Pavasarį pradėjau ir tęsiu su paprastu pažadu: daugiau spalvų ir daržovių lėkštėse! Žiemą jaukiai įsisukusi į comfort food tipo maistą, šiomis savaitėmis vis dažniau maišau salotas. Net tomis dienomis, kai už lango vėjai siaučia ar lietūs lyja; kas, jei ne patys, susikursim bent penkias minutes pavasario?
Nicos salotos – visiška prancūzų virtuvės klasika. Ruošiu jas su keliais mažais pakeitimais, pritaikytais pagal savo skonį:
- mažas bulvytes išverdu, supjaustau griežinėliais ir iš abiejų pusių apkepu šaukšte sviesto (ar aliejaus);
- kiaušinius verdu minute trumpiau, kad būtų čiut minkštesni už visai kietus (dedu į verdantį vandenį ir verdu 9 minutes);
- iš recepto išbraukiu alyvuoges, kaparėlius ir ančiuvius, nes tai ne mano produktai, o štai be jų salotos mano skoniui – puikios, puikiausios!
Salotas galite paruošti ir iš anksto (išvirti bulves, šparagines pupeles, kiaušinius, suplakti padažą stiklainėlyje), o atėjus metui patiekti – tiesiog sudėti į vieną didelį dubenį ar atskirus dubenėlius, apšlakstyti padažu ir ragauti.
Jei svarstysit ir ant šventinio Velykų stalo patiekti salotų, Nicos salotos – puikus pasirinkimas! Gardžios, spalvingos, paprastai paruošiamos.
Visi produktai šioms salotoms – iš „Lidl Lietuva“, kur šiuo metu galite rasti ir gausų gurmaniškų „Deluxe“ produktų asortimentą – subalansuota šventėms, bet tinka ir kasdienai! Iki pat Velykų „Deluxe“ asortimentas bus papildomas vis naujais produktais, jų sąrašą galite peržiūrėti štai čia. Nuo užtepėlių iki aliejų, nuo užkandžių iki kepimui paruoštų karštųjų patiekalų, ir – iki desertų! Nuotraukos išduoda, kad prieš plikytus pyragėlius su sūdytos karamelės padažu „pasidaviau“ ir aš, šypt.
Nicos salotos
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Salotoms:
4-5 nedidelių bulvių
100 g šparaginių pupelių (šviežių ar šaldytų)
3 kiaušinių
150 g vyšninių pomidorų
¼ raudonojo svogūno
1 nedidelės romaninės salotos (arba ½ didelės)
150 g konservuoto tuno aliejuje
ryšelio šviežių petražolių
Padažui:
4 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. citrinų sulčių
1 tarkuotos česnako skiltelės
1 arb. š. garstyčių
¼ arb. š. druskos
¼ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų
GAMINIMO EIGA
1. Bulves ir šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje, kol taps minkštos.
2. Kietai išvirkite kiaušinius (dėjau į verdantį vandenį ir viriau 9 minutes).
3. Virtas bulves supjaustykite griežinėliais ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje svieste ar aliejuje.
4. Vyšninius pomidorus perpjaukite perpus, salotas suplėšykite ar supjaustykite dideliais gabalėliais, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
5. Padažui visus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, sandariai jį užsukite ir gerai suplakite.
6. Į lėkštes dėkite salotas, ant viršaus: apkeptas bulves, šparagines pupeles, pomidorus, tuną, svogūnus, skiltelėmis supjaustytus kiaušinius.
7. Apliekite padažu, papuoškite petražolių šakelėmis ir patiekite.
Įrašas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidllietuva #LidlPartnerystė #Deluxe
