Dangiškai Skanus Sūrio Tortas (Cheesecake)

Trys-du-vienas, ir baigės šventės. Vieniems jos padovanojo susitikimus su senai matytais veidais, kitiems – pasisėdėjimą prie vaišėmis nukrauto stalo, tretiems – bent porą dienų atsipalaidavimui. Ir visiems visiem šios Velykos padovanojo saulėtą šiltą pavasarį.

Tokią dieną, kai termometro stulpelis pakyla virš dvidešimties laipsnių (!!!) tiesiog nuodėmė sėdėti namie, parimus prie kompiuterio, televizoriaus ar knygų. Tokią dieną, pakilus nuo baltomis mišrainėmis, trijų rūšių pyragais, didžiuliais tortais ir kitais gėriais nuklotų stalų, tiesiog privalu bėgti, lėkti į lauką, į gryną orą ir džiaugtis šia akimirka. Įkvėpti į save visą šilumą, visą pavasarį, visas lengvo vėjelio nebyliai atnešamas galimybes, visą šios sekundės žavesį. Gyventi šia akimirka. Taip be proto sunku ir taip be galo lengva.

O dabar, dieną pakeitus vėlyvam vakarui, sėdu prie šio ryškaus ekrano, įsijungiu savo virtualią saulėtą virtuvę ir pagaliau – nors šiek tiek per vėlai, taip, bet… – sveikinu savo visus visus skaitytojus su šv. Velykomis! Tikiuosi, kad jos visiems atnešė po krislą džiaugsmo, bent mažutę svajonę, dosnų lašą meilės ir šilumos. Tegul būna kiekviena diena lyg šventė.

Sveikinimai ne sveikinimai, jei jų nepagardini gabalėliu velykinio skanumyno, ar ne? :) Bet čia nepasakysiu nieko naujo ir neišrasiu naujų dviračių – ak, juk visi žinom, menka iš manęs išradėja – bet patvirtinsiu auksinę Jurgos po pasaulį paskleistą tiesą – tas cheesecake‘as tikrai yra fantastiškas! Tai sūrio tortas, kuris tiesiog tirpsta burnoje, tai… meilė nuo pirmo kąsnelio. Ačiū, Jurgai, aukso medalis tau! :)


Skonis: 10/10. Ir net dešimt su dideliu pliusu, drįsčiau šaukti ir įrodinėti :) Paprasta ir dieviškai skanu viename. Pagrindas – trapus ir riešutinis, įdaras – švelnus ir tirpstantis burnoje, su švelniu kondensuoto pieno “prieskoniu”, saldus, tačiau ne per daug, šiek tiek riebokas (na, maskarponė, grietinėlė… neapgaudinėjam savęs :D ), tačiau su puodeliu kavos – tiesiog idealus. Tobulas, tiesiog tooobulas, neabejotinai nuodėmės vertas tortas!

Sudėtingumas: nieko sudėtingo.

Porcijų skaičius: 14 porcijų

Energetinė vertė: 475 kcal/porcija

Ar gaminčiau dar kartą? Taip!

Kur radau? Savaitgalio rendez-vous

Pagrindui:

225 g sausainių
100 g sviesto, tirpinto (man pagrindas nenorėjo “sukibti”, todėl sunaudojau 150 gramų)
100 g riešutų

Įdarui:
500 g maskarponės
1 indelis (385 g) kondensuoto pieno
1 valg. š. medaus
250 g plakamosios grietinėlės
3 valg. š. želatinos

Mėgstamus riešutus (aš pasirinkau migdolus) pakepinti sausoje keptuvėje ir gana grubiai susmulkinti. Sausainius sutrinti elektriniu smulkintuvu iki smulkučių trupinukų. Sumaišyti kartu su riešutais ir užpilti tirpintu sviestu. Gautą masę sudėti į folija išklotą kepimo formą (24 cm skersmens) ir suformuoti pagrindą bei neaukštus kraštelius. Dėti į šaldytuvą ir pasiruošti įdarą.
Įdarui grietinėlę išplakti iki standžių putų. Išmaišome maskarponę, kondensuotą pieną ir medų (prieš tai šiek tiek pakaitinau mikrobangų krosnelėje, kol ištirps, ir atvėsinau). Įmaišyti išplaktą grietinėlę ir supilti vandenyje išbrinkintą bei po to ištirpintą želatiną. Paruoštą įdarą supilti į kepimo formą ant sausainių pagrindo, pabarstyti cinamonu ir dėti į šaldytuvą 3 valandoms. Kantriai sulaukti ir… mėėėgautis.

, , , , , , , ,

287 Responses to Dangiškai Skanus Sūrio Tortas (Cheesecake)

  1. rūtuliukas 6 Bal ’10 at 12:09 ryte #

    taip, matosi kad nuodėmės vertas :) ir tave su švente!!

    • Asta 6 Bal ’10 at 7:34 vakare #

      Ačiū ačiū, rūtuliuk! :) Ech, gaila, kad tie nuodėmingi skanumynai taip greitai baigiasi… Mielai nusidėčiau kasdien :D

  2. Jurgita 6 Bal ’10 at 12:45 ryte #

    tobulas ;)

    • Asta 6 Bal ’10 at 7:34 vakare #

      Čia faktas! :D

    • Simona 4 Lap ’11 at 10:01 vakare #

      Visos giria si torta – as negeliu praryti. Taip dziaugiausi darydama, galvoju pagaliau, idealus tortas bus. Bet taip truksta gaivumo, stringa gerklej. Toks siaubingai riebus, net pykina ir saldus be proto. Kazkas cia ne taip. Cheesecak’as turi buti lengvas ir maloniai valgomas. Gal mano grietinele per riebi (naudojau double cream, kokio riebuvo nzn,ant indelio neraso), gal kondensuotas pienas turejo buti nesaldintas? Nesuprantu. Grazus kaip nuotraukoj, bet ne…

      • Aukse 19 Rugp ’12 at 7:21 vakare #

        Man gavosi Taip pat beprotiskai rebus, perriebus, pora kasneliu ir viskas daugiau ne, kame reikalas, gaminau tiksliai pagal recepta?!

        • Asta 19 Rugp ’12 at 8:08 vakare #

          Aukse, labai gaila, kad tortas nepateisino vilčių :( Matyt, esu žmogutis, mėgstantis ir valgantis neriebų, lengvą maistą. Ir jei tavo mėgstamiausi tortai yra jogurtiniai bei vaisiniai, natūralu, kad šis bus per sunkus, per riebus – nes visi cheesecake’ai tokie jau yra. Ir yra žmonių (tokių kaip aš, pavyzdžiui), kuriems tokio tipo tortai yra tobuli; bet yra tokių, kuriems jie nepatinka.

  3. Jurga 6 Bal ’10 at 8:41 ryte #

    Tai pabandei :) Kaip man smagu, kad patiko :) Net pati dabar užsimaniau jo dar kartą :) ))

    • Asta 6 Bal ’10 at 7:35 vakare #

      O kaip kitaip – atrodo, net sapnavosi, kol pagaliau atradau progą ir prisiruošiau :) Tikrai nuostabių nuostabiausias, ačū ačiū ačiū tau dar kartelį! :)

  4. Nata 6 Bal ’10 at 1:21 vakare #

    O kokius sausainius geriausia naudoti? Gaidelis?Selga? O ant virsaus tik cinamonas ar ir sausainiai? Aciu:)

    • Asta 6 Bal ’10 at 7:36 vakare #

      Nata, aš kažkaip vis naudoju “Selga” sausainius, šįkart – classic. Ant viršaus tik cinamonas ;)

  5. Diana 6 Bal ’10 at 1:26 vakare #

    Šmaikštu )
    Aš šiandien kaip tik ryte šį receptą išsisaugojau. Taaaaaaaaip noriu išbandyti )

    • Asta 6 Bal ’10 at 7:36 vakare #

      Diana, BŪTINAI išbandyk, ir kuo greičiau – patikėk, jis vertas, kad šią pat minutę bėgtum į virtuvę :D

  6. Paulina 6 Bal ’10 at 7:55 vakare #

    atrodo dieviškai :) ))
    gaila tik, kad aš labai su želatina nedraugauju ir tie visi “išbrinkinti ir ištirpinti” neitin ką sako : )
    bet kai tik želatinos paslaptys man atsiskleis aš būtinai pasigaminsiu šį cheesecake’ą : )

    • Asta 6 Bal ’10 at 8:06 vakare #

      Paulina, tuoj atskleisiu aš tau šias paprastas paslaptis. Šiam cheesecake’ui paimk 3 valg. š. želatinos, supilk į dunebėlį ir užpilk maždaug 1/2 – 3/4 puodelio vandens (tiek, kad apsemtų ir dar plius per pirštą). Padėk ir pamiršk kuriam laikui – tas laikas priklauso nuo želatinos rūšies ir kokybės, bet po kokio pusvalandžio jau turėtum matyt, kad želatina išbrinko, t.y. ji yra standi masė, jokio vandens nebeliko. Tada tą indelį galima statyti ant garų vonelės arba – paprastesnis, mano mylimas variantas – dėti į mikrobangų krosnelę ant atitirpinimo funkcijos ir pakaitinti porą minučių, kol ji ištirps – masė tampa visiškai skysta, be jokių gumuliukų (!). Išimam iš mikrobangės, šiek tiek atvėsinam ir įmaišom į reikiamą masę – torto kremą :) Viskas! Paprasta kaip du kart du! ;)

      • Kristina 26 Kov ’11 at 5:14 vakare #

        o kad as si komentara bciau anksciau pamacius :( (((((((((((((( as tiesiog uzpyliau vandens ant zelatinos tiek kiek parasei-deja ismaisius nieko nelaukiau ir supyliau i mase :( (((o taip viskas gerai pries tai sekesi-dabar gi ziuriu po keturiu valandu nifiga niekas nestingsta :( tai paemiau ta mase nugriebiau nuo pagrindo, zelatina pasiruosiau kaip ant pakuotes nugareles nurodyta ir supyliau i mase-tai tikiuosi dabar sustings…nors gal ir visai š…gausis…zodziu, nervas visai dienai-o toks skanus idaras gavosi :( ((

        • Asta 27 Kov ’11 at 7:03 vakare #

          Kristina, na, palaikysiu kumščius, kad nepaisant visų nesėkmių, tortukas gautųsi ir būtų suvalgytas skaniai – net jei ir ne visiškai toks, koks turėjo būti :)

          O ateičiai – su želatina visada reikia elgtis būtent taip, kaip čia parašyta :) Na, bebent kažkokiais išskirtiniais atvejais kitaip, bet aš su tokiais nesusidūrus dar :)

          • Kristina 27 Kov ’11 at 11:56 vakare #

            Aciu Astut,gavosi skanus ledai :) )kita kart jau zinosiu ir gausis puikus tortas;)

          • Asta 28 Kov ’11 at 7:32 ryte #

            Hm, ledai tikriausiai irgi nėra labai blogai, tūrėtų būti išties skanūs :) )
            Džiaugiuosi, kad vis dėlto bent kažkokia išeitis rasta :) O kitą kartą jau, be abejonės, laukia ir tortas nuostabus :) )

  7. Lina 6 Bal ’10 at 8:58 vakare #

    Kuo galima būtų pakeisti medų? Organiškai jo “nepernešu”

    • Asta 7 Bal ’10 at 10:14 vakare #

      Lina, drąsiai medaus gali tiesiog nedėti ;)

  8. Paulina 6 Bal ’10 at 9:57 vakare #

    asta, labai labai ačiū : ) daug aiškiau pasidarė, dabar jau tikrai galiu šį tortą drąsiai ruošti :)
    ačiū!

    • Asta 7 Bal ’10 at 10:14 vakare #

      Nėra už ką, sėkmės! :) Ir lauksiu atsiliepimų, kaip gi pavyko ;)

  9. I. 7 Bal ’10 at 10:34 vakare #

    svarstau, kaip čia porciją sumažinus, jei neturiu mažesnės torto formos. sausainių pagrindas ir šiaip plonas, gal nebūtų per “sausa” su dvigubai mažesniu kiekiu sūrio masės?

    • Asta 7 Bal ’10 at 10:59 vakare #

      Na, kaip kad akivaizdu iš nuotraukų, įdaro sluoksnis tikrai nemenko aukščio, todėl manau, kad tikrai skonio nepagadintų ir tai, jog būtų jis plonesnis :) Juolab, kad ir pats pagrindas labai skanus, trapus ir riešutinis :)

  10. Pončka 9 Bal ’10 at 7:14 vakare #

    Nuostabiai atrodo! Jau nusipirkau ir mascarponės, bet dabar kažko suabejojau dėl to riebumo. Nu pasidarysiu šitą tortą, prisivalgysiu iki nukritimo, o paskui teks tris dienas bėgiot, kad sudeginčiau šitas kalorijas… Ai, bikini sezoną šiek tiek nukelsiu šįkart…. :)

    • Asta 10 Bal ’10 at 8:36 vakare #

      Pončka, apsimeskim trumpam, kad tos kalorijos, kaip jos toookios skanios, į kūną visiškai neina :D Skanaus! ;)

  11. Surio tortas 10 Bal ’10 at 8:00 vakare #

    Susiruosiau daryti si toruka,nes esu surio torto maniake,taciau viska susipirksui,pastebejau,kad pas cia reikia zelatinos deti 3s, o pas mane tik lakstine zelatina…Tai kiek cia gramu butu? neisivaizduoju kiek tos lakstines deti…o taip norisi jau si vakara si tortuka issikepti :)

    • Asta 10 Bal ’10 at 8:37 vakare #

      Aš lakštinės želatinos (čia toji lapeliais, ar ne?) rankose nesu laikius, todėl galiu padėti tik pasakydama, kad 3 valg. š. želatinos sveria 45 gramus. Tikiuosi, šita informacija padės :)

  12. AJ 10 Bal ’10 at 9:46 vakare #

    Nors surio tortu jau esu atsivalgius, bet sita vis tiek traukiu i sarasa :) Atrodo labai viliojanciai.

