Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

Be orkaitėsDesertai indeliuoseSALDUMYNAI

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu

parašė Asta 6 Bir ’14
Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu

Viena mano draugė šiuos metus pradėjo labai drąsiu pažadu sau: kiekvieną mėnesį išbandyti kažką naujo, dar niekada gyvenime nedaryto. Aš šį jos sumanymą išgirdau metams bene įpusėjus, bet ta mintis mane iškart sužavėjo. Kaip dažnai mes nerandame laiko naujiems dalykams, bijome jų ir verčiau renkamės savo patogią komforto zoną, kur viskas puikiai žinoma keliais žingsniais į priekį? Bent jau man tai tikrai tai būdinga. Todėl pažadas, padedantis šiek tiek sau įsispirti į užpakalį, negalėjo nesuvilioti.

O pradėti juk galima nuo visai mažų pirmų kartų. Mažais žingsneliais. Aš prieš kelias dienas pirmą kartą gyvenime atsisėdau į balną ant žirgo. Ir tai buvo absoliučiai nuostabi valanda, kurią mielai pakartočiau dar dešimtis kartų. O prieš kelias savaites užpildžiau registracijos formą į “Kauno maratoną 2014” – dar savaitėlė ir bėgsiu. 5 kilometrus. Gal kažkam tai atrodo juokas, bet man – tikras iššūkis. Ir, beje, dar vienas pirmas kartas.

Kas žino, kuo gali virsti pirmi kartai, jog jiems nepasirįžti? Tikiu, kad kažkas būtent taip atranda savo gyvenimo aistrą. Darbą. Žmones. Hobius. Naujus kelius. Gal net savo tikruosius kelius ar tikruosius save. Jei šią akimirką rankose laikyčiau taurę (o ne sausainį), norėčiau ją pakelti ir pasakyti tostą. Už niekad nesibaigiančius pirmuosius kartus! Ir už visas galimybes, kurios už jų slepiasi.

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu (2)

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu (5)

Skonis: 10/10. Putėsiai – labai lengvi, purūs, tirpstantys burnoje ir saldūs. O braškių džemas – ypač jei naminis ar su šiokia tokia rūgštele – idealiai subalansuoja skonius. Labai gardu!

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Receptas publikuotas internetiniame portale Ji24.lt

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu (3)

Baltojo šokolado putėsiai su braškėmis

Atsispausdinti
Porcijos: 6-8 Paruošimo laikas: 2 val.

INGREDIENTAI

115 g baltojo šokolado
115 g sviesto
3 kiaušiniai
½ puodelio (100 g) miltelinio cukraus
¼ puodelio (60 ml) kreminio kavos likerio
1 puodelis (250 ml) riebios grietinėlės
2 valg. š. cukraus

200 ml tiršto braškių džemo

gabalėlis juodojo šokolado patiekimui
švieži mėtų lapeliai patiekimui

GAMINIMO EIGA

1. Baltąjį šokoladą, sulaužytą gabalėliais, ir sviestą sudėkite į nedidelį dubenėlį. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, patikrindami kas pusę minutės ir pamaišydami, kol gausite vientisą masę. Neperkaitinkite. Atidėkite į šalį.
2. Kiaušinių baltymus ir trynius atskirkite.
3. Į dubenį sudėkite kiaušinių trynius, suberkite miltelinį cukrų ir supilkite kreminį kavos likerį (jei norite, galite jį pakesti kitu mėgstami likeriu ar vietoje alkoholio naudoti saldų sutirštintą kondensuotą pieną). Plakite elektriniu plaktuvu iki vientisos tirštos masės.
4. Vidutinio dydžio puode užvirkite vandenį. Ant jo dėkite kitą mažesnį puodą ar didesnį dubenėlį (padarykite „garų vonelę“) ir į jį supilkite išplaktą kiaušinių, miltelinio cukraus ir likerio masę.
5. Nuolat maišydami šluotele, kaitinkite kelias minutes, kol masė taps tiršta.
6. Perpilkite tirštą masę į didelį subenį. Supilkite tirpinto šokolado ir sviesto masę. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos ir atvėsinkite.
7. Riebią grietinėlę elektriniu plaktuvu išplakite iki standžių putų.
8. Dar kitame inde elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinių baltymus iki minkštų putų. Palaipsniui berdami cukrų, plakite toliau, kol gausite standžias putas.
9. Iš pradžių į šokolado masę lengvai įmaišykite plaktus kiaušinių baltymus, tuomet – plaktą grietinėlę.
10. Į norimus indelius ar stiklines dėkite po 2-3 šaukštus tiršto braškių džemo.
11. Ant viršaus paskirstykite paruoštus baltojo šokolado putėsius.
12. Dėkite į šaldytuvą ir pašaldykite mažiausiai 3 valandas ar per naktį.
13. Prieš patiekdami, papuoškite smulkintu šokoladu ir mėtų lapeliais.

