Ar jau kepėte šiemet meduolių? Pirmuoju sniegu apdovanojęs savaitgalis – pats metas pripildyti namus stebuklingų Kalėdų aromatų. O tuomet… prieš paslėpdami meduolius laukti Kalėdų (ar prieš suvalgydami juos dabar pat!), atidėkite porą saujų desertui.
Šį desertą sluoksniavau prieš savaitę. Lietūs merkė vieną dieną po kitos ir atrodė, kad ruduo niekada nesibaigs. To rudens jausmo įkvėpta, sumaniau „išgelbėti“ dar vasarą menančius obuolius. Jie kiek apvytę, bet sunokę šiltuose saulės spinduliuose, – savaitgalio desertui puikiausiai tinka! Supjausčiau juos gabalėliais, subėriau į keptuvę su gabalėliu sviesto, pagardinu ruduoju cukrumi, cinamonu ir citrinų sultimis. Atsargiai maišiau, kol kubeliai švelniai suminkštėjo, bet vis dar neprarado savo formos.
Tuomet paruošiau kremą – lengvą, tirpstantį burnoje. Kreminį sūrį „Philadelphia Original“ išplakiau su šiek tiek cukraus pudros, pagardinau vanile ir… sūdyta karamele! Įplakiau grietinėlę, kol kremas virto puriais ir minkštais debesimis.
Susluoksniavau obuolius su kremu, su laužytais naminiais meduoliais (visada gera mintis jų iškepti daugiau!) ir keliais šaukštais karamelės.
Leidau valandėlę pabūti šaldytuve, kol meduoliai suminkštėjo, ir visi skoniai susiliejo į harmoningą visumą.
Ragavau ir spėliojau, ką šis desertas man primena labiau: ilgas rudens dienas, o gal jaukų Kalėdų laukimą? Visko čia po truputį, o svarbiausia – labai skanu!
Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „Philadelphia Lietuva“.
#reklama #philadelphia #philadelphialietuva
1 komentaras
Žiauriai geras! Šiandien dariau – su meduoliais, karamele, kaip priklauso. Jėginis!