    • Asta 10 Bal ’10 at 10:42 vakare #

      Aš nelabai galiu įsivaizduoti, kaip įmanoma atsivalgyti sūrio tortų :D Bet tu tikrai būtinai šitą įtrauk, nepasigailėsi ;)

  13. Pončka 11 Bal ’10 at 1:29 ryte #

    Žiūrint kokios firmos želatinos lapeliai. Pvz. “Ruf” firmos(jų galima gauti Lietuvoje) 12 lapelių- 20g želatinos. Tad vienas pakelis(dažniausiai ir būna 12 lapelių) vienam litrui želė. Bet čia gan kietai želė, tokiai valgymui užtektų ir 8-9 lapelių. Pas mane Austrijoje želatina tik lapeliais, bet aš gramais neskaičiuoja, visuose receptuose tiesiog parašyta kiek lapelių dėt. :)

  14. Gaby 12 Bal ’10 at 10:01 ryte #

    O man ir pagrindas, ir pati sūrio masė gavosi kietoki. Kitą kartą dėčiau mažiau želatinos į sūrį ir pagrindą plonesnį daryčiau, nes beveik kirviu kirsti reikėjo :(

    • Asta 13 Bal ’10 at 10:01 vakare #

      Oho, va čia tai liūdna :( Sakyk, skersmuo tavosios formelės toks pats? Ir ta mase išklojai tiek dugną, tiek kraštelius (sieneles)? Hm. Keista, nes man pagrindas jokiu būdu kietas nesigavo – ne minkštutėlis, žinoma, bet trapus, su peiliu pjaustėsi lengvai labai, su šakute irgi be jokių pastangų “atsignybdavo”. Na, ir įdaras… Minkštas, lengvas.
      Labai gaila, kad nepasisekė, Gaby, tikrai..

    • Neringa 18 Rugp ’13 at 6:17 ryte #

      Pagrindas galėjo būti kietas dėl l.paprastos priežasties – dėjote ne sviestą, o margariną. O į masę gal per daug želatinos įdėjot?

  15. Gaby 14 Bal ’10 at 11:07 ryte #

    gal tik aš čia tokia priekabi, nes visi valgę sakė, kad toks ir turi būti tikras tortas.

    • Asta 14 Bal ’10 at 10:53 vakare #

      Na, nežinau, kaip ten kas buvo, tačiau vienas tikrai aišku – pagrindas neturėjo reikalauti kirvio panaudojimo :D

  16. Jurga 15 Bal ’10 at 8:45 ryte #

    Taigis pagrindas ten ir taip plonas išeina :) O ir pats pyragas labai minkštas ir purus. Man atrodo, kad želatinos buvo per daug pridėta. Nuo 3 v.š. tikrai neturėjo būt kietas.

  17. Rima K. is Toronto 18 Bal ’10 at 11:31 vakare #

    Negaliu atsistebeti kaip siuose bloguose yra viskas paprasta. Mane tai tiesiog zavi! O pastovus Astos ‘palaikymas’ ( patarimai, paaiskinimai ir pan) irgi labai guodzia. As cheesecake visai kitaip darydavau, vien tik su kreminiu suriu, bet sis receptas man daug labaiu patinka, lengviau padaryti, ir man atrodo net truputi ‘kudesnis’ kaloriju atzvilgiu. Taip kad esu labai dekinga uz si recepta ir uz tai kad aplamai si bloga uztikau!

    • Asta 19 Bal ’10 at 12:19 ryte #

      Rima, o aš negaliu atsidžiaugti tavo (jei galiu taip kreiptis? :) ) komentarais ir iš jų sklindančiu entuziasmu :) Aš visada sakau, kad blogą pradėjau rašyti dėl savęs (na, receptai vienoje vietoje, nuotraukos ir visa kita…), bet rašyti dėl tokių žmonių – kuriems šie receptai artimi, kuriems jie patinka ir tinka – yra be galo smagu! :) Tikras džiaugsmas turėti tokių skaitytojų, todėl labai džiaugiuosi, kad atradai šią mano saulėtą virtuvę. Ir viliuos, kad nenuvilsiu ir ateityje :)

      O dėl cheesecake’o, tai štai aš neturiu patirties anų, kitokių gaminime, nebent patirtimi laikytume bent penketą receptų aplanke :D Bet būtinai išbandysiu, o tada jau galėsiu objektyviai lyginti. Nors netikiu, jog nuomonė stipriai pasikeis – šis cheesecake’as tiesiog nuostabus ir labai labai rekomenduotinas :)

  18. I. 19 Bal ’10 at 10:01 vakare #

    Pagaminau, šaldau dabar :>
    Bet kažkas nepavyko, man rodos, gal per karštą želatiną supyliau, nes ją supylus visas dailutis torto kremas tarsi susimušė į gumuliukus, nebe kreminis gavos… bet žiūrėsiu kas gausis : )

    • Asta 19 Bal ’10 at 10:40 vakare #

      I., teisingai spėji, matyt, kaltininkė bus per karšta želatina, kuri pernelyg greitai “sutraukė” kremą. Na, tikriausiai tortas bus nevientisos konsistencijos, bet paguoda ta, kad klaida lengvai ištaisoma ir kitąkart jau tikrai taip nenutiks :)

  19. Sigita 28 Bal ’10 at 2:49 vakare #

    Laba diena,

    na aš taip pat gaminau šį pyragą.
    Gaila, kad prieš darant nepastebėjau Jūsų atsakyme nurodytos informacijos, kad 3 šaukštai želatinos sveria apie 45 gramus.
    Naudojau želatinos lapelius, tai įtariu per daug pridėjau ir sūrio masė gavosi kieta ir beskonio.
    Bet būtinai bandysiu dar kartą.

    • Asta 28 Bal ’10 at 8:53 vakare #

      Sigita, na, belieka palinkėti, kad antras kartas nemeluotų ir būtų labiau vykęs ;)

  20. Vilma 30 Bal ’10 at 3:20 ryte #

    Ačiū saulėtos virtuvės savininkei už tokius puikius tortus! Ketinu šį giriamą tortuką pagaminti Mamos dienai. Tad darysiu jau ryt. Išnaršiusi internetą pamačiau dau pauošimų iš šokolado (krašteliai apjuosiami plonomis figūromis). Niekaip nesuprantu, kaip tai padaroma ir kaip laikosi, kaip juosiasi? :)

    Būsiu dėkinga už kuo skubesnį atsakymą;)

    • Asta 30 Bal ’10 at 10:11 ryte #

      Vilma, nėra už ką :) Šaunus pasirinkimas Mamos dienai! ;)
      O tie krašteliai iš šokolado, ar apie tokius kalbi? http://sauletavirtuve.wordpress.com/2009/12/13/kaledos-arteja-tortas-menulis/ ? Jei taip, tai viskas prie šio torto paaiškinta, nukopijuosiu savo paaiškinimą dar ir čia :)
      “Iš dar 50 g tirpinto juodo šokolado “nupiešiau” juostelę, apjuostą aplink tortą: atsikirpti reikiamo aukščio (=torto aukštis) ir ilgio juostelę kepimo popieriaus, ją visais norimais raštais apipaišyti tirpintu šokoladu ir pradėjus čiut-čiut apstingti, atsargiai apjuosti torto kraštus (šokoladinę juostelės pusę glaudžiant prie torto). Palaikyti šaldytuve, kol šokoladas visiškai sustingsta ir nuo torto kraštų lėtai ir atsargiai nuimti kepimo popierių.”

      Tikiuosi, kad pakankamai aiškus ir paakankamai greitas atsakymas :D

  21. Juste 30 Bal ’10 at 10:21 vakare #

    Sveikutes,
    Norejau jusu paklausti, as turiu tik viena indeli (250g.) maskarpones, o ten kur gyvenu ju nera pirkti (ta indeli anksciau buvau atsivezus). Ko dar galima butu ideti, kad mases butu 500g?
    Aciu uz patarima :)

    • Asta 1 Geg ’10 at 3:29 vakare #

      Juste, o gal yra rikotos? Tada net neabejodama gali masę perpus maišyti su ja ;)

  22. Juste 1 Geg ’10 at 6:54 vakare #

    Ce toks kaimas, kad nieko nera iskyrus fermentini suri ir varske :D O gal varskyte tiktu?

    • Asta 1 Geg ’10 at 7:16 vakare #

      Supratau :D Na, iš bėdos tiks ir varškė, žinoma, nors skonis jau nebebus toks pats :) Tik tada varškytę pertrink labai labai labai gerai, kad jokių gumuliukų neliktų :)

  23. Juste 1 Geg ’10 at 10:46 vakare #

    Aciu Tau Asta ;)

    • Asta 5 Geg ’10 at 4:58 vakare #

      Juste, nėra už ką :) Kaip pavyko?

  24. Kristina 3 Geg ’10 at 12:07 ryte #

    sveiki, keltas klasimu :)
    koki rekomenduotume maskarpones suri??? girdejau kad yra keletos rusiu..
    as turiu tiramisu pyrago pagrindo lazdeliu, jei jas sunaudociau vietoje sausainiu, kaip manote ar nesugadinsiu reikalo???

    • Asta 5 Geg ’10 at 5:01 vakare #

      Kristina, va čia tai klausimas :D Aš nesu didžiulė brand’ų mėgėja, todėl sunkiai ir dėmesį į juos atkreipiu. Taigi, gamintojo mascarponės tikrai nepasakysiu, bet perku tą dažniausiai parduotuvių lentynose sutinkamą, mėlynuose apvaliuose indeliuose ;)
      O tiramisu lazdelės, t.y. biskvitiniai damų piršteliai, jei apie tuos pačius kalbam, tikrai šio torto pagrindui netiks, nes jie baisingai minkštučiai ir nuo menkiausios drėgmės virsta tokia netvirta košyte. TAigi, tortas bus nestabilus. Tuo tarpu su paprastais sviestiniais sausainiais, reiklas priešingas, nes jie sustingsta į tvirtą, stabilų torto pagrindą ;)

  25. Vilma 5 Geg ’10 at 2:28 vakare #

    Ačiū, Asta,

    Nepavėlavai, tik aš nebeturėjau laiko atsakyti:)
    Dalinuosi įspūdžiais.
    Kažką ne taip padariau su torto įdaru. Manau, per daug želė. Nors ant pakelio rašė, kad tik 20g, tad pasiskaičiusi komentaruose ir aptikusi, jog 3 š. būtų apie 45g, – sudėjau 2 želė pakiukus.
    Gavosiželė (kiek suprantu įdaras turi būti minkštesnis), tad taip ir nesuoratau, kaip čia su ta želė daryt:)

    Dėl šokoladinių papuošimų:))) Kaip ir viskas aišku, bet nepaklausiu, su kuo keverzot ant to kepimo popieriaus? Aš pabandžiau storesniu teptuku. Nei rašto, nei grožio… ir rezltatas, jog nė trupučio neatkibo nuo popieriaus… Tikriausiai per plonai?
    Tiesą sakant, aš išvis neįsivaizduoju, kaip tai daroma, kaip tokie gražūs raštai?

    Nenusiviliu, žadu ekperimentuot ir toliau. Jei tik bus galimybė, būtų smagu, jei apie tuos kraštelius, raštelius šokoladinius kone fotosesiją su visais trafaretais padarytumėte:))

    p.s. laukiu nesulaukiu ir tikiuosi, kad gaminsite vasarai kuo gaivesnių ir “liesesnių” tortukų, pyragiukų.

    Ačiū ir sėkmės virtuvėje.

    • Asta 5 Geg ’10 at 5:18 vakare #

      Nieko tokio, Vilma, aš ir pati į kai kuriuos komentarus, matau po dviejų savaičių pertraukos tik atrašau… Negerai, bet ką dabar :)
      Žinai, Vilma, želatina būna ne vienodo stiprumo, tai gal pas tave ji buvo gerokai stipresnė? Nes aš tikrai dėjau būtent tiek (= 3 valg.š. = 45 g) ir viskas buvo puikiai. Neskystas, pakankamai stabilus, šiek tiek kreminis kremas.

      Dėl šokoladinių papuošimų: aš, žinok, paišiau su paprasčiausiu šaukšteliu arbatiniu, bet kaip brūkšt brūkšt ir viskas. Bet ten pas mane, kaip manai, ir nėra jokio super-duper gražaus rašto. Žinau, kad merginos, darančios labai gražius ir kruopščius šokoladinius kraštelius, ištirtpintą šokoladą pila į maišelį, kurio kamputyje prakerpa mažulytę skylutę, pro kurią ir piešia, lyg su pieštuku :)
      Jei tepei su teptuku beveik peršviečiamą sluoksnį šokolado, tai tikrai nenuostabu, kad niekas neatsilupo. Tas sluoksnelis turi būti pakankamai storas, na 1-2 mm. Tada atvėsinam čiut čiut, dedam ant torto, dedam į šaldytuvą, kol visiškai atšals, ir nuimam. Turėtų gautis :)

      Nufotografuoti visą eigą mintis visai nebloga, tačiau paprašius, prisiminiau, jog internete yra toks dalykas! Todėl nieko nelaukdama duodu nuorodą – http://www.supermama.lt/forumas/index.php?showtopic=378104&view=findpost&p=32250743 :) Ir čia dar daug daug visokiausių skanių ir be proto gražių fotosesijų, patarimų, rekomendacijų ir visa ko galima rasti! ;)

      Na, o tortų vasarą ir aš tikiuosi iškepti gaivesnių. Tik neaišku, kada turėsiu laiko, nes dabar esu užsivertus mažais ir dideliais darbeliais iki kaklo, virtuvę retai pasiekiu, kad ir kaip tai liūdina. Eilėje įkelti į tinklapį štai laukia vienas gana sunkus ir riebus tortukas, o toliau.. bus kaip bus, o tikiuosi, kad bus gerai :)

      Ačiū už palinkėjimus, Vilma, tau to paties! Ir ne tik virtuvėje :)

  26. Pončka 6 Geg ’10 at 2:31 vakare #

    Sveiki. Dariusi šį tortą irgi susidūriau su želatinos problema. Manau, kad 45g yra stipriai per daug. Aš darau su lakštine želatina. Vienas lakštas yra du gramai maždaug, tai išeitų, kad tortui reikia kažkur apie 22 lakštus. Kas yra visiškai nerealu. Nes litrui vandens stipriai sustingdyti reikia 12 lakštų. Tirštesnei konsistencijai kaip kremui, plaktai grietinėlei ir pan, sustingdyti viena litrui reikia maždaug 6-7 lakštų. Šio torto įdaro kiekis sudaro maždaug 1,3l. Mano skaičiavimais želatinos užtektų 8 lapų(~15g). Tai kaip gali būti, kad reikia į tokį kiekį dėti 22 lapus? Darydama pati ilgai galvojau, galų gale dėjau 10 lapų(20g) želatinos. Ir buvo šiek tiek per daug. Kitą kartą dėčiau 8 lapus. Turėtų būti ideliai. :)

    • Asta 6 Geg ’10 at 3:44 vakare #

      Sveika, Pončka ;)
      Perskaičiusi tavo komentarą, galutinai pasimečiau tuose želatinos reikaluose. Aš, kaip ir reikalaujama, dėjau tris šaukštus (valgomus) želatinos ir viskas buvo idealu. O dėl svorių štai ką išsiaiškinau prieš penkias minutes, pasvėrus tuos tris šaukštus dar kartą: 1. želatina grūdeliais sveria ~45 g. (trys šaukštai); 2. želatina miltukais (toji stipresnė) sveria ~30 g (trys šaukštai). Taigi, o tortą darydama aš dėjau tą silpnesnę, grūdeliais. Ir jeigu kažkas deda 45 gramus tos stipresnės (miltukais), tai jau tikrai nėra gerai, nes ji lengvesnė. Taigi, mano patarimas – matuoti šaukštais, o ne gramais vis dėlto :)
      O kaip su lapeliais situacija aš, deja, nežinau..

  27. Sigita 8 Geg ’10 at 12:59 ryte #

    To Pončka

    Aš taip pat naudojau želatinos lapelius.
    Verčiau gramais taip kaip ir Jūs, na ir įdėjau 20 lapelių (pora lapelių mažiau, nei pskaičiavimai).
    Bandysiu sekantį kartą pasinaudoti Jūsų patirtimi dėl želatinos lapelių.

  28. Pončka 8 Geg ’10 at 10:39 ryte #

    Šiaip ar taip kas darote su lapeliais, šiam tortui asmeniškai siūlau ne daugiau kaip 10 lapelių naudoti.
    Bet pamiršau paminėti, kad be nesusipratimo su želatina, tortas labai skanus gavosi! Aš dar jo viršų vaisiais dekoravau, labai tiko su tokiu kremu. Tad ačiū už receptą. Na, o dabar einu gimtadieniui minkyti Tiramisu sūrio torto ;)

    • Asta 9 Geg ’10 at 5:46 vakare #

      Pončka, džiaugiuosi, kad želatina nepakišo galutinai kojos :D Ir nesugadino visų tortiškųjų malonumų :)
      Labai ačiū už garsų patarimą ir pasidalinimą patirtim dėl žalatinos lapelių ;) Ir, žinoma, sėkmės su Tiramisu bei linksmo gimtadienio! :)

  29. Slavas 14 Geg ’10 at 11:46 vakare #

    Aciu, Asta,
    Ryt ragausim :) )) Stebinsiu svecius kaip ir Rafaello tortu :)

    • Asta 15 Geg ’10 at 10:35 ryte #

      Nėra už ką :) Tikiu, nustebinsi tikrai laaabai maloniai ;) )

  30. Indrė 7 Bir ’10 at 10:41 vakare #

    Super! Savaitgalį dariau šitą tortą vyro gimtadienio ir tėvo dienos proga. Pagal Pončkos rekomendacijas naudojau 8 lapelius želatinos. Gavosi puikiai! Ačiū už pasidalintą receptą :)

    • Asta 8 Bir ’10 at 12:26 vakare #

      Indre, džiaugiuosi, kad pavyko ir patiko :) ) O padėkų glėbį didžiausią čia reikia siųsti Jurgai ir Savaitgalio rendez-vous, kad toookiu tobulu tortu pasidalino :) ))

  31. Vilma 15 Bir ’10 at 12:48 vakare #

    tiesiog tobulas tortas:)aciu uz receptuka!!!!!!sveciai liko suzaveti ;)

    • Asta 15 Bir ’10 at 8:10 vakare #

      Vilma, nėra už ką, džiugu girdėti :) )

  32. Rūta 19 Bir ’10 at 5:33 vakare #

    Labai pasakiškas!! Pirmą kartą dėjau konservuotų persikų ant viršaus, bet šį kartą, kadangi braškių sezonas, tai padariau su braškėmis, mmmm…. skanumėlis :) Ačiū labai už receptuką!

    • Asta 20 Bir ’10 at 7:34 vakare #

      Rūta, nėra už ką :) ) Įsivaizduoju, kaip skanu turėtų būti su braškėmis, mm.. :)

  33. Rūta 28 Bir ’10 at 10:47 ryte #

    Šis tortas yra nuostabus, darau jau kokį 5-ą kartą ir visi lieka sužavėti! Tik, deja, su želatina irgi ne visada pataikau. Pritariu, jog jos reikia beveik perpus mažiau, nei nurodyta recepte. Tiesą sakant, man jis skaniausias, kai yra grietinėlės konsistencijos, tik aišku, tada sunku jį gražiai patiekti į lėkštę. Anyway, tortas yra tikrai dangiškas, o ypatingai su braškėmis. :)

  34. Asta 28 Bir ’10 at 2:25 vakare #

    Rūta, su ta želatina tai čia mistikos didžiausios – pritariu. Manau, kad vis tik laaabai daug kas priklauso nuo želatinos rūšies ir firmos :) O su braškėm – mmm, įsivaizduoju. Bandysiu ir aš tikriausiai :) )

  35. eni 2 Liep ’10 at 11:23 ryte #

    labaii skanus :) ))

    labai dekui,kad dalinates tokiais skaniais receptai :) ))

    • Asta 2 Liep ’10 at 3:46 vakare #

      eni, nėra už ką :) ) Žinai, tie receptai… Juk ne aš juos sukūriau, visur yra šaltiniai, o šaltiniuose dažniausiai kiti šaltiniai ir pasaka be galo… Reikėtų visas šias padėkas Jurgai perduot, nes jei ne ji, tai ir aš šito dieviškai skanaus dalyko nebūč atradus :) ))

  36. ledi 24 Rugp ’10 at 11:08 ryte #

    as vakar dariau si torta, tik vietoj cinamono pabarsciau virsu tarkutou juodu sokoladu.
    siandien nesiuos i svecius,.
    darydama idara paragavau tai man pasirode saldokas, tikiuos nebus per saldus kai valgysiu.

    as darau panasu torta tik ant virsau dedu zele sluoksni su braske, ir idara be kondensuotu pieno ir truputi su citrina, tuomet man skonis buna labai geras ne per saldus.
    Na bet tikiuos sveicai ivertins teigiamai ir nebus per saldu :)

    • Asta 31 Rugp ’10 at 4:26 vakare #

      Ledi, na, tavo daromas cheesecake’as skamba taip pat super skaniai, bet jau visiškai kitoks yra. Čia tas cinkelis ir yra kondensuotas pienas. Tačiau jokiu būdu nepasakyčiau, kad labai jau per saldus tortas, man buvo pats tas :) Ir šiaip iš valgiusių nusiskundimų negirdėjau… aišku, kiekvienam savaip :)

      O kaip patiko tau ir svečiams? Ar skaniai suvalgėte? :)

  37. Asta 22 Rugs ’10 at 11:52 vakare #

    Sveiki, bandysiu gamint šį tortą, nes labai jau gražiai čia visi giriate :) skirtas bus dukrytės gimtadieniui, tad norėtųsi kažkaip papuošti jį. galbūt tiktų kokie vaisiai? ar juos dėti tada ant cinamono sluoksnio?

    • Asta 24 Rugs ’10 at 12:47 vakare #

      Asta, tikrai kuo puikiausiai tiktų vaisiai! Galima įvairiaspalvius vaisius bei jų skilteles gražiai išdėlioti tiesiog ant sustingusio torto (be cinamono), ir aplieti būtent šiam reikalui skirta vaisinių tortų žele :) Turėtų atrodyti puikiai ir spalvingai :)

      • Asta 24 Rugs ’10 at 7:18 vakare #

        Ačiū iž patarimą. vakar dariau bandomąjį tortą. padariau keletą klaidų: 1. naudojau ne želatiną, o tiesiog želė iš pakelio (kai supratau, kad pasibaigė želatina, per vėlu buvo jau atidėti visą reikalą) – nepakankamai sustingo maskarponės sluoksnis.. 2. blogai išsiplakė grietinėlė. sako, kad lietuviškos apskritai blogai plakasi. Kokią naudojat jūs? 3. per kietas pagrindas gavosi, labai sunkiai atsignybia šaukšteliu. Naudojau sausainius “Gaidelis”. galbūt sausainiuose problema? Draugė, kuri dažnai gamina tortus sakė, kad nei GAidelis, nei Selga šiam reikalui netinka…

  38. Ingulis 21 Spal ’10 at 9:56 vakare #

    Tortas paaaaaasakiško skanumo. Ačiū labai už lengvą, paprastą bei labai skanų receptą. Viską dariau pagal normas, nurodytas recepte. Padas pjaunas, sūris nekietas. Dar kartelį Ačiū :)

    • Asta 24 Spal ’10 at 11:27 vakare #

      Ingulis, labai džiugu, kad viskas pavyko ir dar taip paaaasakiškai! :) ) Labai nėra už ką – tai tau ačiū, kad išbandei ir dar pasidalinai įspūdžiais :) )

  39. Agne 1 Lap ’10 at 2:05 vakare #

    Tuoj pat eisiu gaminti šio torto… Kilo klausimas, o kam ta folija?

    • Asta 1 Lap ’10 at 4:31 vakare #

      Tam, kad lengviau, sklandžiau, patogiau išsiimtų iš kepimo formos :) Sėkmės gaminant, Agne! :)

  40. Agne 1 Lap ’10 at 5:49 vakare #

    jau stingsta šaldytuve, skonis nerealus :) aš dariau skardoje su nuimamais šonais, tai gal galėjau apsieiti be folijos? Nes kol kas atrodo, kad ta tešla labai jau prilipusi prie folijos… :)

    • Asta 1 Lap ’10 at 7:11 vakare #

      Agne, mano skarda irgi su tais kraštais, bet man paprasčiau su folija atrodo, nes nors ji rodosi ir tvirtai prie sausainių pagrindo prikibusi, labai skandžiai nusiima :) Aišku, galima ir be folijos, jei taip tau patogiau, čia jokia tragedija, svarbu rezultatas – gražus tortukas lėkštėje :) )

  41. Zivile 2 Lap ’10 at 3:27 vakare #

    Super idėja, būtinai išbandysiu.

    • Asta 2 Lap ’10 at 9:09 vakare #

      Živile, sėkmingo išbandymo! :)

  42. Agne 2 Lap ’10 at 10:28 vakare #

    buvo beprotiškai skanu!!!!!

    • Asta 2 Lap ’10 at 10:34 vakare #

      Puiku!! :) )

  43. Zivile 5 Lap ’10 at 9:51 ryte #

    Sveiki:) Na nežinau, dariau šį tortą, man asmeniškai tikrai nebuvo dangiškas tortas… Jį man pavyko padaryti, tačiau nebuvo toks skanus kaip čia buvo nupasakota.. Skanus tik padas, o viršus tai nelabai, riebu, na bent jau man…. Suvalgiau mažą gabalėlį ir daugiau nebenorėjau….
    Tik nesuprantu, žiūriu į nuotrauką ir atrodo kad viršus labai aukštas, o man turbūt per puse mažesnis gavosi, ar čia tiesiog taip nufotografuota??? Jei būčiau žinojus, kad tortas gausis toks žemas, bučiau dariusi mažesnio skersmens torto formoje…
    Bet šiaip ačiū už receptą ;)

    • Asta 5 Lap ’10 at 10:52 ryte #

      Živile, na taip, reikia būti čia tokių riebesnių tortų mėgėju, kad šitas pasirodytų toks pats dangiškai skanus, kaip ir mums – na, kaip ir visi maskarponės tortai :) Nors, iš tiesų, tai aš esu ragavus nepalyginamai riebesnių tortų, man šitas buvo pats tas. O ir kitiems valgiusiems tikrai patiko, tai nežinau – gaila, kad nelabai patiko, bet čia jau viską reikia suversti tam skirtingam skonio reikalui :)
      O dėl aukščio, tai pas mane tikrai nebuvo žemutis, gal taip per 3-4 pirštus, na, nuotraukoje ir matosi, koks jis buvo, nes čia jokių fotografavimo gudrybių nesiimta :) )

  44. Rūta 14 Lap ’10 at 12:31 ryte #

    Dariau vakar šį tortą.Gavosi SUUUUUPER!
    Visi pirštus laižė ir kalorijų šian neskaičiuojam (ryt bus man iškrovos diena :D DD)
    Jau turiu užsakymą penktadieniui vėl padaryti šį tortą.
    Želatinos dėjau 3šaukštus,o jie toli gražu nebuvo lygūs 45gr.
    Bet šiaip viskas ok.Pagrindas trapus,kremas-purus,švelnus,toks mmm.

    • Asta 14 Lap ’10 at 10:41 ryte #

      Rūta, labai džiaugiuosi, kad pasisekė ir apie tortuką tokie puikūs atsiliepimai :)
      Dėl želatinos – jau čia ne kartą buvo diskutuota, bet pasikartosiu dar kartelį. Svoris tų trijų šaukštų priklauso nuo pačios želatinos rūšies, kurių yra bent kelios. Jeigu naudojai tą želatiną, kur miltukais (Dr. Oetker, pavyzdžiui), tai ji jokiais būdais ir negalėjo sverti 45 gramų, o tik apie 30 g. ;)
      Na, bet svarbiausia, kad viskas šauniai pavyko. Tuo ir džiaugiamės! :) )

  45. Daiva 14 Grd ’10 at 4:32 vakare #

    Sveiki,
    mano tortas jau šaldytuve:) Tik dabar pasiskaičiau komentarus apie želatiną,bet aš įdėjau stambios želatinos tris šaukštus,tai manau bus tikrai super.

