Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

SALDUMYNAITortai

Tiramisu tortas

parašė Asta 23 Gru ’20
Tiramisu tortas

Namuose. Čia vyksta patys geriausi dalykai. Juk iš tiesų! Čia kepa pyragai. Vyksta dūkimas ir pagalvių mūšiai, skamba juokas, kartais toks „per žingsnį iki ašarų“. Čia žybsi kalėdinės lemputės. Gimsta svajonės. Net cypdamas kaista virdulys svarainių arbatai. Pėdos, įkištos į minkščiausias šlepetes, trepsena pagal kalėdinės reklamos melodiją. Ir rankšluostėliu kruopščiai uždengta, kyla aguonomis išmarginta tešla kūčiukams.

Ir nors esam išsiilgę kelionių, juk ne kur kitur, o namo – būtent čia geriausia grįžti po tolimų ar artimų klajonių. Nes namai – ne vien sienos, langai ir stogas; namai yra žmonės ir jausmai, namai – ramybė ir mūsų uostas.

Kavos aromatas, naminio torto gabalėlis – tai taip pat yra namai.

Gal todėl pastaruosius mėnesius aš kepu tiek daug tortų. Man tiesiog patinka jaukintis namus. Kai jie kvepia kepiniais, juose būti dar labiau gera. O dar tas Kalėdų jausmas – lyg cukraus pudra pabarstytas laukimas.

 Tiramisu tortas

Galbūt jau girdėjot, kad visą gruodį Kalėdų laukimu dalinosi ir mano draugai „Lidl Lietuva“. Kiekvieną gruodžio dieną jie kartu su ambasadoriais atvėrė po vieną šventinio „Lidl“ kalendoriaus langelį – tam, kad už langinių rastumėte gerą pasiūlymą, gražią idėją ar puikų patarimą. Sukapsėjus beveik visoms gruodžio dienoms, šiandien savo langelį atveriu ir aš; o už jo – šio NUOSTABAUS Tiramisu torto receptas!

Minkštas ir burnoje akimirksniu sutirpstantis, pagardintas kava, susluoksniuotas iš naminių puriausių pasaulyje biskvitų ir švelnaus maskarponės kremo. Aš labai tikiu, kad jis gali paskaninti Kalėdas.

Jaukaus ir ramaus pasiruošimo žiemos šventėms. Jos jau čia pat, ranka pasiekiamos!

 Tiramisu tortas

 Tiramisu tortas

 Tiramisu tortas

Tiramisu tortas

Atsispausdinti
Porcijos: 12 Paruošimo laikas: 40 min. Gaminimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

Biskvitams:
6 didelių kiaušinių
1 stiklinės (200 g) cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
1 stiklinės (140 g) kvietinių miltų
1 valg. š. (10 g) kukurūzų arba bulvių krakmolo
1 arb. š. kepimo miltelių

Sulaistymui:
¼ stiklinės (65 ml) juodos kavos
šlakelio grietinėlės likerio

Kremui:
750 g maskarponės sūrio
2 stiklinių (240 g) miltelinio cukraus
¼ stiklinės (65 ml) atvėsintos juodos kavos
šlakelio grietinėlės likerio
1 stiklinės (250 ml) riebios grietinėlės (35-36 proc.)

Papuošti:
125 g maskarponės sūrio
½ stiklinės 60 g) miltelinio cukraus
½ tiklinės (125 ml) riebios grietinėlės (35-36 proc.)
kakavos

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite biskvitus. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, be vėjelio). Kepimo skardą (22 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi.
2. Į didelį plakimo dubenį sudėkite kiaušinius. Trumpai paplakite elektriniu plaktuvu, kol susimaišys. Tuomet suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Dideliu greičiu plakite apie 10 minučių, kol kiaušinių plakinys pabals, taps labai tirštas ir kiaušinių tūris padidės trigubai.
3. Per du kartus lengvais judesiais mediniu šaukštu įmaišykite miltus, kukurūzų krakmolą (arba bulvių krakmolą) ir kepimo miltelius. Nemaišykite energingai ir jokiu būdu neplakite – turite stengtis, kad maišoma tešla nesukristų, neprarastų į kiaušinius įplakto oro.
4. Padalinkite tešlą į tris dalis ir iškepkite tris 22 cm skersmens biskvitus. Kiekvieną iš jų įkaitintoje orkaitėje kepkite apie 20 minučių; ar biskvitas jau iškepęs – patikrinkite mediniu pagaliuku. Įkištas ir ištrauktas iš biskvito centro jis turi būti švarus. Porą minučių atvėsinę iškeptus biskvitus kepimo formoje, perkelkite ant grotelių ir leiskite atvėsti visiškai. Biskvitai bus labai minkšti ir labai purūs; jei kepant viršus iškils šiek tiek nelygiai, tiesiog apverskite vėsinamą biskvitą apačia į viršų ir jo forma susilygins.

5. Sulaistymui kavą sumaišykite su šlakeliu grietinėlės likerio. Atvėsinkite.

6. Paruoškite kremą. Maskarponę ir miltelinį cukrų sudėkite į didelį plakimo dubenį. Trumpai paplakite, kol produktai susimaišys. Neperplakite.
7. Lėtai plakdami, supilkite atvėsintą kavą ir šlakelį grietinėlės likerio.
8. Toliau plakdami vidutiniu greičiu, pamažu pilkite grietinėlę. Plakimo greitį padidinkite. Plakite, kol supilsite visą grietinėlę ir išplaksite tirštą kremą. Neperplakite! Perplaktas kremas sušoks į gumuliukus.

9. Susluoksniuokite tortą. Ant lėkštės ar padėklo dėkite pirmąjį biskvitą, apjuoskite jį tortinės borteliu (žiedu). Sulaistykite sirupu ir tolygiai paskleiskite trečdalį kremo. Taip susluoksniuokite visus tris biskvitus, kiekvieną iš jų sulaistydami sirupu. Porą šaukštų kremo galite atsidėti į sandarų indelį ir panaudoti tortų šonų aptepimui.
10. Uždenkite formą maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve bent 4 valandas ar per naktį, kol tortas sutvirtės ir skoniai susijungs į harmoningą visumą.

11. Prieš patiekiant, papuoškite. Maskarponę ir miltelinį cukrų sudėkite į didelį plakimo dubenį. Trumpai paplakite, kol produktai susimaišys. Neperplakite.
12. Toliau plakdami, pamažu pilkite grietinėlę. Plakite, kol supilsite visą grietinėlę ir išplaksite tirštą kremą.
13. Sudėkite kremą į konditerinį maišelį su pakankamai plačiu apvaliu konditeriniu antgaliu. Išspauskite kremo „kamuoliukus“ ant torto viršaus. Apiberkite kakava. Patiekite.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
Reklama @lidllietuva #LidlKalėdos

 Tiramisu tortas

 Tiramisu tortas

desertasgrietinėlėkakavakavakreminis sūrismaskarponėsaldumynaitiramisutortas
0 komentaras
3
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Imbierinis sirupas kavai
kitas įrašas
Makaronų salotos su kepta vištiena

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Kalėdinės meduolinės eglutės

Rudeniniai sausainiai

Kokosinis obuolių pyragas

Juodojo šokolado ir migdolų miltų pyragas

Imbierinis pyragas

Citrininis sūrio tortas su aguonomis

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Lašišos pyragas su saldžių bulvių koše

Žiedinių kopūstų, pievagrybių ir vištienos pyragas

Lašišos paštetas

LENGVI KĄSNELIAI

Granolos (traškių dribsnių) krepšeliai su kreminio sūrio-jogurto įdaru...

Kruasanai su migdolų pesto, avokadais, kumpiu ir mocarela

Pyragėliai su pomidorais

SALDUMYNAI

Bananinis sūrio tortas

Vanilinis varškės tortas su braškėmis

Vaisių pica

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 2

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 3

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 4

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 5

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20
  • 6

    Klasikinis medaus tortas

    22 Gru ’19

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

    17 Sau ’21
  • Žaliasis humusas

    14 Sau ’21
  • Karamelinė granola

    10 Sau ’21

Kategorijos

  • GĖRIMAI (27)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (6)
    • Šaltieji gėrimai (19)
  • KALĖDŲ PASAKOS (58)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (238)
    • Apkepai (41)
    • Blynai (25)
    • Bulvių patiekalai (26)
    • Daržovių patiekalai (110)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (39)
    • Makaronų patiekalai (19)
    • Mėsos patiekalai (56)
    • Miltiniai patiekalai (21)
    • Nesaldūs pyragai (27)
    • Troškiniai (17)
    • Varškės patiekalai (29)
    • Žuvis (35)
  • LENGVI KĄSNELIAI (196)
    • Blynai ir vafliai (32)
    • Duona (20)
    • Karštieji užkandžiai (29)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (107)
    • Salotos (27)
    • Šaltieji užkandžiai (47)
    • Sumuštiniai (20)
  • MAISTAS GAMTOJE (9)
  • PASAULIO SKONIAI (14)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (485)
    • Bandelės (29)
    • Be orkaitės (75)
    • Desertai indeliuose (55)
    • Keksai, keksiukai (87)
    • Ledai (11)
    • Pyragai (126)
    • Pyragėliai (32)
    • Saldainiai (14)
    • Sausainiai (67)
    • Tortai (89)
  • SRIUBOS (20)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (8)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų