Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Keksai, keksiukaiSALDUMYNAI

Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

parašė Asta 16 Bal ’19
Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

Niekam ne paslaptis: su miltais aš draugauju puikiai, jie sėkmingai telpa į mano subjektyvų subalansuotos mitybos suvokimą. Žinau, kad šiuo klausimu nesu populiari, bet kartais pagaunu save nuoširdžiai abejojančią, ar kepiniai be glitimo yra daugiau sveikatos, ar mados reikalas? Turiu draugę, kuri mane patikintų – sveikatos! Ji sakytų, net jei toleruojate glitimą, vis tiek kur kas sveikiau jo atsisakyti; ir ji tai žino iš patirties. Tą patį paantrintų net kelios knygos, kurių aš bent vieną tikrai perskaičiau. Ir aš tikiu; tikiu ir savo drauge, ir knygomis. Bet iš tiesų klausiu savęs kitko: ar tikrai norėdami būti sveikesni daugelis ieško beglitimių pyragų kepyklėlių meniu? O gal jie nori būti tiesiog madingi?

Apie madas pradėjau rašyti ne šiaip sau – kai sugalvojau iškepti šių keksiukų, šitas žodis man pirmasis ėmė suktis mintyse. Pamaniau, kad jie turėtų būti labai madingi. Vardinam iš eilės: jie be glitimo, be rafinuoto cukraus, gausūs sveikųjų riebalų (avokadai!) ir super maisto (bolivinė balanda!).

Jei dėl madingumo neabejojau, gal šiek tiek nerimavau dėl skonio. Vis tik ir aš, ir mano šeima yra klasikinių kepinių – duokit šen baltus miltus! – gerbėjai. Dabar, kai visi keksiukai jau suvalgyti ir beliko tuščias padėklas, manau, surasčiau drąsos lažintis, kad neįspėtumėt, kokie gi tie slaptieji ingredientai. O ir visai nenorėtumėt spėliot. Nes kai valgai kažką labai skanaus, tik tiek ir terūpi – KAIP SKANU!

Madinga? Sveikatai naudinga? Be glitimo? Su maistingomis ir super maistu ne veltui tituluojamomis bolivinių balandų sėklomis vietoje įprastų miltų? Žinoma, visa tai labai svarbu. Bet kai tylos ir ramybės pilnuose namuose plikiausi puodelį kavos, lukštenau iš popierėlio keksiuką ir suvalgiau jį iki paskutinio trupinėlio, labiausiai man rūpėjo vienintelis dalykas. Taip, nujaučiat teisingai, – KAIP SKANU!

Keksiukai minkšti, labai drėgni, puikios tekstūros, nuostabiai laiko savo formą (netrupa ir nebyra), maloniai saldūs ir nuo kokosų žiedų cukraus, ir nuo kokoso drožlių. Kremas – avokadų ir kakavos kremas! – purus ir tobulai švelnios tekstūros, saldus ir sodriai kakavinis. Jei nuoširdžiai, nė iš tolo nesitikėjau, kad keksiukai bus tokie puikūs, o pasirodo štai kaip – jie verti ne dešimties, o viso šimto balų! Ir jei jums atrodo, kad galbūt aš sutirštinu spalvas ar juos pervertinu, pažadu, taip nėra. Tikrai, jie fantastiški!

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

Gali būti kiek netikėta, bet už keksiukų atradimą turiu dėkoti savo draugams „GLOBUS“. Tai jie, atsiuntę man dėžutę su naująja savo produktų linija „Vital“, paskatino pasukti galvą, ką čia pagaminus. Ten buvo keturi visai nauji produktai: speltų grūdai, sojų pupelės, daržovių mišinys su spelta grūdais ir mano labai mylimos bolivinės balandos sėklos. Ir kiek turi būti žmogus išbadėjęs saldumynų, jei toji skardinė su bolivine balanda man pakuždėjo į ausį mintį apie keksiukus?!

Smulkmena, tačiau labai svarbi (ypač taupantiems kiekvieną brangią minutę), – „GLOBUS Vital“ bolivinės balandos sėklos skardinėje jau yra paruoštos naudojimui. Jų nereikia nei virti, nei brinkinti; tiesiog atidaryti skardinę ir naudoti – salotoms ar keksiukams, čia jau kitas klausimas, šypt.

Naudokit keksiukams, prašau, prašau, prašau! Pamatysit, bus nesvietiškai SKANU!

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

Atsispausdinti
Porcijos: 12 keksiukų Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 25-28 min.

