KARŠTIEJI PATIEKALAI

Kar-bo-na-dai! Ploni vištienos kepsneliai traškioje džiūvėsėlių plutelėje, patiekti su švelnia bulvių koše ir grietinėlės-garstyčių padažu. Galima prigalvoti dešimtis prašmatnių gurmaniškų patiekalų, štai toks paprastas, jaukus, ūkiškas maistas – tiesiausias kelias…

Myliu pusryčius. Kai grįžtu po treniruotės į ramius namus, visa diena – dar prieš akis, o tikėjimas, kad ji praeis kuo sklandžiausiai, palikdama laiko visiems norimiems planams įgyvendinti, aukštumose. Valgydama…

Sakoma, kad per Užgavėnes dera sočiai ir riebiai prisivalgyti. Kuo gausiau, tuo geriau, – kad visus metus būtum sveikas, stiprus ir sotus. Nežinau, kiek gerai veikia šitos senosios tradicijos ir…

Keptuvėje, orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje, saldūs ar nesaldūs, su priedais ar be jokių priedų, karšti ar jau atvėsę, pusryčiams, pietums ar vakarienei – o, dievai, varškėčiai mūsų namuose tiesiog…

Vis dar tęsiasi žiema, tęsiasi ir jaukių sriubų sezonas. Būtent tokias – tirštas ir sočias – mėgstu labiausiai. Jos yra lyg tas mylimas šiltas megztinis, lyg minkštutės spalvotų vilnos siūlų…

Sotus, jaukus ir labai gardus apkepas iš paprasčiausių ingredientų – iš ryžių, vištienos, daržovių. Receptą galite ruošti kaip troškinį, praleisdami kelis paskutinius gamybos proceso žingsnius, tačiau, patikėkite – orkaitėje apkepus…

Po žiemos švenčių maratono visą sausį galvoju apie tai, kaip esu pasiilgusi paprasto, šilto, jaukaus naminio maisto. „Kaip norėčiau kokios skanios sriubytės…“, – dažną dieną sukasi mintyse, sprendžiant vakarienės klausimą.…

Jei būtų dalijami jaukiausių rudens patiekalų titulai, šis į tokį neabejotinai pretenduotų. Pradėkime nuo kukuliukų – pagal šį receptą jie pavyksta tobulai sultingi ir minkšti! Neprireiks ilgo sąrašo ingredientų, bet…

Varškėčius paprastai kepu saldžius, bet – ne šįkart! Pravėrus šaldytuvo dureles į akis krito gabalėlis kietojo sūrio, kodėl gi ne? Vienas du, iškepiau keptuvę pikantiškų varškėčių, o patiekiau juos su…

Jei ne dekoracijoms, tai gardžiausių patiekalų ruošimui, – moliūgai dabar karaliauja visur! Šis metas puikus vienam kitam naujam moliūgų receptui išbandyti; sakykit, ar jau kepėt kada moliūginę lazaniją? Lazanija su…

Troškiniai – rudens maistas, o šis šildantis, jaukus sodraus skonio jautienos troškinys – ak, visiškas dievų maistas! Žinot, yra tokia receptų kategorija – ne tik pilveliui, bet ir širdelei. Tai…

Sakykime, kad šiuo receptu į visatą paleidžiu žinutę, kad kitais metais norėčiau aplankyti Aziją, šypt. Kol norai bus išgirsti ir išsipildys, Aziją žaidžiu namie – einu į virtuvę, traukiu iš…

Būna patiekalų, kuriuos valgai ir jautiesi lyg… grįžęs namo. Paprasta, skanu, jauku – paruošiau tokį nostalgiškų vaikystės skonių pilną receptą, kad norėsis pirštus apsilaižyti! Tobulai sultingų vištienos kotletukų paslaptis –…

Kai prieš kurį laiką pasidalijau kibinų su varške receptu, daugelis rašėte – labai skanu, bet o kur receptas su kiauliena? Šypt. Nieko nuostabaus, juk trapios tešlos kibinai su kiauliena –…

Sriubų sezonas prasideda! Ar turit mėgstamiausią? Pagal šį receptą išvirsite tirštą, sočią, jaukią ir šildančią sriubą. Vienas žingsnis iki troškinio – tokio tipo sriubas aš pati mėgstu labiausiai. Svogūnai, morkos…

Dangiškai minkšti, fantastiškai sultingi, nuostabiai gardūs – štai tokie yra šie kalakutienos kukuliukai su feta ir cukinijomis. Nei pridėsi, nei atimsi. Tobuli! Net atvėsę kukuliukai išlieka puikūs, tad ruošti ir…

Kibinai – tautinis mažos karaimų bendruomenės paveldas. Atkeliavę į mūsų šalį drauge su karaimais, sotūs, sultingi ir be galo gardūs kibinai greitai atrado vietą lietuvių virtuvėje. Autentišką avienos įdarą netruko…

Pasitinkant vasarą, kviečiu kaisti grilį ir gaminti pitas! Jos – dar vienas būdas mėgstamam produktų deriniui pilnais žandais valgyti. Lyg salotos pitos duonelių „dubenėliuose“ – pripildžiau juos gaivaus tzatziki padažo,…

Šis kokosinis varškės apkepas – ypatingai švelnus, purus ir minkštas. Ruoškite jį pagal klasikinį varškės apkepo receptą, tik pieną pakeiskite kokosų gėrimu, o papildomai įberkite kokosų drožlių. Šie produktai apkepui…

Kai buvau maža, mama dažnai gamindavo bulvinius blynus su mėsos įdaru viduje, tačiau niekad neteko ragauti jų užmaišytų štai šitaip – kai mėsa (šiuo atveju, vištiena) – yra įmaišoma į…