Kai pietus reikia paruošti per pusvalandį, o šaldytuve yra smulkintos jautienos, dažnai kepu kukuliukus. Labai mažai pastangų – fantastiškai gardus rezultatas! Kukuliukai iškepa labai sultingi, minkšti, sodraus skonio ir aromato. Tinka ir prie keptų ar šviežių daržovių, ir prie švelnios bulvių košės.
Valgau šiuos kukuliukus ne vien aš – valgo ir Joris. Išrankių valgytojų mamos tikrai supras, koks čia džiaugsmas ir kaip reikia branginti tokius receptus, šypt.
Dalijuosi ir kviečiu – gaminkite!
500 g smulkintos jautienos (riebumas ne didesnis kaip 10 proc.)
1 svogūno
2 skiltelių česnako
1 kiaušinio
30 g tarkuoto kietojo sūrio
30 g panko džiūvėsėlių
ryšelio šviežių petražolių
ryšelio šviežių krapų
1 arb. š. druskos
½ arb. š. pipirų
1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios).
2. Smulkintą jautieną sumaišykite su labai smulkiai pjaustytu svogūnu, tarkuotomis česnako skiltelėmis, kiaušiniu, sūriu, džiūvėsėliais, kapotomis petražolėmis ir krapais. Pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
3. Semkite po didelį šaukštą masės ir formuokite apvalius kukuliukus. Išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, priklausomai nuo kukuliukų dydžio. Patiekite su keptomis ar šviežiomis daržovėmis, su bulvių koše ar kitu mėgstamu garnyru.
