiami iš paprasčiausių ingredientų! Kepu šiuos kotletukus nuo gūdžių 2009-ųjų – jei žvilgtelėsit čia, pamatysit, kaip juos nufotografavau tinklaraščiui tąkart, prieš 17 metų…

Kol temperatūra naktimis dar krenta iki minusinės, o anksti ryte, vedžiojant Kukį, oras iš burnos ritasi debesėliais, visai legalu pietums išsivirti karštos sriubos. Tiršta, gardi, sutrinta iš kvapnių keptų pomidorų,…

Jei tai būtų kavinukė ir ant stalelio atneščiau meniu, prie šio torčiuko būtų parašyta: debesėlio lengvumo medaus biskvitai, purus, saldžiarūgštis grietinės-grietinėlės kremas, spalvingi ir gaivūs želė gabalėliai. Ar užsisakytumėt gabalėlį?…

Retro stiliaus indai – nostalgiškiems retro patiekalams! Taip ir gimė idėja pirmąkart pabandyti iškepti žemaičių blynų. Man rodos, kaip visi bulvių patiekalai, jie turi atskirą vietelę lietuvių širdyse. Ar mėgstat,…

Geltona spalva – tai saulė, Žalia – tai laukų spalva, Raudona spalva tai kraujas, Kartu jos – tai Lietuva. Šiandien ragaujam desertą, į kurį taip pat sudėjom Lietuvos spalvas. Susikurkim…

Dar viena sriuba – tiesiai į mylimiausių ir jaukiausių sąrašą. Suomijoje ji vadinama Lohikeitto, o mes pavadinkim tiesiog lašišos, porų ir bulvių sriuba. Ji išverda tiršta, kvapni, soti ir nuostabiai…

Ūkiškai, jaukiai ir labai skaniai – taip mes šiandien pietavom; kviečiu ir jus! Bulvių virtinukus galima gaminti naminius (anksčiau tinklaraštyje esu užrašiusi receptą – rasite jį čia), o jei norisi…

Ką jau ką, bet sriubas virti man visai sekasi – mėgstu tirštas, sočias, jaukias. Ši – ne išimtis. ⠀ Pradėjau nuo šventosios prieskoninių daržovių trejybės: svogūnų, salierų ir morkų. Pakepinau…

Ruošdama tokius patiekalus, vis prisimenu tą seną gerą tiesą – mažiau yra daugiau. Nereikia nei begalės ingredientų, nei daug laiko, kad pavyktų paruošti puikią vakarienę. Ši buvo lyg apkabinimas, į…

Neprisimenu tokios ilgos, tokios šaltos žiemos. Jei savaitgalį termometro stulpelis tikrai kris žemiau minus dvidešimties, tai jau tikrai pravers dubenėlis šildančios sriubos. Ši – maistinga, gausi baltymų, daržovių, jaukumo ir,…

Kas mėgsta makaronus? Visi mėgsta makaronus! Kai virsite juos kitąkart, sumaišykite su lašišos ir grietinėlės padažu. Šis padažas – lyg pažadas! – bus tobulai skanu. Rekomenduoju rinktis lėtai džiovintus ar…

Lai būna tūkstančio eglučių Kalėdos – nuo žibančių miestų aikštėse iki papuoštų namuose ir kiemuose, nuo nutapytų piešiniuose iki išpieštų baltose sniego pusnyse, nuo apdainuotų šventinėse dainose iki iškeptų lyg…

Gardi idėja šventiniams savaitgalio, o galbūt net Kalėdų pietums: švelni bulvių ir saldžiųjų bulvių košė, sultinga kepta lašiša ir orkaitėje kepti žiedinių kopūstų žiedynėliai. Kad visi skoniai dar harmoningiau susijungtų…

Dienomis tarp rudens ir žiemos, kai vakarai vis ilgesni ir tamsesni, o dangus ištapytas pilkai, nelieka nieko kito, kaip tik rasti būdą įsimylėti. Tą jaukų pledą, visą vasarą liūdėjusį spintoje.…

Šis baskų sūrio pyragas – beveik klasikinis, tik įkvėptas rudens. Į kreminio sūrio masę įmaišykite saldžiai kvepiančių moliūgų tyrės, pagardinkite cinamonu ir imbieru. Jie pyragui suteiks ne tik šiltą, gelsvą…

Šiurpiausiai metų nakčiai – šiurpiausias desertas! Arba… šalin vorus, voratinklius ir šikšnosparnius – ir dubenyje liks tiesiog paprastas, bet nepaprastai skanus Dubajaus tiramisu. Švenčiate Helovyną ar ne – šio recepto…

O, dievai, kaip aš mėgstu sausainių kremą! Kažkada labai seniai, gal prieš dešimt metų, gavau stiklainėlį lauktuvių iš kelionės. Sakyti, kad ištiko meilė nuo pirmo šaukštelio, reikštų nieko nepasakyti. Pamečiau…

Jie kvepia kaip ruduo, o skonis tirpdo širdis – tai minkšti, drėgni moliūginiai keksiukai su šokolado gabalėliais. Papuoškite juos švelnaus maskarponės kremo kepurėlėmis, ir štai: keksiukai – lyg maži torčiukai!…