    • Asta 14 Grd ’10 at 5:33 vakare #

      Daiva, aš irgi manau, kad bus super :) Linkiu skanaus ir lauksiu atsiliepimų, kaip patiko ;)

  46. Skanestu megeja 24 Grd ’10 at 11:19 vakare #

    Sveiki, susigundziau ir as ismeginti si torta, nes labai megstu surio tortus. Isbandzius ju jau begales variantu, nesitikejau, kad sitas kazkuo skanesnis bus, bet skonis tikrai dangiskas!! Tiek prisiskaicius apie zele cia buvo baisu gan, bet panaudojau apie 30g kristalines zele ir gavosi labai neblogai..minkstas kaip kremas kai valgai, taciau standus kai pjaustai http://img524.imageshack.us/img524/9694/atvaizd0377.jpg

    • Asta 26 Grd ’10 at 7:19 vakare #

      Na, perskaičius įspūdžius, tik viena išvada – reiškia, gavosi taip, kaip ir turėjo gautis (ir konsistencijos, ir skonio prasme) :) Džiaugiuosi, kad ne man vienai jis yra tikrai be galo – tiesiog dangiškai! – skanus :)

  47. niciete 28 Grd ’10 at 3:01 vakare #

    tortuka gaminau Kucioms (na kas gali labiau tikt Kuciom ir Kaledoms nei cinamonu kvepiantis ir riesutukais pasklanintas,purus tarsi pirmas sniegas tortukas) viskas gavos super puikiai,nors tiesa sakant butent tortukai yra mano silpnoji kulinarine vieta ir kartais sugebu sugadint visikai paprastus dalykus :) na bet siam tortukui didelis 10! kazka panasaus tik gal su vaisiais gaminsiu ir naujiems metais!
    beja noreciau pasakyt,kad sio tinklalpio autore tikrai spinduliuoja kazkokia gera aura (na neveltui pavadinimas sauleta virtuve ;) ),labai gera skaityti Jusu receptukus ir komentarus,sekmes didziausios Jums kitamet!

    • Asta 28 Grd ’10 at 4:55 vakare #

      niciete, na labai gi didelis ačiū už tokius žodžius, glostančius širdį ir verčiančius rausti :) Negali gi žmogus objektyviai savęs vertinti, bet jei kažkam atrodo, kad čia tikrai saulėta nuotaika sklando – tuomet tai didžiulis įvertinimas, už kurį aš esu be galo dėkinga :) )

      Taip pat labai smagu, kad šis tortukas pasirodė vertas dešimtuko :) Variantas su vaisiais, neabejoju, taip pat turėtų būti šaunus! :)

      Ir dar kartelį labai ačiū už gražius linkėjimus :)

  48. Zivile 30 Grd ’10 at 10:43 vakare #

    Sveika Asta,
    Norėčiau papuošti šį tortą braškėm, bet kadangi šiuo metu yra tik šaldytos, mastau ar būtų įmanoma sutrinti jas ir įmaišyti į masę kažko, kad ji truputėli pastingtų, kad ir želatinos ( nelabai dažnai turiu su ja reikalų, todėl nežinau ar ji čia tinka), ir ar nenusidažytų visas tortas apačioje raudonai?

    • Asta 1 Saus ’11 at 6:39 vakare #

      Živile, nežinau, ar nevėluoju su atsakymais, bet vis tik.. Kaip suprantu, tu nori, kad raudonas nestoras braškių sluoksnelis būtų ant viršaus? Tuomet padariusi tortą palauk, kol jis sustings. Tuomet sutrink braškes, ir įmaišyk į jas į stiprios konsentracijos želė. Aš pasidaryčiau braškinės želė (iš, pavyzdžiui 250 – 300 ml vandens) ir įmaišyčiau į šią želė trintas braškes. Užpilčiau ant jau sustingusio torto viršaus, išlyginčiau paviršių ir sustingdinčiau :)

  49. Zivile 1 Saus ’11 at 9:10 vakare #

    Nesulaukiau vakar, bet padariau su cinamonu :) išėjo labai skaniai, ypač sausainių sluoksnis, reiks kitą kartą padaryti jį storesni, ir pamėginti papuošti braškėm, kad būtų gaiviau :) būtinai darysiu kitą kartą, va tik sustingo atrodo vos ne per pusvalandį, tai maniau jau per daug želatinos įvariau, bet buvo pats tas ;)

    • Asta 6 Saus ’11 at 10:35 vakare #

      Živile, labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko :) O kitą kartą su tuo sausainių sluoksniu vis tik gal nepersistenk, nes jei jis bus labai storas, bus sudėtinga tortuką gražiai ir patogiai valgyti :)

  50. Agne 4 Saus ’11 at 1:42 vakare #

    Sveiki,
    pasidalinsiu savo patirtim :) Si recepta jau nusiziurejau senokai, vis pavarvindavau seile ir vis laukiau kokios progos jam pagaminti. Sulaukiau! Tik beda tokia nutiko – niekur neradau pirkt nei maskarpones, nei ricotos surio. Nezinau, ar cia mazo miesto ypatumai, ar tiesiog pries sventes ispirko… Bet as labai labai norejau si torciuka isbandyti, todel pasidariau savo ricotos – issivarvinau is susaldyto kefyro. Gavosi tikrai gerai arba labai gerai, nes visi valgiusieji kalbejo daug graziu zodziu :) Taciau butinai dar padarysiu ir su maskarpone ar bent su tikra ricota!
    Aciu uz recepta! Beje, tai buvo trecias (tik!) receptukas is Jusu svetaines, kuri isbandziau. Sarase dar daugybe kitu, kurie laukia savo eiles :)
    Dar karta aciu, sekmes kuryboje! :)

    • Asta 6 Saus ’11 at 10:37 vakare #

      Agne, plojimai už tokį ryžtingumą! Šaunuolė tiesiog, ką daugiau čia ir besakyti :) ) Kai pabandysi ir su rokota ar maskarpone, galėsi palyginti skonius ;)
      Už receptą dėkoti nereikia, nes ačiū aš sakau tiems, kas lankosi, išbando ir dar pakomentuoja :)

  51. Indre 6 Saus ’11 at 12:15 ryte #

    Sutikdama naujus metus prizadejau sau nebekepti nieko kas saldu….
    Bet is kur gauti to NENORO saldziai? :D D
    O paskaicius komentarus kad sitas tortas riebus, reiskias jis MANO :D
    Dievinu marskapone, tad belieka sulaukti tik kokios nors progos ir butinai butinai bandysiu si. Sis bus pirmasis eileje(napaleona vis kas nors aplenkia, tai rafaelo, tai dabar sis…). Bent jau is nuotrauku ir aprasymo tobulas tortas turetu buti.
    Aciu eilini kart uz receptuka. Nors ir ne visada palieku kmentara(zinau kalta, ir pazadu paitaisyti) taciau jusu receptai dar karta kartoju nuostabus!

    • Asta 6 Saus ’11 at 10:38 vakare #

      Indre, nereikia tokių dalykų žadėti, oi, nereikia. Juk tai tiesiog savęs apgaudinėjimas :) Gal verčiau susitaikyti su tuo, kad saldumynai buvo gyvenimo dalimi ir bus :D
      Papasakok, kai išbandysi, kaip patiko :) Ir nėra už ką, malonu, kad skaitai ir gamini :) Ir ačiūūū už gražius žodžius :) )

  52. Indre 6 Saus ’11 at 10:10 vakare #

    Tikrai kad dangisko skonio, isbandziau si tortuka per kaledas visiems labai patiko, dabar labai laukiu kokios progos, kad vel ji pasidaryt

    • Asta 6 Saus ’11 at 10:39 vakare #

      Indre, smagu! :)

  53. emi 6 Saus ’11 at 10:30 vakare #

    turiu klausimuka. nenoreciau vartoti zelatinos, aptikau toki agara,jei teko girdet. bet galvoju kaip ji cia panaudoti vietoj zelatinos,kiek deti? gal nutuokete kas? sitas tortas net spirga kaip nori buti pagamintas!:))

  54. emi 6 Saus ’11 at 10:33 vakare #

    ir dar viena klausimuka: o cia tik cinamonas ant virsaus tinka? kakava ne prie ko butu?

    • Asta 6 Saus ’11 at 10:40 vakare #

      Oi, dėl šio želatinos pakaitalo aš nieko nežinau, bet palaikysiu kumščius, kad kažkas žinotų ir apšviestų :)
      O dėl cinamono, tai čia kuo puikiausiai tinka ir tarkuotas šokoladas, ir kakava, ir kas tik nori! :) Aš jau svajoju, kaip vasarą jį darysiu su šviežiais vaisiais ant viršaus, mm :)

  55. emi 7 Saus ’11 at 8:10 vakare #

    nusipirkau to agaro,nelauksiu jokiu patarimu tada,nesvarbu, bus sriubos konsistencijos-vistiek sueis:D begu gamint!

  56. emi 7 Saus ’11 at 9:18 vakare #

    sudejau i saldytuva….laukia didziulis fiasko;/ viskas ten tyvuliuoja pieno konsistencijoj,ta agara kroviau nuo akies…grybas bus;/ teks srebt sriuba.

    • Asta 11 Saus ’11 at 4:07 vakare #

      emi, tai kaip vis dėlto baigėsi šis eksperimentas? Sriubą ar pyragą teko valgyti? Tikiuosi, kad ir kas tai buvo, buvo skanu? :)

  57. Daiva 11 Saus ’11 at 7:50 vakare #

    Sveiki,
    na ką pirmą kartą tortas pavykio PUIKIAI!! Ačiū už receptuką.Šiandien jau antras laukia eilės šaldytuve:)Tikrai rekomenduoju.

    • Asta 11 Saus ’11 at 11:22 vakare #

      Daiva, oho, jau antras dublis! :) Džiugu, kad tortas pavyko taip puikiai, kad nusipelnė pakartojimo :) )

  58. emi 12 Saus ’11 at 11:54 vakare #

    mhm..gerai jum;/ o pas mane reziume gavosi tokia,kad padas-formoje liko,o visas surio misinys-inde,5 kartus saldytas,dar virintas (neklauskit kodel :D ) na, aisku tas,kad eksperimentai ne visada dziugina:) kita kart darysiu su zelatina,tik gaila kad pati negalesiu valgyt:)

    • Asta 16 Saus ’11 at 1:10 ryte #

      Emi, labai gaila, kad nepavyko :( Kadangi mano aplinkoje visi žmonės želatiną valgo, tai niekad su tuo ir nekilo problemos, kaip ją galima pakeisti.

  59. Zivile 14 Saus ’11 at 10:27 vakare #

    ir as siandien 2 issikepiau, su braskiu sluoksniu, ir nors atrode labai labai graziai, bet turbut tenka pripazinti, kad su cinamonu skaniau, o gal todel, jog kai 1 karta valgiau nustebino puikus skonis :D

    • Asta 16 Saus ’11 at 1:11 ryte #

      O šį kartą jau žinojai, kad bus puikus skonis, todėl niekas ir nestebino, ar ne? :) ) Juokauju, žinoma :) O su braškėm tokius torčiukus, manau, daryti reikėtų vasarą, kai braškės šviežios ir lietuviškos – juk tada jų skonis skiriasi kaip diena ir naktis :)

  60. Petrė 23 Saus ’11 at 11:38 vakare #

    Labas, Asta. Labai norėčiau pasigaminti šį pyragą, bet neturiu “mikserio”, todėl negaliu taip gerai išplakti grietinėlės :/ Taigi norėjau paklausti, ar galima ją kuo nors pakeisti? Arba galbūt galima naudoti tą plaktą grietinėlę, kur purškiama iš flakonėlio?

    • Asta 25 Saus ’11 at 5:12 vakare #

      Petre, va čia tai klausimas :) Net nežinau… Niekad nebandžiau jos kažkuo keisti, tačiau galbūt pavyktų ir be mikserio, tiesiog su šluotele grietinėlę išplakti iki ne standžios, bet tirštos masės? Tuomet, šiek tiek padidinus želatinos kiekį, tikiu, viskas sustingtų :) Aišku, čia reikia jau bandyti, nes tokios patirties dar neturiu :)

  61. Indre 3 Vas ’11 at 12:43 ryte #

    Na ka, atejo tas metas(pagaliau!!!!) gal be sazines grauzaties gaminsiu tooorta. Ir ne bet koki, o si!!! Nors pazadai pazadais, kad nieko nebekepsiu, bet yr rimta proga, taip sakant :)
    Man reiktu jo pentkadienio vakarui, kaip supratau saldytuve laikyti reikia tik 3 valandas, tai jeigu as ji pagaminsiu pentkadieni ryte, laikymo saltai sociai ar ne? O kad ilgiau pabus saldytuve tikriausiai nieko tokio?
    Ir dar, Astule, jeigu gaminciau 28 torto inde, kiek reiketu padauginti visu produktu? Na prastai man sekasi apsiskaiciuoti, bet ne beda jeigu ir tu nesuskaiciuosi, gaminsiu tada 24, bet noreciau didesnio, nes valgytoju turetu buti ne mazai.
    ai ir dar klausimas vienas, ar lengvai paskui folija nusiims nuo torto krastu ir dugno?
    Aciu dar karta uz kantrybe, uz receptus ir uz si nuostabu bloga!

    • Asta 3 Vas ’11 at 5:03 vakare #

      Indre, puikus torto pasirinkimas :) Skubu atsakyti į klausimėlius:
      1. Gali drąsiai daryti ir ketvirtadienį vakare, kad penktadienį jau rami galva būtų ir nereikėtų be reikalo nervuotis, jei netyčiom per tas tris valandas nenorėtų sustingti. Nors šiaip turėtų, bet ką gali žinot, geriau dar pasilikti laiko ir apsidraudimui :) ) O trys valandos yra minimalus laikas, ilgiau laikyti – drąsiai galima ;)
      2. Bent aš 28 cm. skersmens indui produktus dauginčiau iš 1,3. Tai yra, gaminčiau iš pilnos normos plius dar trečdalio normos ;)
      3. Folija nusiima tikrai lengvai :)

      Ir nėra už ką dėkoti, džiaugiuosi, kad išbandysi tortuką ir linkiu jo labai labai skanaus! :) )

  62. Indre 3 Vas ’11 at 6:35 vakare #

    Aciu, Asta uz atsakymus!!!
    Susipirkau siandien reikiamus produktusm, bet jauciu padarysiu torciuka rytoj atsikelus ryte, o tik apie 20val. bus valgomas tai uzteks gal laiko.
    Tik va mascarpones neradau nei prismoj nei maximoj!!!! Bet kadangi prisiminiau kad nuorodai sito torto originalaus recepto buvo naudojama rikota tai nusipirkau sito suriom, tikiuosi nepagadinsiu reikalo.

