LENGVI KĄSNELIAI

Sapnuose dar Italija, o virtuvėj šiandien – Prancūzija. Kaip pridera prancūziškiems pusryčiams, prasideda jie nuo kruasanų. Šįkart jie sukrito į kepimo formą drauge su vytintu kumpiu, kamambero sūriu ir prieskoninėm…

Kartais į saldžius sapnus kristi tiesiog smagiau, kai žinai, kokiais pusryčiais džiaugsiesi iš ryto. Chia pudingas – vienas iš keturių mėgstamiausių kasdienių mano pusryčių scenarijų (šalia skystai keptų kiaušinių, kapotų…

Maistas, ruoštas po atviru dangum, – skaniausias vasaros maistas. Tad kada gi daugiau, jei ne dabar, grilį kaisti net dukart per dieną? Ir čia visai ne juokas; orkaitė mūsų namuose…

Kai pavasario pradžioje įsigijome grilį, žinojau, kad labiausiai jame norėsiu kepti plėšytą kiaulieną: švelniai kvepiančią dūmu, plyštančią vos palietus šakute, sutirpstančią burnoje… Šiek tiek užtrukom, kol prisiruošėm; iš pradžių kepėm…

Kai pavyksta laimėt avokadų loterijoj, o pomidorai – skanūs lyg vidurvasarį, šios salotos yra gal net geriausia, kas per dešimt minučių gali nutikti virtuvėje. Pamėginkit!

Savo namus mes kuriam etapais. Gal ir smagu nepasidaryti visko vienu ypu, nes tuomet užsitęsia ne tik procesas, bet ir džiaugsmas. Mažas šio pavasario projektas – kiemas! Pernai vyras sumeistravo…

Spanakopita – graikiškas nesaldus pyragas, kepamas iš plonyčių filo tešlos lakštų, špinatų bei fetos sūrio. Graikijoje šis pyragas dažnai patiekiamas kaip garnyras šalia karštųjų patiekalų (ėrienos ar vištienos), o kartais…

Pavasario rytai. Saulės nubučiuoti, gaiviu lietum prapliupę, žiedų išmarginti, į švelnų vėjo gūsį įsupti. Atnešantys vasarą, žadantys nuotykį, kartais – svajingai lėti. Kai tik vienas žingsnis iki vasaros, bet skubėti…

„Pica – visada gera mintis“, – kažkas pasakė kažkada, o gal ir nepasakė, bet tai vis tiek tiesa, šypt. Pastarosiom savaitėm picų savam kieme iškepėm visai daug: „Pizza Shop“ padovanojo…

Paruošusi kiek daugiau nei šimtą receptų saldumynų knygai, dabar išgyvenu gana įdomų etapą: ir vafliai, ir spurgos, ir net pyragai man šiandien skanesni nesaldūs nei saldūs. Tikėtina, kad ilgai tai…

Ką veikiate, likus vos dienai iki Velykų? Bandau įsivaizduoti, kaip kunkuliuoja gyvenimas daugelio namuose: marginant kiaušinius, kepant pyragus, vaikant dulkeles ar lyginant staltieses. Kažkas skuba, kažkur bėga – man rodos,…

Mano planai Velykų stalui nei labai dideli, nei visai maži: marginsim su saulėtu virtuviuku kiaušinius, kepsiu tortą ir mielinę pynę, gaminsiu keletą užkandžių ir pikantiškus vaflius šventiniams pusryčiams. Daugeliu receptų…

Pavasarį pradėjau ir tęsiu su paprastu pažadu: daugiau spalvų ir daržovių lėkštėse! Žiemą jaukiai įsisukusi į comfort food tipo maistą, šiomis savaitėmis vis dažniau maišau salotas. Net tomis dienomis, kai…

Pavasaris už lango – pavasaris lėkštėse! Iš Meksikos į pasaulio virtuves atkeliavę takai man tikrai patinka: aš valgau su viskuo, išrankiausieji – bent su kažkuo, o ir pats gaminimo bei…

Ruošdama pusryčius, mintyse vis nedrąsiai nusišypsau – jaučiuosi bent puse kojos sodininkė, mat šiais metais jau spėjau užauginti net tris pipirnių derlius. Maži dalykai – dideli džiaugsmai, tad papasakosiu plačiau!…

Kartais atrodo, kad virtuvėje sutelpa visas pasaulis. Prancūzijoje tokio tipo blynelius vadintume crêpes, Ukrainoje – nalysnyky, o štai mano vaikystės namuose šie blyneliai visada buvo tiesiog lietiniai su varške. „Šiandien…

Rytoj – Užgavėnės, o varškėčiai – puikus valgis joms paminėti. Jie minkšti, purūs, saldūs, tirpstantys burnoje varškės debesėliai. Patinka visiems, o pagaminti neįtikėtinai paprasta! Lietuvių ir ukrainiečių virtuvė turi labai…

Nors kartais juokauju, kad mano meilės kalba yra pyragų, iš tiesų – net nenumanau, koks desertas yra mano mylimiausias? Būna, vis dar nustembu atrasdama kažką, kam anksčiau sakiau „niekada“. Pavyzdžiui,…

Su kiekvienu saulės pliūpsniu pro langą, kažkur paširdžiuose tyliai sukirba: pavasaris. Ateis greičiau nei šiandien atrodo, pripildys dienas šviesos ir spalvų. Pažadins norą veikti, eiti, pažinti, keliauti… Gal į Sakartvelą?…

Begalę kartų Naujuosius pasitikau su viltimi pirmą metų rytą prabusti nauju žmogumi. O šventas naivume: lyg gyvenimas būtų pasaka, o stebuklingą vidurnaktį karietos iš tiesų virstų moliūgais, šypt. Žinoma, kad…