Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

KALĖDŲ RECEPTAISALDUMYNAITortai

Imbierinis biskvitinis vyniotinis su maskarponės kremo įdaru

parašė Asta 21 Gru ’21
Imbierinis biskvitinis vyniotinis su maskarponės kremo įdaru

Vos keturios (ar greičiau net tik trys) dienos iki Kalėdų. Ar jau žinote, kuo saldžiu lepinsitės už tų kelių trumpų dienų?

Šis saldus vyniotinis galėtų būti klasikinis Kalėdų stalo desertas. Kvepiantis imbieru ir cinamonu, pagardintais medumi ir vaisių cukatomis. Jis atrodo šventiškai, jo skonis kalėdiškas – tai neabejotinai yra kepinys, kuris ir papuoštų, ir paskanintų jaukias žiemos šventes.

Receptas nėra sudėtingas, tačiau turi svarbių niuansų (pavyzdžiui, kaip į iškepusį biskvitą įsukti kremą, kad vyniojant jis neimtų lūžinėti?), tad prieš imdami gaminti atidžiai perskaitykite visus punktelius.

Biskvitą pagardinkite vaisių ir vaisių žievelių cukatomis, kurie suteiks desertui papildomos tekstūros ir šiek tiek netikėtumo, o į makarponės kremą įmaišykite citrinų sulčių ir žievelių, kurios subalansuos saldumą.

Dažnai tokio tipo saldūs vyniotiniai yra ruošiami su sviestiniu kremu – jis tvirtesnis, tačiau tuo pat ir gerokai riebesnis. Maskaponės ir grietinėlės kremas čia dera tikrai gardžiai, svarbiausia – kruopščiai išplakite jį iki standžių putų.

Galiausiai, kaip ir visiems tortams, taip ir šiam vyniotiniui reikia laiko subręsti. Palaikykite jį šaldytuve per naktį, kad skoniai atsiskleistų gardžiausiai.

Imbierinis biskvitinis vyniotinis su maskarponės kremo įdaru

Atsispausdinti
Porcijos: 12-16 riekelių Paruošimo laikas: 1 val. 30 min.

INGREDIENTAI

Imbieriniam biskvitui:
5 kiaušinių
¾ stiklinės (150 g) cukraus
3 valg. š. skysto medaus
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 stiklinės (140 g) miltų
1 arb. š. kepimo miltelių
2 arb. š. prieskonių meduoliams mišinio
1 arb. š. vanilinio cukraus
½ arb. š. druskos
100 g cukruotų vaisių ir vaisių žievelių

3 valg. š. miltelinio cukraus

Kremui:
250 g maskarponės sūrio
1 stiklinės (130 g) miltelinio cukraus
½ stiklinės (125 ml) riebios grietinėlės
1 citrinos nutarkuotos žievelės
1 valg. š. citrinų sulčių

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite imbierinį biskvitą. Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu). Kepimo popieriumi išklokite standartinio dydžio orkaitės kepimo formą.
2. Į plakimo dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Elektriniu plaktuvu plakite apie 5 minutes, kol kiaušiniai sutirštės ir pabals. Toliau plakdami, supilkite medų (jei jis kietas, pašildykite, kol taps skystas) ir aliejų.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, prieskonių meduoliams mišinį, vanilinį cukrų ir druską. Suberkite miltų mišinį į plakinį ir lengvai išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Įmaišykite smulkintus cukruotus vaisius ir vaisių žieveles.
4. Paruoštą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, paskirstykite kuo tolygiau.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 13-15 minučių.
6. Kol biskvitas kepa, švarų rankšluostėlį (ne mažesnį nei kepantis biskvitas) tolygiai ir gausiai apiberkite milteliniu cukrumi.
7. Iškepusį biskvitą iš karto, kol dar šiltas, apverskite ant rankšluostėlio. Nuimkite kepimo popierių ir suvyniokite kartu su rankšluosčiu, pradėdami vynioti nuo trumpesnės kraštinės. Padėkite ant grotelių ir palikite atvėsti.

8. Paruoškite kremą. Į plakimo dubenį sudėkite maskarponę ir suberkite miltelinį cukrų. Trumpai išplakite elektriniu plaktuvu, kol produktai susimaišys. Toliau plakdami vidutiniu greičiu, pamažu pilkite grietinėlę. Plakimo greitį padidinkite ir plakite, kol gausite standų kremą. Iš karto nustokite plakti – neperplakite.
9. Įmaišykite į kremą nutarkuotas citrinų žieveles ir citrinų sultis.

10. Susukite vyniotinį. Atsargiai išvyniokite atvėsusį biskvitą. Tolygiai aptepkite jį paruoštu kremu.
11. Atsargiai susukite biskvitą atgal į vyniotinį. Suvyniokite į maistinę plėvelę, dėkite į šaldytuvą ir palaikykite bent porą valandų ar pernakt.

12. Prieš patiekdami, vyniotinį apibarstykite milteliniu cukrumi, papuoškite rozmarinų šakelėmis, spanguolėmis.
13. Pjaustykite riekelėmis ir ragaukite.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“ ir publikuotas prekybos tinklo portale ČIA.
Daugiau „Lidl Lietuva“ receptų rasite ČIA.
#reklama #lidllietuva

biskvitascitrinosdesertasgrietinėlėKalėdoskremasmaskarponėmedussaldymynaivyniotinis
0 komentaras
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Brokolių salotos
kitas įrašas
Naujametinis užkandžių vainikas

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Marmurinis pieniško šokolado keksas

Kalakutienos vyniotinis su šoninės, špinatų ir sūrio įdaru

Itališkos mielinės bandelės su kremu „Maritozzi“

Saldieji piršteliai

Braškinis tiramisu

Kokosiniai sausainėliai su cukinija, riešutais ir šokoladu

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

Mielinės bandelės su dešrelėmis ir sūriu

Pomidorų, avokadų, mocarelos ir špinatų salotos

KAI GAMINA JIS // Varškės čeburekai su obuoliais

TRIJŲ PLIUSŲ TAISYKLĖ // Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su...

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Imbierinė granola

Salotos su keptais batatais ir fetos sūriu

MAMOS DIENORAŠTIS // Cukinijų apkepėlė

Ukrainietiški kepti varškėčiai

Blynų tortas su šokoladu

Makaronų salotos su grilyje kepta vištiena, avokadais ir...

REKLAMA

GĖRIMAI

Uogų, bananų, špinatų, riešutų sviesto ir datulių kokteilis...

Šaldytų bananų kokteilis su braškėmis

SUSIPLAKIME KOKTEILĮ // Trintų vaisių kokteilis „Pina Colada“

Žaliasis trintų vaisių ir špinatų kokteilis

Kreminis airiško viskio likeris

Tiramisu Affogato

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Šokoladinis tortas „Velnio maistas” (Devil’s Food Cake)

    14 Gru ’11
  • 3

    Medaus tortas

    17 Gru ’13
  • 4

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 5

    Nekeptas citrininis sūrio tortas

    24 Lie ’20
  • 6

    Bulvių apkepas

    23 Vas ’23

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (350)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (59)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (67)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (39)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (683)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (134)
    • Desertai indeliuose (92)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų