Lapkritis galėtų būti neįtikėtinai ilgas, pilkas ir niūrus mėnuo. Kad taip nebūtų, galvoju dešimtis būtų, kaip jį prisijaukinti. Nuo svarainių arbatos tamsiais vakarais iki širdį kutenančio Kalėdų laukimo. Jūs kaip norit, o aš skaičiuoti jau pradėjau – iki Kalėdų liko vos 48 dienos!
Kalėdos jau tuoj! Tą patį galvoja ir mano mieli partneriai „Lidl Lietuva“, jau dabar parduotuvėse paruošę šventinių
„Favorina“ produktų asortimentą, išskirtinį puikiu kainos ir kokybės santykiu. Nuotraukose parodžiau savo mėgstamiausius pasirinkimus, bet jų yra kur kas daugiau. Pasinaudodama proga raginu šventėms ruoštis iš anksto – įsigiję norimus produktus anksčiau, išvengsite šventinio chaoso paskutinę minutę.
Vienas mylimiausių produktų iš viso šventinio „Lidl Lietuva“ asortimento man yra sausainių kremas. Jau pasakojau apie jį anksčiau ir kviečiau pagaminti gardų sluoksniuotą desertą stiklinėse. Šįkart paruošiau dar šventiškesnį desertą – sausainių kremo sūrio tortą! Jis švelnus, kremiškas, saldus, nuostabiai skanus. Sausainių skonio! Mums labai, labai patiko. Labai gali būti, kad įtrauksiu į mūsų Kalėdų meniu – tuo tikslu virtuvės spintelėje pati nuo savęs jau paslėpiau kelis sausainių kremo stiklainėlius, šypt.
Kalėdų laukimas man yra jaukumo, šilumos, magijos ir stebuklo nuojautos pilnas laikas. Susikurti jį tokį galime tik patys – iš mažų akimirkų, iš kasdienių pasirinkimų. Vietoj burbėjimo ant pilko rudens aš renkuosi laukti ir tą laukimą švęsti. O jūs? Kaip manot – Kalėdos jau tuoj ar dar už jūrų marių? Ar jau pradeda kirbėti tas jausmas širdy?
Sausainių kremo sūrio tortas
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Pagrindui:
225 g kvadratinių sausainių
100 g tirpinto sviesto
Kremui:
500 g maskarponės sūrio
250 g rikotos sūrio
250 g „Favorina“ sausainių kremo
¼ stiklinės (50 g) cukraus
1 valg. š. kukurūzų krakmolo (arba miltų)
1 arb. š. vanilės ekstrakto
¼ arb. š. druskos
5 kiaušinių
1/3 stiklinės (85 ml) riebios grietinėlės
Viršui:
150 g „Favorina“ sausainių kremo
sausainių trupinių
šokoladu glaistytų riešutų
spanguolių
GAMINIMO EIGA
1. Paruoškite pagrindą. Sausainius susmulkinkite maisto smulkintuvu iki smulkių trupinių. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainių trupiniais. Turite gauti lipnią masę.
2. Kepimo formos (22 cm skersmens) dugną išklokite kepimo popieriumi. Iš išorės formą kruopščiai ir sandariai apsukite folija. Svarbu, kad į formos vidų negalėtų patekti vanduo.
3. Paruošta sausainių mase išklokite kepimo formos dugną ir kelių centimetrų aukščio sieneles. Atidėkite į šalį.
3. Paruoškite kremą. Į didelį dubenį sudėkite maskarponės ir rikotos sūrius, sausainių kremą, suberkite cukrų ir kukurūzų krakmolą, supilkite vanilės ekstraktą ir suberkite druską. Lengvai išmaišykite plaktuvu, kol gausite vientisą masę.
4. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno lengvai išplakite.
5. Supilkite grietinėlę ir išmaišykite, kol gausite švelnų vientisos tekstūros kremą.
6. Iškepkite tortą. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ºC temperatūros (kepimo režimas – su ventiliatoriumi).
7. Paruoštą kremą supilkite į kepimo formą ant sausainių pagrindo.
8. Formą įstatykite į kitą, didesnę, kepimo formą. Ją pripildykite tiek vandens, kad kepimo formą su pyragu semtų beveik iki pusės. Kepimas vandens vonelėje leis tortui iškepti lygiu paviršiumi, nesutrūkinėti.
9. Kepkite iki 180 ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje (kepimo režimas – su ventiliatoriumi) 15 minučių. Tuomet temperatūrą sumažinkite iki 120 ºC ir kepkite dar 90 minučių, kol torto kraštai bus tvirti, o centras, pajudinus kepimo indą, dar šiek tiek virpės.
10. Praverkite orkaitės dureles ir tortą palikite orkaitėje, kol atvės iki kambario temperatūros.
11. Kepimo formą su tortu išimkite iš vandens vonelės, nuimkite foliją. Perkelkite tortą į šaldytuvą ir palaikykite bent 4 valandas ar, geriausiai – per naktį.
12. Papuoškite. Sausainių kremą energingai pamaišykite, kad suminkštėtų. Užtepkite ant torto viršaus ir perbraukite apvaliąja šaukštelio puse, kad suformuotumėte raštą.
13. Papuoškite kvadratinių sausainių trupiniais, šokoladu glaistytais riešutais, spanguolėmis.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Lidl Lietuva“.
#reklama @lidlietuva #LidlPartnerystė #SukurkimeKalėdųStebuklą
