Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Bulvių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAI

Bulvių apkepas

parašė Asta 23 Vas ’23
Bulvių apkepas

„Kaip gaminsi, taip nepagadinsi“, – toks posakis tikrai tiktų bulvių patiekalams. Šįkart atkeliauju su dar viena idėja, ką gardaus, sotaus ir labai jaukaus iš bulvių galima pagaminti šią vis dar nesibaigiančią žiemą. Tai – bulvių apkepas, pagardintas bešamelio padažu, sūriu, keptais svogūnais ir šoninės gabalėliais. Viską susluoksniavę orkaitėje, kepkite tol, kol tirštas padažas ims lėtai kunkuliuoti, viršus taps gražiai auksinės spalvos, o bulvės po sūrio plutele – minkštos ir tirpstančios burnoje. Pasaka, kaip skanu!

  • Bulves pjaustykite kuo ploniau. Storai supjaustytos bulvės keps kur kas ilgiau, per tą laiką apkepo viršus gali pernelyg apskrusti.
  • Jei nemėgstate, padažui galite nenaudoti svogūnų ir/ar šoninės.
  • Sūris – svarbi šio apkepo dalis, tad rinkitės Jums patį skaniausią (svarbu – gerai besilydantį).
  • Kuo daugiau bešamelio padažo, tuo minkštesnis, kremiškesnis apkepas. Visada galite receptą pritaikyti savo skoniui: naudoti daugiau ar mažiau bulvių, ruošti šiek tiek daugiau ar mažiau padažo. Pagal recepte nurodytą proporciją paruošite tikrai kremišką patiekalą.
  • Apkepą pagardinau 100 % natūralios sudėties „Vegeta Natur“ prieskoniais bulvėms. Šie – vieni dažniausiai naudojamų prieskonių mišinių mūsų namuose. Sudėtyje: druska, cukrus, džiovinti svogūnai, raudona saldžioji paprika, kukurūzų krakmolas, džiovinti petražolių lapeliai, morkos, salierai, juodieji pipirai, kmynai, muskatas. Jokių nereikalingų priedų, jokių skonio ar kvapo stipriklių.
  • Apkepą valgykite kaip pagrindinį valgį (su gausia lėkšte šviežių salotų!) ar patiekite kaip garnyrą šalia kitų patiekalų.

Bulvių apkepas

Atsispausdinti
Porcijos: 4-6 porcijos (22 cm kepimo forma) Paruošimo laikas: 30 min. Gaminimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

7 vidutinio dydžio bulvių
2 arb. š. „Vegeta Natur“ prieskonių bulvėms

Padažui:
1 svogūno
150 g karštai rūkytos šoninės
50 g sviesto
3 skiltelių česnako
4 valg. š. miltų
2 stiklinių (500 ml) pieno
½ arb. š. druskos
150 g tarkuoto fermentinio sūrio

GAMINIMO EIGA

1. Bulves nuskuskite ir supjaustykite labai plonomis riekelėmis. Sumaišykite su prieskoniais ir atidėkite į šalį.
2. Į keptuvę suberkite smulkintą svogūną ir mažais gabalėliais supjaustytą šoninę. Kepkite virš vidutinio dydžio ugnies, kartais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės ir šoninė apskrus. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
3. Į tą pačią išvalytą keptuvę dėkite sviestą ir suberkite tarkuotas česnako skilteles. Kaitinkite, kol sviestas ištirps ir česnakai pradės gardžiai kvepėti.
4. Suberkite miltus ir išmaišykite, kol neliks sausų baltų miltų. Pamažu pilkite pieną, nuolat maišydami miltų, sviesto ir pieno mišinį šluotele, kad nesusidarytų gumuliukai. Supylę pieną, kaitinkite toliau, nuolat maišydami, kol padažas ims tirštėti. Pagardinkite druska, įmaišykite 100 g tarkuoto sūrio. Nuimkite nuo ugnies.
5. Padažą supilkite ant bulvių riekelių. Suberkite pusę keptų svogūnų ir šoninės. Gerai išmaišykite, kad visos riekelės tolygiai pasidengtų padažu.
6. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu).
7. Į aukštesnę kepimo formą (22 cm skersmens) suberkite likusius keptus svogūnus su šonine, paskleiskite ant dugno.
8. Ant viršaus sukrėskite bulves su padažu arba, jei norite, išdėliokite jas griežinėliais, sluoksniuodami vieną sluoksnį ant kito.
9. Uždenkite kepimo indą foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Tuomet foliją nuimkite ir kepkite dar 40 minučių, kol paviršius bus auksinės spalvos, padažas burbuliuos, o bulvės bus minkštos.
10. Patiekite kaip garnyrą ar kaip pagrindinį patiekalą.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#reklama #vegetanatur

apkepasbulvėsčesnakaipienasšoninėsūrissvogūnai
1 komentaras
4
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Varškės spurgos
kitas įrašas
Itališkos mielinės bandelės su kremu „Maritozzi“

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Kalakutiena su saldžiosiomis bulvėmis

Vieno indo barbekiu vištienos, ryžių ir daržovių troškinys...

Rupių miltų tarta su grybais

Obuoliniai varškėčiai

Orkaitėje keptos bulvės su silke ir grietinės-garstyčių padažu

Orkaitėje keptos traškios vištienos juostelės

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

ŠOKOLADAS KALĖDOMS // Šokoladinės eglutės

APIE MIEGĄ // Brokolių blyneliai

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

PATS GERIAUSIAS LAIKAS // Karameliniai saldainiai su lazdyno...

KALĖDŲ NUOJAUTA // Šokoladiniai saldainiai su kepintais žemės...

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

SVEIKESNI PASIRINKIMAI // Vanilinis ryžių pudingas su avietėmis

Perlinio kuskuso salotos su avinžirniais, sviestinėmis pupelėmis ir...

Pusryčių keksiukai

Amerikietiški blyneliai su maskarpone

Saulėtos virtuvės blynų ir vaflių knyga | Šokoladiniai...

KEFTEDES | GRAIKIŠKI KUKULIUKAI

REKLAMA

SALDUMYNAI

Baltojo šokolado, pistacijų ir braškių tortas

Klafutis su vyšniomis (trešnėmis)

Tortas „Raudonasis aksomas” (Red Velvet Cake)

Florentinai

Varškės pyragas su vaniliniu pudingu ir persikais

Braškiniai ir citrininiai kvadratėliai

1 komentaras

Jamilia 12 Kov ’23 - 6:01 am

Nuostabus apkepas! Lengvai ir greitai paruošiamas. Išrankiam vyrui labai patiko!

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 2

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 3

    Kakavinis varškės pyragas

    3 Kov ’10
  • 4

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 5

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 6

    Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu

    19 Kov ’23

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Citrininiai keksiukai su citrinų kremu ir maskarponės kepurėlėmis

    23 Kov ’23
  • Lašišos kepsniai medaus-garstyčių marinate su traiškytomis bulvytėmis ir brokoliais

    22 Kov ’23
  • Plikyti pyragaičiai su vaniliniu kremu ir šokolado glaistu

    19 Kov ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (294)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (30)
    • Bulvių patiekalai (34)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (40)
  • LENGVI KĄSNELIAI (273)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (138)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (51)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (584)
    • Bandelės (37)
    • Be orkaitės (107)
    • Desertai indeliuose (76)
    • Keksai, keksiukai (99)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (12)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų