karamelė

Medaus tortas – klasika, pavergusi daugelio smaližių širdis. Jis nuostabus toks, koks yra, bet… o jei pagardintume karamele? Tokia mintis man kilo vieną ankstyvą pavasario dieną, ir nebegalėjau jos pamiršti.…

Kokios gi Velykos be kiaušinių! Margučiai, įdaryti, o gal šokoladiniai – kurių ant šventės stalo laukiate labiausiai? Aš šiandien atkeliauju su dar viena greita, gražia, skania idėja – ar kada…

Nėra blogo meto ledams, tiesiog nėra! Ypač tada, kai gardūs ledų rutuliukai nuguldomi ant dar šiltos obuolių galetės, po obuoliais – slepiasi gardus migdolų kremas, o viską apgaubianti sluoksniuota tešla…

00Jei tektų šias bandeles įvertinti balu, dešimtbalės sistemos tiesiog nepakaktų – jos vertos daug, daug daugiau! Tai bandelės, skirtos jaukiausioms rudens popietėms, lėčiausiems sekmadienių pusryčiams, gardžiausiems desertams. Iškepkite ir įsitikinkite…

Sudėkime taškelius ant i: kava – skanu, ledai – skanu, sūdytos karamelės padažas ant ledų – labai skanu. Tai kokio tuomet skonio būtų desertas, jei visus šiuos tris skanumus susluoksniuotume…

Mamos viską gali, mamos viską moka, mamos viską spėja. Magija! O gal tiesiog dar vienas puodelis kavos? Šypt. Galvodama apie tai, kokį desertą paruošti mamai artėjančios Mamos dienos proga, staiga…

Jei mėgstate karamelinius desertus, šie keksiukai jums tikrai patiks. Triskart karameliniai! Naminio sūdytos karamelės padažo įmaišiau į purią keksiukų tešlą, po šaukštelį įdėjau į pačių keksiukų vidų, galiausiai – įmaišiau…

Jau buvau atidėjus kitiems metams, bet… kodėl gi nepasidalinus šiuo receptu šiandien? Nors kalendoriuje rugsėjis, temperatūros stulpelis pakilo iki 29 laipsnių! Ir tokių dienų laukia dar bent kelios – gal…

Jei ruduo būtų desertas, jis galėtų būti mielinės bandelės. Minkštos, kvapnios, jaukios, šiltos… Lyg apkabinimas, lyg mielo naminio savaitgalio pažadas. Šios – cinamoninės ir pagardintos karamele – subalansuotos patiems tikriausiems…

Sveiki atvykę į smaližių rojų! Ko tik šiame pyrago gabalėlyje nėra: ir šokolado, ir kakavos, ir karamelės… Jei desertus mylite ir cukraus kristalėlių neskaičiuojate, kviečiu skaityti toliau. Su miela karamelių…

Žiema. Jau tikrai žiema. Ar galit patikėti? Skaičiuoju dienas iki Kalėdų, o skaičiuodama maišau tešlą dar vienam desertui. Galėčiau išvardinti visą glėbį dalykų, kurie daro mane laimingą: jaukūs mūsų namai,…

Nenumanau, kiek daug cinamonu kvepiančių obuolinių kepinių reiktų iškepti, kad pavyktų jų atsivalgyti, bet štai ką tikrai žinau: prie visų puikių obuolių pyragų, kuriuos jau kepėte ar dar tik kepsite,…

Vienas gražiausių dalykų šeimų gyvenime man yra mažos tradicijos: vakarienė prie staltiese dengto stalo, pasaka prieš miegą ar savaitgalio pabėgimai iš miesto. Mes tokių tradicijų dar neturime labai daug, bet…

Pradėti šį tekstą norėjau taip: jei jums kada atliks karamelės, išmėginkite šį receptą – pagardinkite karamele granolą! Netrukau suprasti, kad tokiame sakinyje labiausiai trūktų logikos; bent jau pas mus karamelės…

Anądien sulaukiau pusiau rimtai, pusiau juokais išsakyto pastebėjimo, kad bepigu man tiek desertų paskutiniu metu transliuoti ir savo auditoriją erzinti, – juk yra žmonių, kurie tikrai neturi nei laiko, nei…

Ar jau kepėte šiemet meduolių? Pirmuoju sniegu apdovanojęs savaitgalis – pats metas pripildyti namus stebuklingų Kalėdų aromatų. O tuomet… prieš paslėpdami meduolius laukti Kalėdų (ar prieš suvalgydami juos dabar pat!),…

Nieko negaliu su savimi padaryt: „kreminis sūris“ mano galvoje visad nuskamba kaip „sūrio tortas“, šypt. Taip ir šįkart, – šįkart jis KARAMELINIS! Nes tortų niekad nebūna per daug. Nes save…

Apie Prancūziją svajojau ir gražiausiomis spalvomis ją mintyse piešiau nuo pat paauglystės. Todėl gali būti, kad prancūzų gyvenimo bei valgymo įpročius įsivaizduoju truputį kitaip nei yra iš tiesų; bet leiskit…

Yra toks keistas laikas – dažniausiai rugpjūtį, obuoliams vis sparčiau nokstant, – kai suprantu: nors vis dar vasara už lango, bet jau štai ten, už ano kampo, už dar vieno…

O tada pakilo vėjas… Šiurkštesnis už tuos vasarinius gūsius, piktesnis ir kur kas žvarbesnis. Sėdėjau terasoje, lėtai vakarėjant, susisupus į pledą iki nosies galiuko. Galvojau apie tai, kad vakarai jau…