Brokolių salotos

Koks gi Kalėdų stalas be baltos mišrainės, tiesa? Pas mus – neįsivaizduojamas. Tik ruošia ją visad mano ir vyro mamos; ačiū joms už tai, jų baltos mišrainės man pačios skaniausios! Tuo tarpu aš kasmet vis stengiuosi sugalvoti „kažką naujo“. Šiais metais tai bus gaivios brokolių, morkų ir saldžiųjų kukurūzų salotos, pagardintos spanguolėmis, migdolais ir skrudintos šoninės gabalėliais. Salotas ragavom jau šį savaitgalį – esu tikra, kad patiks daugeliui. Gaivios ir lengvos, traškios ir labai harmoningo skonio!

Salotų padažą paruošiau iš graikiško jogurto ir klasikinio „Heinz“ majonezo , gaminamo tik iš laisvėje laikomų vištų kiaušinių trynių. Įmaišiau į padažą garstyčių, klevų sirupo, citrinų sulčių, po žiupsnį druskos ir pipirų.. Tai universalus ir labai gardus padažas – tiks prie daugelio mišrainių, salotų (o nuklystant į prisiminimus – toks padažas ir orkaitėje keptos bulvių skiltelės buvo mano TOP patiekalas bent keturis pirmus nėštumo mėnesius, šypt).

Bet grįžkim prie Kalėdų stalo ir prie salotų. Nedaugžodžiausiu, šios salotos labai gardžios. Puikiai tiks prie keptos paukštienos ar sultingų šonkauliukų, bet tikrai gali būti valgomos ir vienos, kaip lengvas pagrindinis patiekalas.

Dalinuosi receptu dabar pat – gal ir jūs norėsit tokią gaivių skonių pilną lėkštę patiekti ant šeimos Kalėdų stalo?

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Heinz“.
#reklama #Heinz

Recepto idėja: Clean Food Crush