    • Asta 4 Vas ’11 at 10:54 vakare #

      Indre, manau, tikrai laiko užteks :) Kadangi tortas, kaip suprantu, turėtų būti valgomas kaip tik šiuo metu, tikiuosi, kad jis pavyko tikrai skaniai :)

  63. Indre 8 Vas ’11 at 12:58 vakare #

    Sveiki,
    Ateinu pagirti si tikrai dangiska torta. Mano skonio receptoriams jis tikrai tooobulas.
    Apie zelatina pasiskaiciau tik darymo eigoje komentarus, tai buvau jau isbrinkinus du pokelius DR. Oetckr(ar kaip ten rasosi) bet supyliau tik puse. Pildama plakiau ant maziausio greicio mikseriu, ir gavosi viskas super. Tikrai nebuvo kietas, taciau nebuvo ir visai minkstutis, tokios kremines labai labai skanios konstitencijos suris.
    Na zodziu super skanus ir tikrai dieviskas!
    Aciu uz recepta!

    • Asta 9 Vas ’11 at 9:56 ryte #

      Indre, nėra už ką :) Džiaugiuosi, kad išbandei ir dar labiau džiugu, kad patiko :) O konsistencija, kaip supratau, tau gavosi tokia kaip ir man – tokia, kokia ir turėtų gautis :) )

  64. Zivile 10 Vas ’11 at 9:16 vakare #

    Sveika Asta, ryt ruosiuos kepti si torta 3 karta ir galvoju pakeisti sausainiu pagrinda i sokoladiniu sausainiu. kaip manai ar tiktu? :)

    • Asta 10 Vas ’11 at 10:08 vakare #

      Taip, Živile, manau, kad oi, kaip labai tiktų! :) )

  65. Zivile 11 Vas ’11 at 11:21 vakare #

    Na va sako 3 kartas nemeluoja, o man atvirksciai, pirmi du kartai buvo tobuli, o si karta.. patingejau garu vonelei tirpdyt zelatina ir tirpdziau tiesiog ant lb mazos ugnies… tai isejo paprasciausias kremas :) tenka pripazinti skaniausias originalus receptas su vaniliniais sausainukais ir cinamonu ant virsaus :)

    • Asta 13 Vas ’11 at 4:41 vakare #

      Živile, bet bent jau dabar esi tikra, koks variantas yra pats pačiausias. Ir ketvirtas kartas ir vėl nemeluos, tikiu :) )

  66. Edita 12 Vas ’11 at 9:57 ryte #

    Labas rytas.

    Bandysiu šį tortuką. Norėjau paklausti, kaip geriausia būtų sutrinti tuos sausainius pagrindui?

    • Asta 13 Vas ’11 at 4:43 vakare #

      Edita, jei turi blenderį arba smulkintuvą – tiesiog su juo susmulkink iki smulkių trupinukų. Jei tokių neturi, dėk juos ant rankšluostėlių, uždenk kitu rankšluostėliu (arba tuo pačiu, perlenktu perpus) ir kočėlu pasidarbuok :)
      Linkiu skanaus tortuko! Ir lauksiu įspūdžių :) )

  67. Edita 13 Vas ’11 at 5:44 vakare #

    Viskas pavyko puikiai!!! Tik gailiuosi, jog jį svečiams pasiūliau po visokių jautienos kepsnių, silkės pataluose ir “kumpelių šmumpelių”. Tortukas be galo sotus! Bet visvien sulaukiau pagyrų – ypatingai iš vyrų (jiems gi ten daugiau telpa). Su drauge nusprendėm, jog tortukas ypatingai tiktų draugių pasisedėjimams prie kavutės.
    Beje, kitoms bandytojoms paminėsiu, jog jei abejojate dėl žele (nes aš baiminausi), tai Dr. Oetker želatinos (ne želė, o būtent želatinos) pakelis 20g – pats tas kiekis puikiai konsistencijai išgauti. Tai va!
    Dėkoju Astai už nuostabų puslapiuką. Dievinu gaminti tortus, man ši “Saulėta virtuvė” atradimas. Dabar kaip tik ieškau receptuko penktadieniui :)

    • Asta 13 Vas ’11 at 6:50 vakare #

      Edita, labai džiaugiuosi, kad tortukas pavyko puikiai su sužavėjo svečius :) Paprastai vyrai būna ir išrankesni, ir abejingesni saldumynams, todėl pagyros iš jų tikrai yra vertingos :D
      Ir labai ačiū už gražius žodžius Saulėtai virtuvei :) Tikiuosi, sėkmingai išsirinksi dar ne vieną tortuko receptą, kurie taip pat maloniai džiugins :)

  68. anzelika 18 Vas ’11 at 9:50 ryte #

    sveiki, o ka galima dieni vietoj kondensuoto pieno ir plakamos greitineles.aciu

    • Asta 20 Vas ’11 at 11:14 ryte #

      Anželika, žinok, tada jau visiškai kitas tortas gausis, todėl verčiau tiesiog ieškoti kito recepto, manau :) Nes juk čia kondensuotas pienas ir grietinėlė yra dvi iš trijų pagrindinių sudedamųjų dalių :)

  69. Eglužė 19 Vas ’11 at 5:26 vakare #

    Dariau su rikotos sūriu, nes mascarponės negavau.. Ir ką- TOBULA. einu dar vieną daryti :) )) kažin, ar kada atsivalgysiu :D tobulai tinka visiškai juodas (min 60% kakavos) šokoladas aptepti šonus- labai dera. O želatinos dėjau mažiau, kai prisiskaičiau komentarų :) todėl tikrai gavosi idealiai, ačiū ačiū ačiū už receptą! <3

    • Asta 20 Vas ’11 at 11:15 ryte #

      Egluže, už receptą nėra už ką :) Smagu, kad patiko taip, kad iškart rankos tiesias kartoti :) Ir net neabejoju, kad čia labai tinka juodas šokoladas, mm.

  70. Karolina 20 Vas ’11 at 4:30 vakare #

    Sveika,Asta,ačiū už šį torčiuka.Gaminau anytos gimtadienio proga-ganėtinai atsakingas reikalas,pirmą kart išbandant receptą:)gavau įvertinimą-puikiai:)O aš ir šį rytą su kava skanavau:) atšils teks kedukus traukti ir į trasą:)šiek tiek iš proceso-man taip pat sviesto nemažai sausainiai pareikalavo,tai gal kiek pagrindas riebokas išėjo.Prisiskaičius atsiliepimų dėl želatinos prisipažinsiu ėmė ir mane nerimas,bet tvarkingai dėjau tris šaukštus ir gerai atšaldžiau.Teisybės dėlei reiktų prisipažint,kad prieš tai vyras gavo velnių,nes nupirko tą,kuri pigiausia,maniau,dabar tai tikrai nesigaus:)I guzus nesukrito,o ryte įkištas nedrąsus pirštas atsirėmė į tvirtą pagrindą.Valio,nereiks raudonuot:)Dar karta ačiū,o ypač už gyvą vaizdingą pasakojimą.Iki kito susitikimo virtuvėje:)

    • Asta 23 Vas ’11 at 10:18 vakare #

      Sveika, Karolina :) Labai smagiai tavo komentarą suskaičiau ir tikrai labai džiaugiuosi, kad tortukas pavyko puikiai ir dar gavo puikius įvertinimus :)
      Ir, žinoma, tikiuosi, kad kitų susitikimų saulėtoje virtuvėje dar tikrai bus ir labai lauksiu atsiliepimų ;)

  71. Ieva 23 Vas ’11 at 3:53 vakare #

    Norėjau paklausti, noriu pasigaminti šitą pyragą, bet pas mane nėra kondensuoto pieno pirkti, gal galėtumėt patarti ką galėčiau vietoj jo naudoti?

    • Asta 23 Vas ’11 at 10:23 vakare #

      Ieva, vaje, kaip gaila.. :( Dar gaila dėl to, kad aš, deja, negaliu pasakyti, kuo būtų galima tvirtai pakeisti kondensuotą pieną ir gauti tą patį rezultatą kaip su juo.. Bet beieškodama informacijos, radau naminio kondensuoto pieno receptą, jei netyčia aplankytų stiprus noras bet kokiu atveju pasigaminti šį tortą :) Štai: http://kainorivalgyt.blogspot.com/2010/05/naminis-kondensuotas-pienas-jokiu-e.html

  72. Monika 2 Kov ’11 at 12:33 vakare #

    Sveika,
    šitas pyragas yra pats skaniausias iš visų mano valgytų. Tobulas. Visos dabar tik ir prašo, kad jį pagaminčiau. Bet jau norisi kažko naujo ir viena draugė sakė, jog valgė kažkokį citrininį sūrio pyragą. Kaip manai, ar galėčiau kažkaip jį paversti į citrininį? Ar reikėtų tarkuoti žievelę, ar citrinų sulčių. Ir ar viskas tiktų? Nes negaliu susimauti šį kartą, nes labai svarbi vakarienė :)

    • Asta 6 Kov ’11 at 7:41 vakare #

      Monika, žinai, manau, jei vakarienė labai svarbi, tai verčiau nerizikuoti ir neeksperimentuoti – nebent dar prieš vakarienę, kad paskui būtų galima spėti išgelbėti visą situaciją. O aš tokiu atveju iš tiesų įtarkuočiau ir žievelės, ir sulčių įspausčiau pagal skonį – ragaujant vis kremą, kad nenurūgštint :) Ir tada šiek tiek daugiau želatinos įdėčiau, manau :) Sėkmės! ;)

  73. Ieva 10 Kov ’11 at 6:04 vakare #

    Man labiau patinka kai is sausiniu toks pagrindas buna truputi pakeptas orkaitej. Tai cia toks tiks ar ne? :)

    • Asta 11 Kov ’11 at 5:41 vakare #

      Ieva, jei tik toks tau patinka labiau, drąsiai jį keisk mėgstamu :) Tiks :)

  74. Ruta 13 Kov ’11 at 10:42 vakare #

    Sikart isbandziau si :) nepatingejau perskaityti visu komentaru, tad su zelatina pasidare viskas aisku ir gavosi puikiai viskas. Mamai tai jis is tiesu dieviskas ir dangiskas, o vat man per riebus, bet cia tik skonio reikalas :)

    • Asta 14 Kov ’11 at 12:00 ryte #

      Na, juk visi kepiniai daugiau ar mažiau skonio reikalas, ar ne, Rūta? :) Džiaugiuosi, kad mamai patiko – mūsų nuomonės sutampa! :) )

      • Ruta 24 Kov ’11 at 11:43 ryte #

        Tikrai taip, Asta, dėl to skonio :) bet pabandžiusi kokį receptą vis stengiuosi palikti komentarą, kad autorius žinotų, jog yra skaitomas ir juo vadovaujamasi.
        tad koks ten bebūtų kiekvieno individualus skonis, dėkoju už receptus ;)

        • Asta 27 Kov ’11 at 7:01 vakare #

          Rūta, tikrai nėra už ką :) Tikrai labai smagu sulaukti komentarų, labai labai :) Todėl ačiū Tau, kad gamini, išbandai ir pakomentuoji ;)

  75. saule 18 Kov ’11 at 5:12 vakare #

    Sveikos visos, kartą jau dariau šį tortą – puikiai gavosi. Dabar ruošiuosi gamint dar kartą, tik mąstau, gal pabandyt su kakaviniais/šokoladiniais Selgos sausainiais. Suprantu, tai skonio reikalas, bet kaip manot, gal tortuko skonis dar geresnis būtų? :)

    • Asta 22 Kov ’11 at 7:55 vakare #

      Saule, man rodos, čia labai jau subtilus skonio reikalas :) Tačiau pabandyti tikrai verta – ypač jei mėgsti šokoladą :)

  76. egle 20 Kov ’11 at 10:37 vakare #

    gaminau, pirma karta su zelatina susimoviau, susoko i gabaliukus, ismeciau ir dariau is naujo, sustengo puikiai, ryt ragausim :) tikiuos tikrai bus dievisko skonio ;)

    • Asta 22 Kov ’11 at 7:56 vakare #

      Egle, na, ir kaip tas skonis? Ar dieviškas? :)

  77. Indre 22 Kov ’11 at 11:18 ryte #

    Laba, Asta.
    Dariau antra karta si dievu maista. Si kart dariau su marskapone, nes preita karta gaminau su rikota. Na pasaka!!! Labai skanus siryt buvo gimtadieniai pusryciai :)

    • Asta 22 Kov ’11 at 7:57 vakare #

      Indre, sveikinu su gimtadieniu! :)
      Ir džiaugiuosi, kad tortukas patiko :) ) Mano subjektyvia nuomone – dievų maisto pavadinimas jam labai patinka :)

  78. Grjata 22 Kov ’11 at 3:52 vakare #

    As taip pat sy skanumyna pasigaminau, tik dar dejau vysniu uogienes sluoksni, ant pado po idaru, tai pasaka gavosi :)

    • Asta 22 Kov ’11 at 7:58 vakare #

      Grjata, vyšnių uogienė skamba puikiai ir, tikiu, deri čia fantastiškai skaniai :)
      Aš laukiu nesulaukiu vasaros – tuomet būtiniausiai šį tortuką bandysiu su šviežiomis uogomis :)

  79. Ugne 24 Kov ’11 at 8:20 vakare #

    Hm…ruosiuosi ir as rytoj gaminti sita torciuka-pyraga, bet kadangi is esmes negaliu pakesti grietineles, o is komentaru panasu, kad tortas ir taip bus riebokas, tai nusprendziau jos is viso nedeti. Tada iseina, kad mases turetu buti kur kas maziau, vadinasi ir zelatinos reikia pamazinti…truputi baisu cia pasiskaicius, kaip su ja gali nepasisekti :]
    Dar mastau, gal ideti braskiu, ta prasme, imaisyti i krema? Turiu saldytu, tai deciau atsildzius. Ar nesugadins jos sustingimo?

