Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

ApkepaiDaržovių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAI

Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

parašė Asta 21 Geg ’19
Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

Jau kiek anksčiau, vos atėjus tikram pavasariui ir temperatūros stulpeliui šoktelėjus aukštyn, ėmiau dar akyliau dairytis receptų, kurie būtų tinkami išsinešti – kad tomis popietėmis, kai pasiėmusi saulėtą virtuviuką iš darželio nuspręsiu leistis su juo į mažą pasivaikščiojimą gamtoje, o ne strimgalviais lėkti namo, vakarienė po atviru dangumi būtų malonumas, o ne nepatogumas. Taip taip, tegyvuoja iškylos, jų sezonas jau tikrai prasidėjo!

Ši saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė yra absoliučiai ideali tokiam smagiam pavasario ar vasaros planui. Ji pakankamai tvirta, tačiau minkšta ir sultinga. Skani tiek šilta, tiek jau atvėsusi. Lengvai raikosi. Gali būti valgoma su šakute, bet lygiai taip pat – paėmus riekelę tiesiai į ranką, užtepus ant jos mėgstamos užtepėlės; lyg koks sumuštinis! Mažiems pirščiukams ją galima supjaustyti lazdelėmis ar kubeliais – abu variantai mūsų išbandyti, abu pasiteisinę. Duonelė kepama su viso grūdo miltais, todėl yra maistingesnė. Ir galiausiai, labai svarbu, joje slepiasi daug daržovių, o juk kuo daugiau daržovių – tuo geriau! Ypač tada, kai tokie kepiniai yra vienintelis būdas mažuosius valgytojus įtikinti, kad, taip, mielieji, daržovės tikrai yra valgomos. Mes, ačiūdie, tokios problemos neturime ir Joris daržoves noriai valgo beveik visomis formomis, bet žinau – būna sudėtingų situacijų, kurios pareikalauja kūrybiškų sprendimų! Šis keksas, labai tikiu, gali būti vienas iš tų sprendimų.

Ir nors leidausi į kalbas apie mažųjų virtuvę, iš tiesų ši duonelė neturi jokio amžiaus limito. Kepiau jau keletą kartų, gardžiai valgėme tiek suaugę, tiek vaikai. Kai tik sunoks saldūs sultingi naminiai pomidorai – jau dabar jaučiu, jie prie duonelės tiks tobulai!

 Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

 Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

Atsispausdinti
Porcijos: 10-12 riekelių Paruošimo laikas: 15 min. Gaminimo laikas: 1 val. 30 min.

INGREDIENTAI

2 mažų arba 1 vidutinio dydžio (apie 300 g) cukinijos
2 vidutinio dydžio (apie 300 g) saldžiųjų bulvių
ryšelio šviežių krapų
5-7 svogūnų laiškų
1 stiklinės (80 g) tarkuoto kietojo sūrio
6 kiaušinių
¾ stiklinės (200 g) graikiško jogurto
2 stiklinių (280 g) viso grūdo kvietinių miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų

Patiekti:
tepamojo sūrio su žolelėmis
kelių svogūno laiškų

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros. Kepimo formą (26×12 cm dydžio) išklokite kepimo popieriumi.
2. Cukinijas gerai nuplaukite ir sutarkuokite burokine tarka (jei naudojate mažąsias cukinijas, palikite jų odelę ir sėklytes). Sumaišykite su žiupsniu druskos, sukrėskite į kiaurasamtį ir atidėkite į šalį. Saldžiąsias bulves nuskuskite ir taip pat sutarkuokite burokine tarka.
3. Į didelį dubenį suberkite tarkuotas saldžiąsias bulves, labai gerai nuo perteklinio skysčio nuspaustas ir nusausintas tarkuotas cukinijas, kapotus šviežius krapus, smulkintus svogūnų laiškus, tarkuotą kietąjį sūrį. Įmuškite kiaušinius, sudėkite graikišką jogurtą. Viską labai gerai išmaišykite.
4. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir juoduosius pipirus. Dar kartą labai gerai išmaišykite.
5. Paruoštą tešlą sukrėskite į kepimo formą, paviršių išlyginkite. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 val. 30 min., kol duonelė iškils, paviršius gražiai apskurs, o vidus bus iškepęs. Jei viršus pradės ruduoti per greitai, uždenkite folija ir kepkite toliau.
6. Išėmę iš orkaitės 10-15 min. vėsinkite kepimo inde, tuomet išimkite, raikykite ir patiekite aptepę tepamuoju sūriu su žolelėmis.

Recepto šaltinis: donna hay

 Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

 Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

 Saldžiųjų bulvių ir cukinijų duonelė

batataicukinijosdaržovėsgraikiškas jogurtaskrapaisaldžiosios bulvėssūrissvogūnų laiškai
3 komentarai
6
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Apelsininis keksas su rabarbarais ir ispaninio šalavijo (chia) sėklomis
kitas įrašas
Citrininis manų kruopų pyragas

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Bulguro kruopų, vištienos ir daržovių salotos

Mėsainiai su barbekiu plėšyta kiauliena

TREČIAS KARTAS // Tobulas varškės apkepas

Perlinio kuskuso salotos su vištiena

Cukinijų ir pievagrybių blyneliai

Šaltibarščiai

REKLAMA

SALDUMYNAI

Baltojo šokolado, pistacijų ir braškių tortas

Citrininis vyniotinis su maskarponės kremu

Svarainių sausainiukai su saldžiarūgščiu glajumi

Vyšnių „cobbler“

Sluoksniuoti želė kubeliai

Keksas su spanguolėmis

REKLAMA

GĖRIMAI

Saldžios dovanos Mamai

Uogų ir bananų glotnutis (smoothie)

Šalta juodoji arbata su persikais

MAMOS DIENORAŠTIS // Miško uogų kokteilis dubenėlyje

Naminis citrinų limonadas + 2 uogų skoniai!

Pieniška šalta kava su vaniliniais ledais ir grietinėle

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

TRIJŲ PLIUSŲ TAISYKLĖ // Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su...

MAMOS DIENORAŠTIS // Mielinės lankstytos bandelės su dešrelėmis

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

3 komentarai

Rūta 28 Geg ’19 - 11:59 am

Sveiki, iš pusės kiekio keliais cm mažesnėje skardelėje ar trumpiau kepti? ačiū

Reply
Asta 28 Geg ’19 - 7:55 pm

Rūta, jei skardelė tik keliais centimetrais mažesnė, galite kepti iš dviejų trečdalių (4 kiaušinių ir atitinkamai kitų produktų). Tikrinti, ar duonelė jau iškepusi, manau, reikėtų po maždaug 1 val.

Reply
Rūta 29 Geg ’19 - 2:05 pm

Ačiū už patarimą, du trečdaliai normos buvo pats tas. Skonis labai geras. Tik matyt nepersistengiau su cukinijos nuspaudimu, vidus liko poskystis net ir ilgai kepant. Bet esant tinkamai tekstūrai kepinys turėtų būti puikus. Ačiū už receptą 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 4

    Tortas „Medutis”

    22 Rgs ’09
  • 5

    Banoffee | Pyragas su karamele, bananais ir plakta grietinėle

    13 Gru ’20
  • 6

    Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Citrininis vyniotinis su maskarponės kremu

    28 Kov ’23
  • Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais

    22 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (294)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (40)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (585)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (99)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (106)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (13)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų