Ar kada pasakojau, kokia saulėto virtuviuko spalva yra mėgstamiausia? „Spalvota, spalvota!”, – atsako jis man kaskart, kai paklausiu. Lengva nujaust, kad visi kiti desertai, kuriuos vieną po kito gaminau pastaruoju metu, skaniausio deserto varžytuvėse liko kažkur užnugaryje – pasak mano beveik keturmečio, šie kubeliai yra ir gražiausi, ir skaniausi, ir – žinoma! – patys spalvočiausi.
Sluoksniuoti želė kubeliai – paprastai paruošiamas, spalvingas, gaivus ir skanus desertas. Neabejoju, kad būtent mažiesiems jis paliks didžiausią įspūdį, bet juk kiekvienas mes esam bent truputėlį vaikas – tylų „oho!” išgirdau iš kiekvieno juos ragavusio žmogaus.
O receptas – jis toks paprastas, kad net receptu vadinti šiek tiek kuklu. Tereikės keturių ingredientų: mėgstamiausių skonių želė (aš, kaip visad, naudojau „Dr. Oetker Lietuva“), saldinto sutirštinto pieno, pieno ir želatinos.
Tiesa, „pagaminamas paprastai“ čia nėra lygu „pagaminamas greitai“. Laukiant, kol sustings kiekvienas želė sluoksnis, tikriausiai dešimtis kartų atsakiau į klausimą „ar jau, o gal jau?“. Bet tas didelių akių žvilgsnis, kai iš formos išėmėm jau sustingusią želė ir pjaustėme ją kubeliais… o, koks jis buvo iškalbingas!
SVARBU! Norėdami, kad kiekvienas želė sluoksnis būtų ryškus ir kontrastingas:
– būtinai išlaukite, kol prieš tai užpiltas sluoksnis visiškai sustings;
– būtinai atvėsinkite naujai paruoštą želė sluoksnį, prieš užpildami jį ant jau sustingusio.
Jei ant sustingusio sluoksnio užpilsite dar šiltą želė, ji labai lengvai ištirpins jau sustingusį sluoksnį ir jie persimaišys, neliks ryškaus kontrasto tarp skirtingų spalvų sluoksnių.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Dr. Oetker Lietuva“.
Reklama #droetker #droetkerlietuva
2 komentarai
Sveiki, o kiek laiko šis desertas galioja? 🙂
Egle, niekada nesusimąsčiau (matyt, per greitai ji pas mus suvalgoma), bet internete radau informaciją, kad 7-10 dienų 🙂