Keturiolika dienų iki Kalėdų. Pakalbėkime apie desertus. Taip, taip, dar kartą! Juk desertų, girdėjau kalbant, nebūna per daug. Gali būti, kad pati taip ir kalbėjau, šypt.
Net neįsivaizduoju, kaip išsirinksiu tą vieną vienintelį saldumyną mūsų šeimos švenčių stalui, nes beskaičiuodama dienas iki Kalėdų, jų išbandžiau begalę. Visi jie vienas už kitą skanesni, o štai čia – dar vienas receptas!
Šios dailios mini pavlovos tikrai patiks didžiausiems smaližiams. Morenginiai krepšeliai yra trapūs ir saldūs lyg cukraus debesėliai! Aptepiau juos baltuoju šokoladu, kad įdaras per greitai nesuminkštintų morengo. Įdarui kreminį sūrį „Philadelphia Original“ išplakiau su grietinėle, o kad desertas nebūtų pernelyg saldus, kremą pagardinau citrinų žievelėmis ir sultimis. Juo pripildžiau morenginius krepšelius. Galiausiai, vyšnias pakaitinau su apelsinų sultimis, šiek tiek cukraus ir kukurūzų krakmolu, kol sutirštėjo. Atvėsinau ir po dosnų šaukštą uždėjau ant kiekvieno pyragaičio viršaus.
Jei tai būtų filmas, paragavus šių pyragaičių fone pasigirstų muzika. Skirtingos tekstūros, skirtingi skoniai, – viskas čia dera tiesiog tobulai. Morengų trupinėlius nuo megztinių nurinkdami, vieningai sutarėm, – puikūs!
Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „Philadelphia Lietuva“.
#reklama #philadelphia #philadelphialietuva