    • Asta 27 Kov ’11 at 7:11 vakare #

      Ugne, sakyčiau, vis tik įdėk tos grietinėlės, manau :) Skoniai susilies, pačios grietinėlės skonio tu nejausi konkretaus, o kremas dėl jos bus puresnis ir kaip tik lengvesnis. Juk maskarponė už ją dar riebesnė! Ir jei tu dėsi tik ją, nelabai įsivaizduoju, koks gi ten rezultatas gausis… Aišku, galima bandyti, bet aš nerizikuočiau tikriausiai :)
      O į kremą uogyčių tikrai gali įmaišyti. Tik prieš tai ištirpink, nuvarvink ir gerai nusausink ;)

      • Ugne 13 Bal ’11 at 9:37 ryte #

        Idejau tos grietineles visgi, kad butu kaip pagal recepta ir buvo laaabai riebu. O zelatinos bijodama padauginti, pamazinau :) Tai sunkiai pjaustesi graziais gabaliukais. Bet skonis superinis! Antras dublis bus per Velykas. Sikart jau tikrai be grietineles, riebumo pilnai uztenka nuo maskarpones, ir be medaus, nes mano skoniui per saldu. Tiesa, parduotuveje lyg maciau becukrio kondensuoto, tirsto pieno. Jeigu tikrai taip ir yra, tai gal tada geriausia deti ji ir medu…Na zodziu, eksperimentuosiu toliau :)

        • Asta 13 Bal ’11 at 10:02 vakare #

          Ugne, sėkmės eksperimentuose! :) Aš, matai, iš tų, kurie sako “jei jau desertas, tai lai būna jis nuodėmingas”, o taviškis galutinis variantas, tikiu, bus maksimaliai sveikuoliškas ir liesas :) O tai irgi yra puiku! Todėl labai norėčiau išgirsti, kuo ir kaip šie eksperimentavimai baigsis :)
          O nesaldaus sutirštinto pieno parduotuvėse tikrai yra, šviesiai melsvuose indeliuose ;)

  80. kristina 30 Kov ’11 at 9:18 vakare #

    Na, padariau aš šį nuostabųjį… bet, vat to dieviškumo tai nežinau, nerandu … skanu, viskas gerai, bet po visų pagyrų tikėjaus kažko geriau :( ir aukštesnis galėtų būti, iš 24 cm skersmens formos gavos per tris pirštus…

    • Asta 30 Kov ’11 at 9:31 vakare #

      Kristina, matai, kiek žmonių – tiek nuomonių. Man labai gaila, kad to dieviškumo neatradai, bet taip jau būna. Kažkam dieviškas, kažkas išvis nieko gero.. :)
      Tik štai dėl aukščio nesuprantu, kaip tai galėjo nutikti, nes pas mane – matosi ir nuotraukoje – jis tikrai pakankamai aukštas.

      • kristina 31 Kov ’11 at 10:24 ryte #

        Na, kažkur rašei, jog per 3-4 pirštus, vadinasi mano 3 pirštai irgi nežemas, bet man norėtųsi aukštesnio. Be to, turbūt žinau nedieviškumo priežastį… kaina….už tokią savikainą, matyt, tikėjausi stebuklų :) )

        • Asta 2 Bal ’11 at 6:59 vakare #

          Kristina, kaina – reikalas kitas. Tikrai sūrio tortai ne patys pigiausi, maskarponė paplonina piniginę :) Bet man jis tikrai pasakiškas, ir nieko čia tikriausiai neverta įrodinėti :) Skirtingi žmonės, skirtingi skoniai :)
          Tikiuosi, kad šis tortas neatbaidys nuo kitų receptų išbandymo – gal atrasi ir tokį, kuris bus tavo Tobulasis :) )

          • Ruta 2 Bal ’11 at 8:46 vakare #

            cheescake’ai su philadelphia isvis i bankrota gali nuvaryt, bet man jie tobuliausi ;)

          • Asta 3 Bal ’11 at 4:25 vakare #

            Bet tikrai… nebūtų cheesecake’ai tokie brangūs, tai tikriausiai bent kas antrą savaitę, jei ne kiekvieną, kepčiau ir kepčiau :) )

  81. Asta 3 Bal ’11 at 4:24 vakare #

    Nerealus surio tortas! Prisiskaiciusi komentaru labiausiai bijojau del zeles, nes gyvenu Ispanijoj, ir cia yra pirkti zele tik lapeliais. Na nusipirkau 1 pok, kur ieina 6 lapeliai, viso 10 gr. Patikekit, buvo pats tas!! Sustingo puikiai, mase isliko minksta, jokio ala zelinio pojucio. Tiesa, dariau 250g Mascarpone, 250g rikota surio.. I pada dejau pakankamai graikisku riesutu ir pada imeciau i orkaite 10 min pakepinti (man taip labiau patinka)… Nesemes i gimtadieni, tai dingo akyse :-) Labai aciu autorei, darysiu dar ne syki, bus firminis tortas :-)

    • Asta 3 Bal ’11 at 4:31 vakare #

      Asta, fantastika, kaip miela ir smagu tokius komentarus skaityti – kai atrandi skonio bendraminčių ir supranti, kad valiooo, kažkam patiko lygiai taip pat :) ) Labai labai džiaugiuosi! :)

  82. Jolanta 17 Bal ’11 at 1:55 vakare #

    super torciukas. Vakar pagaminau, siandien beliko mazytis gabaliukas… :) )) Velykos vel bus cyzkeikas tik is dvigubos porcijos . Aciu uz recepta, Asta

    • Asta 17 Bal ’11 at 5:49 vakare #

      Nėra už ką, Jolanta :) Labai gera ir džiugu girdėti, kad tortukas šitaip labai patiko, kad taip greit sunyko :) Tikriausiai tai yra vienas iš akivaizdžiausių įrodymų, jog jis tikrai dieviškas, ar ne? :) )

      • Jolanta 18 Bal ’11 at 8:57 vakare #

        jegzektli :)

  83. dani 19 Bal ’11 at 11:30 vakare #

    Asta, o kaip perdėti tortuką jau paruoštą į lėkštę, ar folija prie sausainiukų mazes neprilimpa?

    • Asta 20 Bal ’11 at 7:02 ryte #

      dani, torto apačia (sausainių pagrindas) yra pakankamai tvirtas, o folija neprilimpa, todėl tikrai lengva perkeliant ją nuimti :)

  84. Rima 21 Bal ’11 at 2:08 vakare #

    Pagal recepta reiktu kondensuoto pieno su cukrumi ar be?

  85. Sada 21 Bal ’11 at 3:52 vakare #

    Noriu bandyti Velykoms si torta, tik kazkaip man noretusi daryti sio kremo pertepimus. Iskepti biskvita ir ji pertepti. Ar tiktu sis kremas, ar daryti ji skystesni? Ar geriau nerizikuoti?

    • Asta 22 Bal ’11 at 7:15 ryte #

      Sada, net nežinau.. Žinai, pas mane yra dar vienas super skanus torčiukas su maskarpone, sluoksniuotas, gal tuomet rinkis šitą? Štai jis: http://sauletavirtuve.wordpress.com/2010/06/28/migdolinis-tortas-su-maskarpone/ :) O šį aš vis tik daryčiau tokį – nesluoksniuotą :)

      • SaDa 22 Bal ’11 at 9:11 ryte #

        Asta, labai labai jums aciu. Darysiu tada jusu pasiulyta su pertepimais torciuka.
        Graziu jums svenciu!!!

        • Asta 22 Bal ’11 at 9:23 ryte #

          Nėra už ką, tikiuosi, kad tortukas labai patiks :)
          Ačiū už linkėjimus. Ir Jums gražių, saulėtų ir skanių šv. Velykų! :)

  86. kristina 22 Bal ’11 at 1:15 vakare #

    na as tai padarau velykom ziuresiu ar sveciams patiks tikiuosi kad svecai ivertins puikei

    • Asta 22 Bal ’11 at 1:27 vakare #

      Kristina, aš taip pat labai tikiuosi ir tuo tikiu :)

  87. Eglė 25 Bal ’11 at 10:41 ryte #

    Išbandžiau per Velykas ir aš – iškilo šiokių tokių bėdų su želatina ir pagrindo nesulipimu, bet nepaisant to, skonis tikrai dieviškas ir vertas tų nuodėmingų kalorijų! Jau mąstau apie pakartotinį bandymą ;)

    • Asta 27 Bal ’11 at 7:20 ryte #

      Eglut, super, kad skonis dieviškas :) ) Tik štai, su ta želatina kartais tikrai žmonėms, matau, problemų kyla.. Komentaruose merginos rašė, kad dėjo mažiau ir gavosi puikiai, o man su mano kiekiu gavosi idealiai – iš esmės manau, kad nuo želatinos stiprumo priklauso, kuris yra tikrai ne vienodas. Bet jei bandysi dar kartelį, tikiu, atrasi tą aukso viduriuko variantą :) )

      • Eglė 27 Bal ’11 at 8:02 vakare #

        Persiskaičiau komentarus prieš gamindama, tai buvo visokių fobijų – kad neįdėčiau per daug, kad ne per mažai, kad pernelyg karštos nesupilčiau į kremą. O atsitiko taip, kad atvėsinau ją tikriausiai per daug ir supyliau jau truputį stengstančią, todėl buvo sunku tolygiai išmaišyt.

        Bet nieko – įsivaizduoju, kaip skanu būtų, atėjus sezonui, visą torto viršų padengt šviežiomis braškėmis! Mmmm ;)

        • Asta 27 Bal ’11 at 11:38 vakare #

          Supratau bėdą – na, taip jau būna su ta želatina, reikia atitaikyti. Nors aš visada geriau karštesnę pilu nei šaltesnę – tiesiog pilti reikia labai plonyte srovele ir nuolat energingai maišyti masę, į kurią želatina yra pilama :)

          O apie šio torto patobulinimus vasaros metu, kai gausu šviežių vaisių ir uogų, aš irgi svajoju.. :)

  88. Vilma 28 Bal ’11 at 5:13 vakare #

    Asta, turiu klausimelį: o sviestą ištirpinti ant garų ar ant ugnies?
    Bandysiu šiandien gaminti ir labai tikiuosi, kad pigiausia želatina (vienintelę tik radau) nesugadins visko :)

    • Asta 29 Bal ’11 at 7:01 ryte #

      Vilma, aš tokiems reikalams sviestą tikrinu mikrobangų krosnelėje – labai paprasta ir greita :) Aišku, galima ir garų vonelėje ar ant labai silpnos ugnies :)
      Tikiuosi, kad tortas pavyks, sėkmės! Lauksiu atsiliepimų :) )

  89. ruta 28 Bal ’11 at 6:40 vakare #

    Labukas, na maniskis dangiskasis tortukas jau stingsta saldytuve :) As manau, kad viskas gavosi puikiai, pats surio kremas standus buvo jau po poros valandeliu, pagrindas trapiai minkstas :) Virsu papuosiau pienisko sokolado drozlemis :)

  90. ruta 29 Bal ’11 at 12:43 ryte #

    Labai labai puikus pyragas :) 10 su pliusu!
    As naudojau zelatina grudeliais, ir rikotos suri, kaip si tortuka pavaisinau svecius, tai visi pritare,jog tai ypac gaivus, pienisku ledu skonio :) tortas.. :)
    Superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

    • Asta 29 Bal ’11 at 7:02 ryte #

      Rūta, kaip smagu sulaukti tokių puikių atsiliepimų :) Labai džiaugiuosi, labai labai! :) )

  91. ruta 29 Bal ’11 at 8:05 vakare #

    Ak ir as dziaugiuosi, nes tai mano pirmas tortas :) Eiles laukia Rafaelo arba Snikers :) Tikiuosi ir sie man pavyks :) TaI LAUKSIU TAVO PUIKIU RECEPTU! :) GRAZAUS PAVASARIO

    • Asta 1 Geg ’11 at 9:41 ryte #

      Rūta, ačiū už linkėjimus. Tau taip pat gražaus, saulėto pavasario! :) O receptų dar tikrai bus, o greitu metu – dar ir pora tortukų receptų laukia :)

  92. lolita 3 Geg ’11 at 12:24 vakare #

    Ačiū už receptuką, žiauriai skanus ir paprastas, bet sviesto 100 g tikrai mažai…

    • Asta 4 Geg ’11 at 7:14 ryte #

      Lolita, smagu girdėti :) Dėl sviesto – aš taip pat skliausteliuosse prie jo parašiau, kad naudojau 150 g., nes buvo per mažai :)

  93. Indre 4 Geg ’11 at 1:45 vakare #

    labuka o kokia grietinele reikia naudoti siam tortui?ta pacia paprasciausia kur pilasi net i kava?

    • Asta 11 Geg ’11 at 11:15 vakare #

      Indre, reikia naudoti plakamą grietinėlę, 35 arba 36 % riebumo ;)

  94. red 11 Geg ’11 at 3:23 vakare #

    superinis dalykelis, puosia sis grazuolis seimos stala ir mazoms sventems ir didesnem ir visada buna isgirtas. dar nebandet? tai ko laukiat :) ))!

    • Asta 11 Geg ’11 at 11:15 vakare #

      Red, kokia entuziastinga torto reklama :) Galėčiau mielai prisidėti prie tavo agitacijų :) )

  95. Eglė 18 Geg ’11 at 11:02 ryte #

    Bandysiu dar kartą, tik norėčiau pagrindą daryti kitokį – neapsisprendžiu, ar rinktis kažkokios trapios tešlos, ar skolintis biskvito receptą pvz iš čia -> http://sauletavirtuve.wordpress.com/2010/06/28/migdolinis-tortas-su-maskarpone/
    ką patartum? ;)

    • Asta 19 Geg ’11 at 12:33 vakare #

      Egle, man kažkaip cheesecake’ai su trapios tešlos pagrindu labiau tinka ir patinka, bet, žinoma, čia skonio (ir fantazijos) reikalas :)

  96. Monika 29 Geg ’11 at 7:51 vakare #

    Sveika, norėjau paklausi, kokia ta plakamoi grietinėlė.? Ir kokį medų geriau naudoti natūralų (kietą), ar dirbtinį.? :)

    • Asta 29 Geg ’11 at 10:26 vakare #

      Monika, aš naudoju 36 % riebumo grietinėlę. Pastaruoju metu perku lenkišką (?), mėlynuose kartoniniuose pakeliuose. Tačiau parduotuvėse tikrai rasi ir Lietuvos gamintojų :) O medų naudojau natūralų.
      Sėkmės gaminant ir skanaus! :)

    • mildaster 4 Bir ’11 at 8:34 ryte #

      36% lietuviška grietinėlė, kiek žinau, būna Žemaitijos pieno :) kitos būna 35%. Atrodo, visai nedaug liesesnės, bet išplakti žymiai ilgiau trunka.