Baltojo šokolado putėsiai su braškių džemu (6)

braškėsdžemasgrietinėlėlikerismėtossaldumynaišokoladas
5 komentarai
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Keksiukai „Snickers“
kitas įrašas
Kepti makaronai su sūriu ir brokoliais

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Maskarponės, kondensuoto pieno ir raudonų uogų želė tortas

Didysis aguonų pyragas

MAMOS DIENORAŠTIS // Špinatų keksiukai

Trispalvis varškės tortas

Sluoksniuoti pyragėliai

Trupininis pyragas su uogiene

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Sviestiniai rageliai (kruasanai) paprasčiau | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO...

Cinamoniniai mielinių bandelių vafliai

Sumuštiniai su keptais batatais, burokėliais ir silke

Raudonųjų lęšių humusas su morkomis

Salotos su orkaitėje keptu varškės sūriu

SVEIKESNI PASIRINKIMAI // Vanilinis ryžių pudingas su avietėmis

REKLAMA

GĖRIMAI

Braškinis pieno kokteilis

Šalta juodoji arbata su persikais

Kava su moliūgų sirupu ir pienu

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

Uogų, bananų, špinatų, riešutų sviesto ir datulių kokteilis...

Gaivus citrinų ir braškių gėrimas

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

SUSIDRAUGAUTI SU MAISTU // Bolivinės balandos salotos su...

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

MAMOS DIENORAŠTIS // Špinatų keksiukai

(NE)TURĖTI LAIKO // Saldžiųjų bulvių, vištienos ir bolivinės...

PASISLĖPTI PO KAUKE // Pertepti imbieriniai sausainiai

5 komentarai

Eglė 6 Bir ’14 - 10:23 am

oj kokia smagi idėja jei tik neapims tingulys reiks pradžiuginti jaunimą, jiem by tik plakt ir maišyt tai jau čia patiks kad tiek plakt ir tiek dubenėlių panaudoti 😀

Reply
Asta 16 Bir ’14 - 6:22 pm

Egle, na, ar nudžiuginot jaunimą? 🙂 Ar patiko desertas? 🙂

Reply
Rita 10 Bir ’14 - 6:20 am

Sekmes pirma karta begant maratona! Turiu kolega ir drauga Toma V.profesionalu maratono begika ir jis nuostabus protingas zmogus, tad apie begancius maratona esu puikiausios nuomones.Nesuklupk!

Reply
Asta 16 Bir ’14 - 6:23 pm

Rita, ačiū labai! 🙂 Aišku, mano padėkos pavėluotos, nes maratonas buvau jau vakar, bet vis tiek… sulaukti palaikymo visada labai smagu ir gera 🙂

Reply
Vilma 10 Bir ’14 - 9:55 pm

6 dubenys! nu nerealiai daug plovimo, darau, padariau, ziuresiu rytoj kas gausis, nemaza komisija ragaus sia naujiena 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Grietininė panakota su braškėmis

    29 Bir ’22
  • 4

    Braškinis tiramisu

    21 Bir ’22
  • 5

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 6

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Grietininė panakota su braškėmis

    29 Bir ’22
  • Braškinis tiramisu

    21 Bir ’22
  • Braškinis ispaninių šalavijų sėklų (chia) pudingas

    15 Bir ’22

Kategorijos

  • GĖRIMAI (32)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (7)
    • Šaltieji gėrimai (23)
  • KALĖDŲ PASAKOS (65)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (267)
    • Apkepai (44)
    • Blynai (28)
    • Bulvių patiekalai (27)
    • Daržovių patiekalai (118)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (43)
    • Makaronų patiekalai (21)
    • Mėsos patiekalai (64)
    • Miltiniai patiekalai (25)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (19)
    • Varškės patiekalai (31)
    • Žuvis (36)
  • LENGVI KĄSNELIAI (247)
    • Blynai ir vafliai (38)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (41)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (125)
    • Salotos (43)
    • Šaltieji užkandžiai (64)
    • Sumuštiniai (23)
  • MAISTAS GAMTOJE (13)
  • PASAULIO SKONIAI (40)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (548)
    • Bandelės (33)
    • Be orkaitės (97)
    • Desertai indeliuose (71)
    • Keksai, keksiukai (94)
    • Ledai (12)
    • Pyragai (139)
    • Pyragėliai (40)
    • Saldainiai (16)
    • Sausainiai (70)
    • Tortai (101)
  • SRIUBOS (22)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (10)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų