Sūrinukai! Paprastas, bet nepaprastai gardus receptas, kurio išmokau iš vyro šeimos. Be jų neapsieina nei švenčių stalas, nei išvykos krepšys – nedideli, gardžiai apskrudę sūrio kamuoliukai nepalieka abejingų.
Sūrinukus visad gaminame „iš akies“ – šįkart buvo pirmas kartas, kai produktus svėriau; tam, kad pasidalinčiau receptu ir įtikinčiau – išsikepkit ir jūs!
Receptas, tiesa, labai paprastas. Tereikės mėgstamo fermentinio sūrio, kelių kiaušinių, miltų, kmynų ir prieskonių. Atradau, kad ypatingai gardžiai čia tinka česnakų granulės ir džiovinti laiškiniai česnakai – abiejų rasite „ALVO“ asortimente.
Išminkę tešlą, gnybkite po gabaliuką, formuokite mažus apvalius kąsnelius ir kepkite aliejuje. Išorėje sūrinukai apskrus, o viduje liks minkšti. Patikėkit manimi, nerealiai skanūs!
Sūrinukai
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
600 g fermentinio sūrio (naudojau perpus „Gouda“ ir „Mozzarella“)
3 kiaušinių
2 valg. š. kmynų
2 valg. š. česnakų granulių
2 valg. š. džiovintų laiškinių česnakų
1 stiklinės (140 g) miltų
aliejaus (kepimui)
GAMINIMO EIGA
1. Fermentinį sūrį sutarkuokite burokine tarka. Sumaišykite su kiaušiniais, kmynais, česnakų granulėmis ir laiškiniais česnakais.
2. Suberkite miltus, išmaišykite ir išminkykite šiek tiek lipnią, formą laikančią tešlą.
3. Semkite po šaukštelį tešlos ir tarp drėgnų delnų suformuokite kamuoliukus.
4. Keptuvėje virš vidutinio dydžio įkaitinkite aliejų (tiek, kad iki pusės semtų sūrinukus). Sudėkite sūrinukus. Kepkite porą minučių iš vienos pusės, apvertę – porą minučių iš kitos pusės.
5. Išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte riebalus. Patiekite šiltus ar atvėsusius.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „ALVO“.
#reklama #alvo