  97. Olia 2 Bir ’11 at 11:47 vakare #

    O kokius sausainius naudojot? :)

    • Asta 13 Bir ’11 at 1:21 vakare #

      Olia, visada naudoju “Selga” sausainius :)

  98. mildaster 4 Bir ’11 at 8:31 ryte #

    Net keista, buvau tikra, kad bent vieną kartą jau rašiau pagyrimus šitam tortui, pasirodo, ne :) Iš tiesų, nuostabus tortukas, jį jau kelis kartus teko daryti, nelikdavo nei trupinėlio. Bet šį kartą sėdėjau ir žiūrėjau į kibirėlį trintos varškės (na, kilograminis President kibirėlis, skirtas kepiniams), galvodama, ką su juo doro nuveikti. Prisiminiau šį tortuką ir sumakalavau trintą varškę vietoj mascarpone. Rezultatas – superinis! Be galo skanus, bet daug mažiau riebumo, taigi puikiai tiks ir tokiai karštai vasarai :) Tiesa, skonis visai kitoks nei originale, tačiau eksperimentas laaaabai pasiteisino!

    • Asta 13 Bir ’11 at 1:24 vakare #

      Na, taip, faktas, kad maskarponė ir varškė – labai skirtingi produktai, ir skonis su jais gaunasi visiškai kitoks. Tačiau neabejoju, kad su varške (labai gerai pertrinta iki visiškai kreminės konsistencijos) tortas gaunasi taip pat labai skanus, tik kitoks :)
      Taigi, sveikinu su atradimu! Ir visiškai pritariu, kad šitoks – varškinis – variantas karštoms vasaros dienoms priimtinesnis :)

  99. Aura 14 Bir ’11 at 2:29 vakare #

    Pyragas tiesiog nepakartojamas, vienas iš nedaugelio, dėl kurio išgirdau tik komplimentus. Tikrai visus sužavėjo, nes pyragas išties be galo skanus. Tikrai nenusivilsite, kas dar neišbandėte!

  100. Kreiduota 14 Bir ’11 at 11:51 vakare #

    savo mažučio 11kos mėnesių progai rinkausi šį tortą :) Ir viskas pavyko labai labai gerai. Galvojau,kad ir man kaip daugumai pasisakiusių nepaklus želatina,bet viskas gavosi kuo puikiausiai. Tortas buvo labai labai skanus – ragavusieji vis prašė pakartot :)

    Ačiū už receptuką,ir už tai,kad Esi Tu,ir yra Saulėta virtuvė :)

  101. Kreiduota 14 Bir ’11 at 11:55 vakare #

    va dar mažą nuotraukytę bendro vaizdo :)

    http://www.part.lt/img/4cee9ca5418014d8bdbee8e8c793fb1c31.JPG

  102. Dovilė Andriūnaitė 15 Bir ’11 at 8:32 ryte #

    Labai skanus tortas…

  103. gita 30 Liep ’11 at 5:48 ryte #

    Pats skaniausias mano gamintas tortas! Ir taip paprastai pasigamina. Gaminau jau du kartus, bet tikrai gaminsiu dar nekarta. Truputi patobulinau, vietoj maskarpones dejau rikotos suri, nes jis perpus liesesnis. Ir super super super!!!!

    • Asta 31 Liep ’11 at 3:11 vakare #

      gita, džiaugiuosi girdėtama tokius entuziastingus ir puikius atsiliepimus :)

  104. Monika 30 Rugp ’11 at 12:57 vakare #

    Išbandžiau šitą pyrago receptą šį savaitgalį. Sausainius naudojau šokoladinius “Selgos” ir nenaudojau kondensuoto pieno (grietinėlės pakankamai buvo ir 200ml plius 100 gr cukraus ir vanilės),viskas gavosi tikrai LABAI skanu, bet man ir mano kompanijai truputį per riebu, tad patarimas kartais mėgstantiems “apsivalgyti” (tokiems kaip aš) – tik nevalgykit jo “ant nakties” ar šiaip jau gana sočiai pavalgę. Iš pradžių atrodo, kad pyragas nesaldus, po to kažkaip skonis saldėja saldėja ir galiausiai aš savojo gabalo neįveikiau. O paskum viskas nuo riebumo tiesiog sustojo ir teko šauktis “mezymo” pagalbos. Džiaugiausi, jog nenaudojau kondensuoto pieno. :D

    • Asta 30 Rugp ’11 at 8:44 vakare #

      Monika, neįsivaizduoju, kaip čia Jums taip ir kodėl nesėkmingai, kad net “Mezym” prireikė. Arba šiaip diena nelaiminga gal buvo, arba gal labai jau po nemenką gabalą bandėte įveikti, prieš tai įveikę sočią vakarienę ar net sočius naktipiečius – tada ir nestebina tokia baigtis :) Bet vis tik bet kokiu atveju linkiu, kad dagiau nebepasikartotų :)

  105. Kriste 20 Spal ’11 at 8:13 vakare #

    Tortas fantastiškai absoliutiškai idealus. na citrinos sulčių į tą masę įpylus tai tikrai :) bet visi gyrė! ir pagaminti paprasta.
    Kadangi sausainių tokių nemėgstu, pati iš miltų ir maltų riešutų iškepu.
    bet geriausia buvo kai važiavom į svečius ir vežėm šitą tortą tetai. o ji pasirodo laikėsi dietos.. net žodžio kad skanu, kad naminis nepasake. ir net vieno gabaliuko neiveike. :D tada nervino, dabar jau juokinga. žodžiu, reik išsiaiškint valgytojų pomėgius prieš vežant tokį šedevrą :) )

    • Asta 23 Spal ’11 at 6:21 vakare #

      Kriste, kaip gera girdėti, kad tortas patiko :) Super!
      Na, o su žmonėmis, kurie dietų laikosi, sudėtinga tikrai būna… Ypač, kai į dietą žmonės būna įsijautę taip stipriai, jog iš anksto save užprogramuoja nesigilinti nei į skonį, nei į nieką, o tiesiog iš mandagumo paragauti ir grįžti prie salotų. Na, bet ką padarysi. Linkiu, kad būtų mažiau dietų, o daugiau skanių tortų! Juk gyvenimas turi būti džiugus ir skanus :D

  106. Iveta. 23 Spal ’11 at 11:58 ryte #

    vienintelis sunkumas su šitu tortu yra nesuvalgyti jo viso iškart : }} tobulybė lėkštelėje, jausmas kaip valgant debesis.

    • Asta 23 Spal ’11 at 6:21 vakare #

      Iveta, ak, kaip miela girdėti :) Pritariu tau labai!

  107. Laura 30 Lap ’11 at 8:33 vakare #

    Pirmas darytas mano tortas :) bijojau,kad nesigaus, bet… GAVOSI:) riebokas,bet skanus,visi gyrė :)

    • Asta 1 Grd ’11 at 7:14 vakare #

      Laura, smagu girdėti, kad patiko :) Na, maskarponė niekad gyvenime nebuvo liesa :D Bet save galima pateisinti, juk tikri tortai privalo būti nuodėmingi ;)

  108. Indre 20 Grd ’11 at 11:45 ryte #

    As ir vel ntaji karta gaminu si torta. Is surtorciu sis tobuliausias, be konkurencijos :)

    • Asta 20 Grd ’11 at 3:05 vakare #

      Indre, super! :)

  109. Žūžū 30 Grd ’11 at 9:08 ryte #

    Puikiai pavyko ir skonis išties dangiškas. Ačiū, Asta, už puikų deserta mano riebiam Kalėdų stalui! ;o)
    Naujiesiems bus Snikerinis. Šokoladukai jau šaldytuve :D

    • Asta 4 Saus ’12 at 11:19 ryte #

      Kaip džiugu girdėti, kad viskas pavyko puikiai ir patiko! :) Tikiuosi, kad “Snickers” irgi nenuvylė.

  110. Žūžū 7 Saus ’12 at 1:50 vakare #

    Nenuvylė, skonis labai geras ir gaminasi super lengvai ;) Tik snikeriai, kad ir kaip gerai juos atšaldžiau ir kad ir kaip stengiausi viską kuo greičiau suplakti ir uždaryti šaldytuve, visvien po kurio laiko ištekėjo, kaip ir rašė keletas merginų. Bet tai nieko baisaus, pats tortas dėl to tikrai nesugriuvo ir skonis nei kiek nenukentėjo.

    Šventės baigėsi, o kulinarinės odisėjos tęsiasi :D Visoms ir visiems, mėgstantiems gaminti, kūrybingų Drakono metų!!!

    • Asta 7 Saus ’12 at 3:16 vakare #

      Smagu skaityti tokius teigiamus ir džiugius atsiliepimus :)

      Aš taip pat linkiu Jums puikių idėjų ir neapleidžiančio įkvėpimo šiais metais! :)

  111. Justina 22 Saus ’12 at 9:12 vakare #

    Kaip rašė Asta man šis tortas irgi beveik sapnavosi naktimis, taip norėjau pabandyti ir šiandien pagaliau prisiruošiau, ką tik vyko ragavimas :) Deja, tikriausiai padariau pora klaidelių, todėl tortas buvo per saldus mano skonio receptoriams :( Negaliu sakyti, kad visai nepatiko ir tikriausiai kada nors bandysiu gaminti dar kartą, todėl noriu išsiaiškinti viską iki galo :) Aš dėjau saldintą kondensuotą pieną – tikriausiai dėl to buvo per saldu, tiesa? Bet parduotuvėje nesaldinto radau vieną vienintelę rūšį ir ant indelio rašė berods 320 g, o saldinto indelis 385 g, nors indeliai atrodė identiško dydžio, tai vis dėlto kokį kiekį reikėtų dėti to nesaldinto? :) Gal patartumėte kaip dar pakoreguoti receptą, kad tortas nebūtų toks saldus, nes visa kita pavyko puikiai – kaip iš paveikslėlio :) )

    • Asta 29 Saus ’12 at 11:10 ryte #

      Justina, aš naudojau saldintą kondensuotą pieną :) Bet mes esame smaguriai, todėl nebuvo mums per saldu. O jei jums per saldu, vienintelė išeitis yra naudoti nesaldintą kondensuotą pieną, tačiau tokiu atveju tortas visiškai visiškai nebus saldus, manau, irgi neskanu, todėl įberkite šiek tiek cukraus. Arba – kondensuotą saldintą pieną maišykite perpus su nesaldintu kondensuotu pienu :)

  112. Jurga 15 Vas ’12 at 3:46 vakare #

    Dėl skonio nesiginčijama, tad tiesiog pasidalinsiu savo nuomone- bent jau man labai labai riebus pyragas. Kas lengvai perneša riebų maistą, gali mėgautis tokiu skanėstu, nes skonis tikrai geras. Bet va aš vakar neįveikiau nė pusės gabaliuko, tiesiog pradėjo pykinti :( Na bet va vyras kirto su pasitenkinimu :) šiandien įsidėjau mažiuką gabaliuką ir valgiau su banano gabaliukais ir vynuogėm, tai buvo gaivu ir gardu :)

    • Asta 15 Vas ’12 at 9:31 vakare #

      Jurga, na taip, visi mes skirtingi, mūsų skoniai skirtingi, o ir virškinimo sistemos skirtingos, ką dabar jau padarysi… :) Kaip jau, man rodos, kažkur komentaruose rašiau, tikrai šį tortą galima daryti plonesnį, o ant viršaus paskleisti įvairiausių vaisių asorti bei užpilti juos želė. Būtų daug gaiviau ir priimtiniau įvairiems skoniams :)
      Na, bet vis tiek džiaugiuosi, kad išbandei ir atradai būdą, kaip valgyti, kad būtų gardu :)

  113. Egle 7 Bal ’12 at 5:04 vakare #

    O as gailiuosi, kad dariau su Selgos sausainiais. Jie man kazkokie labai cheminiai, dirbtiniai… :(
    Nors tiek idaro, tiek paduko konsistencija gavosi tiesiog tobula, bet tas vaniles skonis sausainiuose viska permusa…
    Norisi tik idara valgyti :) Kita karta tikrai darysiu su kitokiais sausainiais – klasikiniai “Gaidelis” neturetu nuvilti :)

    • Asta 7 Bal ’12 at 7:55 vakare #

      Egle, žinoma, reikėtų rinktis mėgstamiausius sausainius – jie visi puikiai tinka tokiems tortų pagrindams :)
      Na, ir noriu pasidžiaugti, kad tortas pavyko sėkmingai! O kai kitąkart pagrinde bus kiti sausainiai, neabejoju, jis absoliučiai papirks savo skoniu :)

  114. Neringa 14 Bal ’12 at 7:42 ryte #

    Nežinau.. gal kad pati gaminu, todėl tik paragvau ir viskas.. Visi gyrė, kad skanu, o man – ne.
    Man kažkoks labai sladu gavosi (norėtūsi šiek tiek gaiviau) ir medus per daug jautėsi, nors dėjau tik šaukštą.. :(

    • Asta 16 Bal ’12 at 9:08 vakare #

      Neringa, gaila, kad nepatiko.. :( Na, taip, jis ir saldokas, kaip priklauso tortui; ir riebokas, kaip priklauso cheesecake’ui. O čia dar su kondensuotu pienu – oho :) Tikrai įsivaizduoju, kad gaivumo mėgėjams gal to šiek tiek ir per daug, nors man, kaip saldumynų mėgėjai, tai suprasti ir sunku :)

  115. Vasarė 18 Geg ’12 at 1:30 vakare #

    Nuostabus tortas, mums buvo tikrai dangiškai skanus:)! Gaminom jau du kartus, antrą kartą dėjome braškių sluoksnį viduje ir puošėme braškėmis, jos laaabai tiko:). Jau niekas neklausia iš kur receptus imu, kai ką nors laabai skanaus pagaminu, dėkui labai;)

    • Asta 21 Geg ’12 at 5:35 vakare #

      Vasare, kaip miela! :) Ačiū. Ir labai labai džiaugiuosi, kad Saulėtoje virtuvėje atrandi tai, kas patinka ir atranda vietą ant virtuvės stalo :) )

  116. Justina 27 Liep ’12 at 6:01 ryte #

    Cha, pasigaminau sau stojimu proga! Labai skanu, visus suzavejau savo sugebejimais, net pati nustebau, kad viskas pavyko!:D Ir tikrai nera per saldu, bent jau man asmeniskai – tobula charmonija! Super, aciu uz receptuka:}

    • Justina 27 Liep ’12 at 6:04 ryte #

      Atsiprasau – *harmonija :( matyt, stojimai daro savo:D

      • Asta 30 Liep ’12 at 5:51 vakare #

        Justina, kaip gera girdėti tokius žodžius! Ačiū! :) Ir labai nuoširdžiai džiaugiuosi, kad tortas patiko :)
        Sėkmingų stojimų! :)

  117. surio tortas 11 Rugp ’12 at 1:55 vakare #

    kaip skanu:)

  118. inga 11 Rugp ’12 at 1:57 vakare #

    bet as ant sonu sausainiu nedejau, tik ant virsaus

  119. inga 11 Rugp ’12 at 1:59 vakare #

    kas idejo toki skanu recepta?

