Košės diena! Ar žinojote, kad ji minima šiandien? Ta proga dalijuosi dar vienu košės receptu. Rudeninė, jauki, kvapni, labai skani – moliūginė avižinė košė!
- Skaniausią avižinę košę man pavyksta išvirti ir kapotų avižų arba stambių viso grūdo avižinių dribsnių.
- Švelnios, kremiškos košės paslaptis – sausų ir skystų produktų santykis; pieno ir vandens į puodą turėtumėte pilti bent dvigubai daugiau nei avižinių dribsnių (pusei stiklinės dribsnių – stiklinė vandens).
- Iš pradžių košė virkite virš vidutinės ugnies, o užvirus – ugnį sumažinkite ir palikite lėtai virti toliau. Kartais pamaišykite ir stebėkite, kada dribsniai sugers beveik visą skystį. Tuomet nukaiskite, uždenkite puodą dangčiu ir palikite kelioms minutės pastovėti. Per šį laiką košė išbrinks, tačiau liks minkšta, kreminės tekstūros – pati gardžiausia!
Moliūginė avižinė košė
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
½ stiklinės (70 g) stambių viso grūdo avižinių dribsnių
½ stiklinės (125 ml) pieno
½ stiklinės (125 ml) vandens
2 valg. š. moliūgų tyrės
½ arb. š. malto cinamono
žiupsnelio malto muskato
žiupsnelio malto imbiero
¼ arb. š. druskos
¼ arb. š. maltos vanilės ankšties (arba vanilės ekstrakto)
Patiekti:
medaus
graikinių riešutų
obuolių skiltelių
GAMINIMO EIGA
1. Vidutinio dydžio puode sumaišykite visus košei skirtus ingredientus. Kaitinkite virš vidutinės ugnies, kol užvirs. Tuomet ugnį sumažinkite ir virkite toliau, vis maišydami, kol dribsniai sugers skystį ir taps minkšti. Nukaiskite, uždenkite dangčiu ir leiskite dar porą minučių pastovėti.
2. Patiekite košę šiltą, su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, pagardinę šlakeliu medaus, smulkintais graikiniais riešutais ir plonomis skiltelėmis pjaustytais obuoliais.
