Panakota (it. panna cotta) – vienas mylimiausių mano desertų. Kaskart stebiuosi, kaip ji gali būti TAIP paprastai paruošiama ir TOKIA skani. Kažkada labai seniai būtent panakotos receptas mane išmokė, kad …
Žymė:
desertas
-
-
Sako, kad meilės kalbos yra penkios, bet aš jų savo gyvenime suskaičiuoju kur kas daugiau. Saulėti šviesūs rytai, jaukūs namai, juokas už pilvų susiėmus, knygos puslapių šnarėjimas, ilgi pasivaikščiojimai, miško …
-
„Kiek dienų liko iki pavasario, mama?“ – kone kasdien manęs klausia Joris. Plojam katučių kaskart, suskaičiavę ir įsitikinę, kad dar viena mažiau nei buvo likę vakar. Dar septynios, ir perversim …
-
Skanus, nostalgiškas, saldžiais prisiminimais atgal į vaikystę grąžinantis desertas – želė su švelniu grietinėlės ir maskarponės kremu! Želė spalvas pasirinkau taip, kad desertas simboliškai tiktų artėjančiai Lietuvos šventei paminėti. Iš …
-
Red Velvet Cake – klasika tapęs amerikiečių desertas. Jo istorija siekia devynioliktojo amžiaus pradžią. Pyragai tais laikais buvo kepami, bet visiškai nepriminė tų, kuriais mėgaujamės šiandien: miltai buvo rupūs, o …
-
Klasikinės čiuros („churros“) – gardus ispaniškas desertas, plikytos tešlos spurgos. Vos išvirtos, jos apvoliojamos cukraus ir cinamono mišinyje, o ragaujamos dažniausiai su šokolado padažu. O kas, jei paruoštą plikytą čiurų …
-
Paprastas, greitai paruošiamas ir pasakiškai skanus aguonų pyragas – tai, ko reikia kiekvienoms Kalėdoms. Jis minkštas, drėgnas, kvepiantis apelsinais ir akimirksniu širdyje pažadinantis švenčių jausmą. Nežinau, ar galėtų būti kitaip …
-
Kartais desertai pasakoja istorijas. Jei paklausytumėt šių keksiukų, išgirstumėt žiemos pasaką. Apie imbierais ir cinamonu kvepiantį miestelį, šviesas languose ir sniego kepurėmis užklotus miškus. Apie namus, kuriuose skamba muzika ir …
-
Kuo arčiau Kalėdos, tuo sunkiau spėju bėgti su savo mintim: kur dar reikia nuvažiuoti, kuo pasirūpinti, ką nupirkti, ką iškepti, ką sutvarkyti, kaip viską suspėti? Tada primenu sau, kad šias …
-
Šokolado, moliūgų ir cinamono derinys – rudeniškas, labai jaukus. Ypač, kai visi produktai susitinka minkšto šokoladainio gabalėlyje. Tai desertas, žavus tiek savo išvaizda, tiek skoniu. Kvapnus, saldus ir tobulai skanus …
-
O, dievai, kaip aš myliu šokoladą! Ir purius, minkštus, burnoje sutirpstančius saldžius kepinius myliu taip pat. Bananų duona, gausiai pagardinta šokolado gabalėliais? Taip, prašyčiau. Dvi riekeles! Popietės kava su gabalėliu …
-
Taip greitai ir paprastai paruošiamo deserto dar reikėtų paieškoti. Vienas, du, – ir šokoladiniai sukučiai! Minkšti, saldūs, traškūs ir labai skanūs. Kaip juos pagaminti? Net juokingai lengvai! Čiupkit pakuotę sluoksniuotos …
-
Lapkritis galėtų būti neįtikėtinai ilgas, pilkas ir niūrus mėnuo. Kad taip nebūtų, galvoju dešimtis būtų, kaip jį prisijaukinti. Nuo svarainių arbatos tamsiais vakarais iki širdį kutenančio Kalėdų laukimo. Jūs kaip …
-
Ruduo įsisuko į mūsų namus ir gyvenimus. Skruostus kasryt nurausvina žvarbus ryto vėjas, o delnus vis dažniau norisi slėpti minkšto megztuko rankovėse. Po kojom šoka medžių lapai, o užrašinės paraštėse …
-
Turbūt kiekvienas turim sau gražiausių kelionių receptą; manasis labai paprastas – kalnai ir sausainiai. Jei kada rašysiu kokią kelionių knygą ar sugalvosiu saulėtos virtuvės vardą keisti į kitą, šį pavadinimą …
-
Šokoladainis – vienas iš lengviausiai paruošiamų šokoladinių pyragų. Sodrus jo skonis ir unikali tekstūra paperka akimirksniu – kiekvienas gabalėlis saldus, itin šokoladiškas ir gardus! Svarbiausia užduotis, kepant šokoladainį, yra tinkamai …
-
Zeppole – mažutės itališkos spurgytės, ruošiamos iš plikytos tešlos. Jos lengvos lyg debesėliai, gardžiai apskrudusios išorėje, o viduje – švelnios, minkštos, gausiai korėtos. Vargiai surastume mieliau atrodantį desertą, tiesa? Jų …
-
Būna, kad leidžiu indams padiktuoti recepto temą. Taip buvo ir šįkart: paėmiau į rankas raižytas storo krištolo taures ir supratau – tiramisu. Ne bet koks, o moliūginis, rudeniškas, gausiai pagardintas …
-
Tai, kad Turkiją ir Niujorką skiria tūkstančiai kilometrų ir vandenynas, tikrai nereiškia, jog šių kraštų skoniai negali susitikti vienoje virtuvėje. Saldi baklava ir švelnus, burnoje sutirpstantis sūrio pyragas, – kas …
-
Jau buvau atidėjus kitiems metams, bet… kodėl gi nepasidalinus šiuo receptu šiandien? Nors kalendoriuje rugsėjis, temperatūros stulpelis pakilo iki 29 laipsnių! Ir tokių dienų laukia dar bent kelios – gal …