Daržovių patiekalai

Neabejoju, kad tai vienas tų patiekalų, kurį daugelis ruošia pagal savo šeimos tradicijas; todėl labai gali būti, kad savo patikrintą ir mylimą balandėlių receptą jau turite. O jeigu ne –…

Sotus, jaukus ir labai gardus apkepas iš paprasčiausių ingredientų – iš ryžių, vištienos, daržovių. Receptą galite ruošti kaip troškinį, praleisdami kelis paskutinius gamybos proceso žingsnius, tačiau, patikėkite – orkaitėje apkepus…

Jei būtų dalijami jaukiausių rudens patiekalų titulai, šis į tokį neabejotinai pretenduotų. Pradėkime nuo kukuliukų – pagal šį receptą jie pavyksta tobulai sultingi ir minkšti! Neprireiks ilgo sąrašo ingredientų, bet…

Jei ne dekoracijoms, tai gardžiausių patiekalų ruošimui, – moliūgai dabar karaliauja visur! Šis metas puikus vienam kitam naujam moliūgų receptui išbandyti; sakykit, ar jau kepėt kada moliūginę lazaniją? Lazanija su…

Sriubų sezonas prasideda! Ar turit mėgstamiausią? Pagal šį receptą išvirsite tirštą, sočią, jaukią ir šildančią sriubą. Vienas žingsnis iki troškinio – tokio tipo sriubas aš pati mėgstu labiausiai. Svogūnai, morkos…

Dangiškai minkšti, fantastiškai sultingi, nuostabiai gardūs – štai tokie yra šie kalakutienos kukuliukai su feta ir cukinijomis. Nei pridėsi, nei atimsi. Tobuli! Net atvėsę kukuliukai išlieka puikūs, tad ruošti ir…

Nežinau, kaip pas jus, bet pas mus – visur moliūgai. Ne tik artėjančio Helovyno planuose, bet ir sriubose, troškiniuose, saldžiuose keksiukuose ir net salotų dubenyje. Ar sakė kas, kad salotos…

Tikrai turėjote matyti tą instagram’e sklandantį pokštą apie cukinijas – apie tikrąją vienatvę, kuri ištinka tada, kai niekad rudenį jų nesiūlo. Tad kaip turėjau jaustis aš, kai šiam apkepui cukinijas…

Maisto gamtoje ir pietų ant grilio tema – neišsemiama, o ir vasara dar tik prasideda! Noriu pasiūlyti dar vieną vasariškų ir labai gardžių salotų receptą. Vien spalvos kelia apetitą: saldžiųjų…

Tarp produktų, kurių mano virtuvėje privalo būti visada, tikrai yra kiaušiniai. Dar – sezoninės daržovės. Ir bulvės, kad ir koks sezonas bebūtų, šypt. Šaldiklis – atskira tvirtovė, kur galima rasti…

Karis – tai dubenėlis šilumos, jaukumo ir sodraus skonio. Jo aromatas toks stiprus, kad užsimerkusi galėčiau išvyst save triukšmingam turguje Indijos pakrašty, ar kokiam kitam tolimam krašte, kur prieskoniai pilstomi…

Šiandien vakarienę pagaminau tiesiog iš to, ką radau virtuvėje – iš pusės žiedinio kopūsto, paskutinės vysti jau ketinančios saldžiosios bulvės, spintelės gilumoje pasimiršusios skardinės avinžirnių. Tokius patiekalus „iš nieko“ visada…

Lėtesniam savaitgaliui, niekur neskubančiam rytui, skonių pilniems pusryčiams – šakšuka tiesiog subalansuota tokioms dienoms kai ši. Dienoms, kai už lango už lango viskas net girgžda nuo sukausčiusio šaltuko, o namuose…

Pikantiški blyneliai – puikus pasirinkimas greitai vakarienei ir rytojaus pietų dėžutei. Pamėginkite klasikinius cukinijų ir varškės blynelius pagardinti rudaisiais lęšiais. Blyneliai bus gardūs, minkšti ir puikios tekstūros, tačiau sotumo suteiks…

Netikėkit, jei kada išgirsit, kad ruduo – ne salotų metas. Jei maišysit jas su makaronais ar kruopom, jei įmaišysit ankštinių daržovių ar sūrio, jei paruošit jas maistingas ir sočias, tai…

Kartais bulvių išverdam per daug, kartais jas netyčia perverdam, o kartais sutrinam iš jų bulvių košę, bet rytojaus dieną šildyti likučių visai nenorim. Suteikti virtoms bulvėms antrą šansą labai paprasta…

Maistas, ruoštas po atviru dangum, – skaniausias vasaros maistas. Tad kada gi daugiau, jei ne dabar, grilį kaisti net dukart per dieną? Ir čia visai ne juokas; orkaitė mūsų namuose…

Spanakopita – graikiškas nesaldus pyragas, kepamas iš plonyčių filo tešlos lakštų, špinatų bei fetos sūrio. Graikijoje šis pyragas dažnai patiekiamas kaip garnyras šalia karštųjų patiekalų (ėrienos ar vištienos), o kartais…

Nespėjom dar nė kuprinių dorai išsipakuoti, o gyvenimas rieda toliau. Iš Ispanijos – tiesiai į Italiją, tik šįkart kelionės vyksta virtuvėje, šypt. Lazanija – puikus pasirinkimas jaukiems, šildantiems, sodrių skonių…

Bulves mes mėgstam įvairiausiais pavidalais: kepam prieskoniais pagardintas bulvių skilteles orkaitėje, trinam bulvių košę, pjaustom armonikėlėm, traiškom, gaminam njokius, bulviniečius (virtų bulvių blynelius su sūriu), senovišką kugelį. Tik bulvinius blynus…