INGREDIENTAI

Keksiukams:
300 g virtų bolivinės balandos sėklų (arba 2 skardinių „GLOBUS Vital“ bolivinės balandos)
¼ (60 ml) stiklinės kokosų pieno
4 didelių kiaušinių
100 g tirpinto sviesto
¼ stiklinės (60 ml) tirpinto kokosų aliejaus
1 stiklinės (150 g) kokosų žiedų cukraus
1 stiklinės (100 g) kokosų drožlių
1 ½ arb. š. kepimo miltelių
½ arb. š. sodos
½ arb. š. druskos

Kremui:
2 didelių gerai prinokusių avokadų
½ stiklinės (65 g) kakavos miltelių
½ stiklinės (160 g) klevų sirupo
2 valg. š. tirpinto kokosų aliejaus
1 arb. š. vanilės ekstrakto

GAMINIMO EIGA

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros. Pasiruoškite keksiukų kepimo formeles.
2. Paruoškite keksiukus. Virtas bolivinės balandos sėklas, kokosų pieną, kiaušinius, tirpintą atvėsintą sviestą ir kokosų aliejų sudėkite į maisto smulkintuvą. Smulkinkite apie minutę, kol gausite visiškai vientisą masę.
3. Kitame dubenyje sumaišykite kokosų žiedų cukrų, kokosų drožles, kepimo miltelius, sodą ir druską. Į šį dubenį supilkite sutrintą masę ir išmaišykite, kol neliks sausų produktų.
4. Paruoštą tešlą paskirstykite į keksiukų kepimo formeles, užpildydami jas beveik pilnas.
5. Kepkite 25-28 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 20-30 minučių keksiukų kepimo formoje, tik tuomet juos atsargiai išimkite.
6. Kol keksiukai vėsta, paruoškite kremą. Avokadus sudėkite į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki visiškai vientisos masės. Sudėkite visus likusius kremo ingredientus ir toliau smulkinkite, kol paruošite tirštą vientisos masės kremą.
7. Sudėkite paruoštą kremą į konditerinį maišelį, sandariai užsukite ir palaikykite šaldytuve 20-30 minučių.
8. Keksiukams atvėsus, dekoruokite juos šaldytuve atvėsintu kremu. Apibarstykite žiupsneliu kokosų drožlių ir patiekite.

Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „GLOBUS“.
Naujuosiu „GLOBUS Vital“ produktus galite rasti prekybos centruose Rimi, Maxima, ir net Barbora jums juos gali atvežti tiesiai į namus.

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

 Kokosiniai bolivinės balandos keksiukai su kakaviniu avokadų kremu

Recepto šaltinis: Brewing Happiness

avokadaibolivinė balandakakavakeksiukaiklevų sirupaskokosų aliejuskokosų drožlėskokosų žiedų cukrussaldumynaisveikas desertassveikesni pasirinkimaivanilė
2 komentarai
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Citrinų tarta su mėlynėmis
kitas įrašas
Šokoladinis lazdynų riešutų kremas (naminė Nutella)

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

VALENTINAS // Rikotos ir medaus keksiukai

Migdoliniai pyragėliai su figomis

New York Cheesecake (Niujorko sūrio tortas)

Tešloje kepti obuoliai su riešutų įdaru

Pyragas su Nutella

Spurgos su šokoladinio kremo įdaru

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

ŠOKOLADAS KALĖDOMS // Šokoladinės eglutės

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

Ispaniškas omletas su bulvėmis ir kumpiu | Tortilla...

NES MAN SKANU // Grikiai su daržovėmis

KAI GAMINA JIS // Varškės čeburekai su obuoliais

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Duonos lazdelės

Šilauogių „clafoutis“

Pica su vytintu kumpiu, pesto ir „Burrata“

Šiltos bulvių salotos su skumbre

Kepta avižinė košė su obuoliais

MAŽAS IŠŠŪKIS // Silkės pataluose interpretacija su graikišku...

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Enčilados su vištiena ir sūriu

Marokietiškos salotos su bolivinėmis balandomis ir avinžirniais

Trijų sūrių pica su vištiena ir pievagrybiais

Vištienos ir dešros gumbo

Paelija su vištiena ir čioriso dešra

Itališkas baklažanų ir sūrio apkepas

2 komentarai

Vaida 29 Lie ’20 - 6:18 pm

Sveiki 🙂
Ar tešla turi gautis skystoka?

Reply
Asta 28 Rgs ’20 - 7:52 pm

Vaida, tešla vidutinio tirštumo – nėra labai tiršta, bet nėra ir labai skysta. Tikiuosi, kad keksiukai sėkmingai pavyko 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 4

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 5

    Dangiškai skanus sūrio tortas (cheesecake)

    5 Bal ’10
  • 6

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais

    22 Kov ’23
  • Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu

    19 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (294)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (40)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (584)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (99)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (12)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų