Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Desertai indeliuoseSALDUMYNAI

Prieskoninis moliūginis tiramisu | Pumpkin Spice Tiramisu

parašė Asta 20 Spa ’23
Prieskoninis moliūginis tiramisu | Pumpkin Spice Tiramisu

Būna, kad leidžiu indams padiktuoti recepto temą. Taip buvo ir šįkart: paėmiau į rankas raižytas storo krištolo taures ir supratau – tiramisu. Ne bet koks, o moliūginis, rudeniškas, gausiai pagardintas prieskoniais. Kitaip tariant, pumpkin spice tiramisu.

Nežinau, ar receptą labiau nulėmė taurės (jos, beje, iš „PROMO Casch&Carry”, gamintojas – „Nachtmann“), ar tai, kad už lango tądien, kai sluoksniavau tiramisu, buvo nuostabiai gražus auksinis ruduo, o ant virtuvės stalo pūpsojo gražuolis iš kaimo parsivežtas moliūgas. Kad ir kaip ten bebuvo, tiramisu pavyko nuostabiai gardus. Gal net nebūna su tiramisu kitaip? Tai – vienas mylimiausių mano desertų. Kažin ar užtektų rankų pirštų visiems tinklaraštyje surašytiems receptams suskaičiuoti, šypt.

Gaminau kaip įprastą klasikinį tiramisu, tik iš pradžių orkaitėje iškepiau moliūgą, sutryniau tyrę ir išsiviriau prieskoninio moliūgų sirupo. Šiuo sirupu pagardinau ir kavą, į kurią mirkiau sausainius, ir maskarponės kremą. Sirupas tiramisu suteikė švelnaus prieskoninio skonio – ne per daug, ne per mažai, o lygiai tiek, kad tai būtų tobulas rudens desertas.


Kone visi indai, kuriuos matote, – elegantiškos taurės, rusvų rudens atspalvių lėkštės ir dubenėliai, ilgi desertiniai šaukšteliai – iš „PROMO Casch&Carry” indų skyriaus. Indų ir stalo įrankių asortimentas ten itin platus: nuo jaukių iki prašmatnių, nuo klasikos iki ryškių spalvų ir formų. Ketindami atsinaujinti indaują – užsukite ir išsirinkite tuos, kurie padės sukurti jūsų namų nuotaiką.

Prieskoninis moliūginis tiramisu | Pumpkin Spice Tiramisu

Atsispausdinti
Porcijos: 8 Paruošimo laikas: 1 val.

INGREDIENTAI

Prieskoniniam moliūgų sirupui:
1 stiklinės (250 ml) vandens
1 stiklinės (200 g) rudojo cukraus
1 arb. š. malto cinamono
½ arb. š. malto muskato
¼ arb. š. malto imbiero
3-4 valg. š. moliūgų tyrės

Kavai:
1 stiklinės (250 ml) paruoštos kavos
3 arb. š. prieskoninio moliūgų sirupo

Kremui:
3 kiaušinių
½ stiklinės (100 g) cukraus
500 g maskarponės
3 valg. š. prieskoninio moliūgų sirupo

150 g Savoiardi sausainių („damų pirštelių“)
kakavos

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite prieskoninį moliūgų sirupą. Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų. Kaitinkite virš vidutinio dydžio ugnies, kol cukrus ištirps.
2. Suberkite prieskonius, sudėkite moliūgų tyrę. Išmaišykite, sumažinkite ugnį ir kaitinkite dar 5 minutes.
3. Atvėsintą tyrę supilkite į stiklainį ir sandariai uždarytą laikykite šaldytuve.

4. Paruoštą kavą sumaišykite su prieskoniniu moliūgų sirupu. Atidėkite į šalį.

5. Paruoškite kremą. Kiaušinių baltymus ir trynius labai kruopščiai atskirkite. Kiaušinių baltymus supilkite į dubenį ir išplakite iki standžių putų. Apvertus dubenį baltymai turi jame likti ir nė nesukrutėti.
6. Į kitą dubenį supilkite kiaušinių trynius ir suberkite cukrų. Elektriniu plakikliu plakite apie 5 min., kol masė pabals, taps puri ir jos tūris padidės. Sudėkite maskarponę ir viską išplakite iki vientiso kremo.
7. Įmaišykite prieskoninį moliūgų sirupą. Galiausiai į kremą palengva įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.

8. Taurėse susluoksniuokite kremą ir kavoje trumpai pamirkytus sausainius. Kremo sluoksnius pabarstykite kakava. Galite ruošti norimo dydžio desertus ir sluoksniuoti tiek sluoksnių, kiek norisi.
9. Tiramisu viršų apiberkite kakava. Palaikykite šaldytuve bent 2-3 valandas ar geriausiai per naktį, tuomet patiekite ir ragaukite.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „PROMO Cash&Carry“.
#reklama #promocashcarry

cinamonasdesertaskavamaskarponėmoliūgaisaldumynaitiramisu
0 komentaras
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Tiršta šamo plėšiko ir perlinių kruopų sriuba
kitas įrašas
Itališkos plikytos tešlos spurgytės „Zeppole“

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Jogurtinis braškių ir želė tortas

Meduolių desertas su bananais

ŽMONĖS YRA DOVANA // Karamelinis maskarponės tortas

Kriaušiniai keksiukai su graikiniais riešutais

Bananų ir avokadų keksiukai

Kanelės | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

REKLAMA

GĖRIMAI

Imbierinis sirupas kavai

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

ŠALTOS KAVOS KOKTEILIS | COLD BREW (ŠALTAI BRANDINTA...

Karamelinis ledų ir kavos desertas

Moliūgų kava

Kava su moliūgų sirupu ir pienu

REKLAMA

SALDUMYNAI

Tortas „Mostachon”

Naminiai „Snickers“ batonėliai

Kepėjai be stabdžių: bulvių pyragas su riešutais ir...

Karameliniai kreminio sūrio desertai stiklainėliuose

Ukrainietiški kepti varškėčiai

Mažieji migdoliniai sausainėliai

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Špinatų keksiukai

(NE)TURĖTI LAIKO // Saldžiųjų bulvių, vištienos ir bolivinės...

PATS GERIAUSIAS LAIKAS // Karameliniai saldainiai su lazdyno...

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

JEI DAR TURITE CUKRAUS // Cukrinukai

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20
  • 3

    Purūs varškės keksiukai

    1 Kov ’21
  • 4

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 5

    Klasikinis medaus tortas

    22 Gru ’19
  • 6

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (349)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (59)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (67)
    • Šaltieji užkandžiai (88)
    • Sumuštiniai (39)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (683)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (134)
    • Desertai indeliuose (92)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų