Buvau pamiršus, koks tai puikus patiekalas – greitai paruošiamas, sotus, skanus ir labai universalus. Tiks ir pietums, ir vakarienei, ir rytojaus pietų dėžutei. Čia užrašytas receptas, kad ir koks paprastas beatrodytų, yra dešimt iš dešimt!
- Naudojau sicilietiškus makaronus iš „Monte Verde“ – jie rankų darbo, tvirti, fantastiškai skanūs ir tobulos al dente tekstūros – spėju, niekam nepatiktų, jei salotose makaronai sutižtų, šypt.
- Vištieną kepiau karšto oro gruzdintuvėje (apšlaksčiau alyvuogių aliejumi, pagardinau prieskoniais, o tada – 10 minučių 200 °C temperatūroje), bet galite naudoti ir anksčiau keptos vištienos likutį.
- Pusę salotų skonio sudaro padažas, o šis – tobulas! Ryškaus, saldžiarūgščio skonio, sumaišytas iš aukštos kokybės alyvuogių aliejaus (jis – šio padažo ašis!), citrinų sulčių, medaus ir dar kelių ingredientų.
Primenu – turime NUOLAIDOS KODĄ visai itališkai „Monte Verde“ produkcijai: itin aukštos kokybės alyvuogių aliejui, makaronams, miltams, pomidorų padažams. Pasinaudokite: sauletavirtuve suteiks 10% nuolaidą viskam!
Makaronų salotos su vištiena ir mocarela
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
200 g fusilli makaronų
žiupsnio druskos
250 g vyšninių pomidorų
½ ilgavaisio agurko
200 g mocarelos rutuliukų
½ raudonojo svogūno
200 g konservuotų kukurūzų
400 g keptos vištos krūtinėlės*
ryšelio svogūnų laiškų
Padažui:
¼ stiklinės (62 g) alyvuogių aliejaus
½ citrinos sulčių
2 valg. š. skysto medaus (ar klevų sirupo)
1 arb. š. garstyčių
2 tarkuotų česnako skiltelių
½ arb. š. druskos
¼ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
* galite naudoti anksčiau keptos vištienos likutį arba kepti vištienos krūtinėlę būtent šioms salotoms. Aš tą darau karšto oro gruzdintuvėje: apšlakstau aliejumi, pagardinu prieskoniais ir kepu 200 °C temperatūroje 10 minučių.
GAMINIMO EIGA
1. Iš pradžių paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus gerai sumaišykite iki vientisos masės.
2. Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Išvirusius perliekite šaltu vandeniu.
3. Kol makaronai verda, dubenyje sumaišykite perpus perpjautus pomidorus, gabalėliais supjaustytą agurką, mocarelos rutuliukus, smulkiai pjaustytą raudonąjį svogūną, konservuotus kukurūzus, keptos vištienos gabalėlius ir smulkintus svogūnų laiškus.
4. Sudėkite virtus makaronus, užpilkite padažu ir išmaišykite.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Monte Verde“.
#reklama #monteverde
