svogūnai

Traškios tortilijos, sultingas jautienos įdaras ir tąsus sūris – išsisaugokit šitą idėją savaitgaliui, draugų susibūrimui ar tiesiog eiliniam ketvirtadieniui, nes nėra blogos dienos skaniam maistui. Skaniausia tokias tortilijas valgyti dar…

Kol temperatūra naktimis dar krenta iki minusinės, o anksti ryte, vedžiojant Kukį, oras iš burnos ritasi debesėliais, visai legalu pietums išsivirti karštos sriubos. Tiršta, gardi, sutrinta iš kvapnių keptų pomidorų,…

Maistas pilvui, sielai ir tai slaptai širdies kertelei, kuri visad truputį ilgisi vaikystės namų. Tai – netikras zuikis. Tikiu, kad ne mano vienos mama jį dažnai kepdavo savaitgalio pietums. Dabar…

Kai pietus reikia paruošti per pusvalandį, o šaldytuve yra smulkintos jautienos, dažnai kepu kukuliukus. Labai mažai pastangų – fantastiškai gardus rezultatas! Kukuliukai iškepa labai sultingi, minkšti, sodraus skonio ir aromato.…

Retro stiliaus indai – nostalgiškiems retro patiekalams! Taip ir gimė idėja pirmąkart pabandyti iškepti žemaičių blynų. Man rodos, kaip visi bulvių patiekalai, jie turi atskirą vietelę lietuvių širdyse. Ar mėgstat,…

Ūkiškai, jaukiai ir labai skaniai – taip mes šiandien pietavom; kviečiu ir jus! Bulvių virtinukus galima gaminti naminius (anksčiau tinklaraštyje esu užrašiusi receptą – rasite jį čia), o jei norisi…

Ką jau ką, bet sriubas virti man visai sekasi – mėgstu tirštas, sočias, jaukias. Ši – ne išimtis. ⠀ Pradėjau nuo šventosios prieskoninių daržovių trejybės: svogūnų, salierų ir morkų. Pakepinau…

Ruošdama tokius patiekalus, vis prisimenu tą seną gerą tiesą – mažiau yra daugiau. Nereikia nei begalės ingredientų, nei daug laiko, kad pavyktų paruošti puikią vakarienę. Ši buvo lyg apkabinimas, į…

Neprisimenu tokios ilgos, tokios šaltos žiemos. Jei savaitgalį termometro stulpelis tikrai kris žemiau minus dvidešimties, tai jau tikrai pravers dubenėlis šildančios sriubos. Ši – maistinga, gausi baltymų, daržovių, jaukumo ir,…

Kas mėgsta makaronus? Visi mėgsta makaronus! Kai virsite juos kitąkart, sumaišykite su lašišos ir grietinėlės padažu. Šis padažas – lyg pažadas! – bus tobulai skanu. Rekomenduoju rinktis lėtai džiovintus ar…

Pirmąkart šių sumuštinių receptą užsirašiau prieš daugiau nei septyniolika metų – tinklaraštis tais laikais dar buvo kitas ir vadinosi kitaip, fotografavau tragiškai, bet noras rašyti ir dalintis buvo didžiulis, šypt.…

Gamtoje spalvų šiomis dienomis tikrai maža, bet virtuvėje taisykles diktuojame mes – galim imt ir išsivirti pilną puodą sriubos, ryškios lyg vidurvasario saulė! Trinta morkų sriuba – aromatinga, tiršta, pasakiškai…

Tai – sriuba, kurią išsivirti verta! Nes verta puoselėti tradicijas, gaminti naminį maistą, suburti prie stalo šeimą – ieškoti skoniuose prisiminimų ir kurti juos naujus. Šįkart mano mieli partneriai „Lidl…

Maistas yra laimė, ne kitaip! Kai grįžti po ilgos dienos namo, kai virtuvė prisipildo šildančių kvapų ir leidi sau įsisupti į namų jaukumą… ⠀ Šilkiniai bulvių kukuliukai, aromatingas voveraičių, šoninės…

Nieko naujo nepapasakosiu – kugelis vis dar yra jaukiausias namų maistas (na, ar bent jau vienas iš jaukiausių), o rudeniop, kai prasideda šviežių bulvių derlius, jis dar skanesnis – ta…

Visada ir viskas gamtoje yra skaniau, o mėsainiai – visiška maisto gamtoje klasika. Šiandien ketvirtadienis, tad dar liko šiek tiek laiko pasiruošti kepsninę ir groteles savaitgaliui – turiu jums fantastiškai…

Ką ir besakyti, koks oras – toks ir maistas. Kalendorius rodo, kad skaičiuojam paskutines savaites iki vasaros, tuo tarpu termometro stulpelis užstrigo kažkur ties ties vasariu ar kovu. Naktį minus…

Myliu pusryčius. Kai grįžtu po treniruotės į ramius namus, visa diena – dar prieš akis, o tikėjimas, kad ji praeis kuo sklandžiausiai, palikdama laiko visiems norimiems planams įgyvendinti, aukštumose. Valgydama…

Sakoma, kad per Užgavėnes dera sočiai ir riebiai prisivalgyti. Kuo gausiau, tuo geriau, – kad visus metus būtum sveikas, stiprus ir sotus. Nežinau, kiek gerai veikia šitos senosios tradicijos ir…

Vis dar tęsiasi žiema, tęsiasi ir jaukių sriubų sezonas. Būtent tokias – tirštas ir sočias – mėgstu labiausiai. Jos yra lyg tas mylimas šiltas megztinis, lyg minkštutės spalvotų vilnos siūlų…