  120. Vaida 20 Rugp ’12 at 8:09 ryte #

    kaaaaaaaaaip skanu! :D nors plusau virtuvej visa diena, nes nelabai patyrus kulinare esu, ir jau buvau beprarandanti vilti, bet pavyko! rekomenduoju isbandyti :) ) ir aciu Astai uz recepta ;)

    • Asta 26 Rugp ’12 at 7:29 vakare #

      Vaida, nėra už ką :) Labai smagu, kad pavyko ir patiko – labai pradžiugina tokie komentarai. Ačiū! :)

  121. Monika 22 Rugp ’12 at 2:14 vakare #

    Pagaliau ir as prisiruosiau si torta padaryti, kai tiek komentaru ir taip visi giria, tai net neabejoju, kad bus puikus :) Dabar kaip tik stingsta saldytuve :)

    • Asta 26 Rugp ’12 at 7:29 vakare #

      Monika, šaunu! :) Labai nekantrauju išgirsti, kaip patiko tortukas? :)

  122. Eglė 13 Rugs ’12 at 9:49 vakare #

    Na, iš kai kurių komentarų jau tikėjausi, kad bus neįmanoma tokio riebaus ir tokio saldaus valgyti. O iš tikrųjų nieko panašaus. Matyt todėl, kad ‘riebus’ tortas man asocijuojasi su sviestiniais kremais, o ‘saldumas’ su likeriais ar desertiniais vynais. Čia juk nieko panašaus. Tirpsta burnoje. :) Želatinos dėjau tris šaukštus, čia tos granulėm, iš gelsvo pakelio. Kiekis idealus.
    Sviesto dėjau gal 110 gramų, gerai išmaišiau, o sukrėtus į formą visą pado masę stipriai suminkiau, sviesto nepritrūko, padas nebuvo kietas, o ir ne per daug riebus. :)

    • Asta 3 Spal ’12 at 4:59 vakare #

      Egle, va! Aš irgi riebumą suprantu lygiai taip pat, todėl man truputį keista, kai žmonėms šis tortas pasirodo riebus ar net neįmanomai riebus. Na, bet kiekvienas mes su savo skonio receptoriais, tai labai normalu :)
      O aš savo ruožtu šįkart šokinėju iš džiaugsmo, kad tau tortas ne tik pavyko, bet ir patiko! :)

  123. Gabrielė 3 Spal ’12 at 5:03 vakare #

    Sveika,

    O be želatinos niekaip negalima, jo?:) Nevalgo želatinos tam, kam darau tortą, o jau nusipirkau maskaroponę:D Ir taip skaniai tas tortas atrodo!!!

    • Asta 8 Spal ’12 at 12:36 ryte #

      Gabriele,
      želatina čia yra tas ingredientas, kuris tortą sutvirtina – be jos jis tiesiog nesustingtų. Kiek žinau, vietoj želatinos gali būti naudojamas agaras, tačiau pati jo naudojusi nesu.

  124. Skaistė 30 Spal ’12 at 3:20 vakare #

    neatsisipyriau ir aš – jau tortukas stingsta šaldytuve, už poros valandų ragausim :) atrodo, viską dariau tiksliai pagal receptą ir viskas vyko sklandžiai, tik per vėlai pamačiau, kad parašyta, jog kai želatina išbrinksta, jokio vandens turi nebelikti, o man liko… nedaug, bet liko, įkišau į mikrobangę, tris minutes pašildžiau ir atvėsinus viksą supyliau. Tai dabar dėl to labiausiai pergyvenu, ar nebus tai kritinė klaida, tas vanduo :(

    • Asta 10 Lap ’12 at 6:37 ryte #

      Skaiste, aš manau, kad viskas bus puikiai, ir labai to tikiuosi :) Ir dar lauksiu įspūdžių, kaip vis tik iš tiesų buvo! :)

  125. Ieva 10 Lap ’12 at 11:04 ryte #

    O jeigu idesiu avietine zelatina? nesugadins mano torto? :O

    • Asta 2 Saus ’13 at 7:41 vakare #

      Ieva, čia pagal receptą yra naudojama ne želatina su skoniais, tačiau paprasti, beskoniai želatinos milteliai. Tačiau manau, kad pavyktų ir su minima avietine želatina, tačiau skonis jau tikrai būtų kitoks – avietinis :)

  126. Aiste 30 Lap ’12 at 2:58 vakare #

    Labai labai aciu uz receptuka!!!! Tortas pasakisko skonio :)
    Labai dziaugiuosi kad persiskaiciau komentarus pries gamindama. Labai padejo, todel dekui visiems kurie pasidalino patirtimi.
    Jei yra dar nebandziusiu, tai nieko nelaukit, tikrai nenusivilsit ;) ))

    • Asta 2 Saus ’13 at 7:42 vakare #

      Aiste, nėra už ką! Labai džiaugiuosi, kad tortas patiko :)

  127. Rasa 24 Saus ’13 at 9:11 vakare #

    Labas. Bandziau si torta, gavosi viskas idealiai, bet jis man tiesiog per riebus. Viena diena maskarpone pakeiciau i elementariausia liesa varske. Viska dariau kaip nurodyta, tik liesa varske (is kvadratinio pakelio) ilgai (apie 10 min.) blenderiavau su kodensuotu pienu (iki kol blenderis uzkaito :) , o toliau iprasta seka, sudejau grietinele, supyliau zelatina. Ir skonis gavosi tobulesnis nei su maskarpone. Mase tirpo burnoje, nera jokio menkiausio varskes grumulelio ir nera viskai jokio riebumo. Rekomenduoju. Beje skaniau daug pagrinda daryti is sokoladiniu sausainiu ir ant virsaus deti tarkuota sokolada :)

    • Asta 25 Saus ’13 at 12:25 vakare #

      Rasa, įsivaizduoju, kad tavasis variantas su varške irgi be gali skanus. Aš, beje, taip pat kartais taip gudrauju, kreminius sūrius pakeisdama sublenderiuota varške. Viskas būna puiku ir labai skanu, nors iš tiesų skoniai skiriasi vis tik. Džiaugiuosi, kad atradote sau idealų variantą :)

  128. magniukas 30 Saus ’13 at 12:00 vakare #

    Labuka…susimoviau ir as tikriausia su zelatina…o vakar pirstus galvojau nuvalgysiu belaizydama ta paruosta kremuka tortui…ir ka gi…nesustengo…taip ir liko kremas…gal vos vos tirstesnis nei tik tik uzpiltas ant torto pagrindo…nezinau kas ne taip…arba zelatina “nesuveike”, arba jos per mazai…(dariau viska tiksliai pagal recepta)…komentaruose iskaiciau, kad dar ir zelatinos stiprumas skiriasi…dejau paprasta zelatina grudeliais…kaip zinoti kokio cia stiprumo ta zelatina turi buti? bet kuriuo atveju, bandysiu dar karta…desiu daugiau zelatinos…Grietinele isplakiau iki standumo…o ar gali buti, kad per mazai isplakiau grietinele ir del to kremas nesustengo? kazkaip logika sako, kad kalta zelatina :) )
    Bandysiu daaaaar….

    • Asta 5 Vas ’13 at 4:08 vakare #

      Na, aš irgi manau, kad kalta čia bus želatina. Ir galbūt problema net nebūtinai jos kiekyje, bet paruošime – ar sustingusią želatiną atitirpinant, neužvirei jos netyčia? Želatiną reikia ištirpinti (mikrobangų krosnelėje ar virš vandens vonelės), tačiau užvirti nereikia.

  129. Zyze 22 Kov ’13 at 6:51 ryte #

    viskas gavosi gerai, bet itariu, kad busiu su zelatina susimovus irgi, nes misinys, kai pjaustai neatrodo toks, kad matytum iskart, jog yra zelatinos, turbut busiu uzvirinus zelatina. na, kita karta mazu pasiseks geriau, bet siaip vistiek skanu, nors ir to standumo didelio neturi:D be to, nedejau medaus, o ant virsaus barsciau koreta sokolada:)

    • Asta 26 Kov ’13 at 5:23 vakare #

      Zyze, želatina tikrai yra pakankamai kaprizingas reikalas. Bet tikiu, kad pavyks – galbūt tereikia šiek tiek daugiau praktikos :) Bet kokiu atveju džiaugiuosi, kad net ir netobulai pavykęs, tortas buvo skanus :)

  130. toma 27 Kov ’13 at 8:30 ryte #

    Jau ilgą laiką šitas tortas yra mano favorite :)
    greitai pasidaro, o ir skonis pasakiškas…. jei dar su kokiom braškėm tai išvis pasaka.
    Tiesa, su želatina niekaip idealiai nepataikau – tai padauginu, tai permažai… bet nepasiduodu :)
    va ir vėlykos ant nosies – laukia dar vienas išbandymas :) ))

    • Asta 28 Kov ’13 at 6:42 vakare #

      Toma, sėkmingo išbandymo! Laikysiu kumščius, kad pavyktų viskas idealiai :)

  131. as 2 Bal ’13 at 9:08 ryte #

    dievinu JUSU pateiktus receptus. viskas labai aiskiai ir skaniai pateikta. viskas iseina butent taip,kaip parodyta. dekui
    jurgita

    • Asta 4 Bal ’13 at 11:17 ryte #

      Jurgita, ačiū Tau už komentarą! Didelis džiaugsmas man juos skaityti :)

  132. Ilona 18 Bir ’13 at 3:43 vakare #

    Sveiki . o galėčiau naudoti margariną kepiniams vietoj sviesto?..

    • Asta 19 Bir ’13 at 12:26 vakare #

      Ilona, aš tokiems tortų pagrindams visada naudoju patį kokybiškiausią, tvirčiausią sviestą – kad pagrindas būtų tvirtas, stabilus :)

  133. Kristina 1 Grd ’13 at 12:41 vakare #

    Sveiki, katik baigiau daryti si torta, nekantrauju paraugti rezultata! atrodo, kad viskas lyg ir gerai, idaras lyg purus, labai tik bijau del zelatinos ar nebus kietas idaras, ar nebus per skystas..

    Labai laukiu rezultato, prizadejo bendradarbiams pagaminti tobula torta tiksiuosi toki ir gausiu :) )

  134. Kristina 1 Grd ’13 at 3:32 vakare #

    Katik istraukiau is saldytuvo, isvaizda nepakartojama, sustinges puikiai, gal sakyciau net per daug. zinau klaidas kurias padariau ir kita karta tikiuosi bus tobulas, manau padauginau zalatinos, idaras gavosi toks kaip guminis, ir siek tiek per storas pagrindas :/
    bet vistiek skanu!
    nekantrauju pasigaminti dar karta!!!
    Practise makes perfect! :)

    • Asta 3 Grd ’13 at 12:07 vakare #

      Kristina, labai teisingi žodžiai! :) Linkiu, kad antras kartas būtų dar sėkmingesnis ir tikrai – kuo tobuliausias! :)

  135. Sima 13 Grd ’13 at 1:20 vakare #

    Tortas gavosi tikrai gražus, sustingęs buvo puikiai. Bet gavosi tikrai per riebus… esu didelė riebumų ir saldumų gerbėja, bet šio tegalėjau gabalėlį suvalgyti, nors Amerikoje ragauto cheesecake’o negalėjau atsivalgyti. Gal per daug vilčių dėjau? Manu, kad už tokią sumą, kurių reikia produktams, galima ir daug skanesnį tortą pasidaryt… Nors mano sužadėtinis patarė dėti pagrindą ir įdarą vienodomis dalimis arba pridėti gaivių vaisių (pvz. bananų). Jei kada dar susigundysiu pabandyt, manau, pasinaudosiu jo patarimais, kai manot? :)

    • Asta 17 Grd ’13 at 10:44 ryte #

      Sima, labai gaila, kad tortas nepatiko :( Man jis vienas iš pačių pačiausių, bet gi ne visų mūsų skoniai vienodi. Gal Amerikoje ragavot visai kitokį sūrio tortą – keptą? Nes jie – kepti ir nekepti – vis tik labai stipriai skiriasi savo skoniu :)
      Jeigu norėtumėt, kad tortas būtų gaivesnis, patarčiau įmaišyti želė gabalėlių ar uogų (šviežių braškių, mėlynių ir t.t.). Bananų tikrai nepavadinčiau gaiviu vaisiumi :) Na, o pagrindas yra iš sausainių – jei padarysite jį storą, bus kietas ir tikrai negelbės situacijos. Nebent galite keisti jį į storesnį biskvitinį pagrindą.
      Skanių eksperimentų! :)

  136. barbe 26 Kov ’14 at 3:37 vakare #

    sveikos mielosios o as sy torta padariau gaivu t,y vietoj kondensuoto pieno dejau 2,5%naturalu jogurta,ir gavosi purus bir gaivus tiesa dar citrinos zievele y mase dejau

    • Asta 30 Kov ’14 at 7:55 ryte #

      Skamba tikrai labai gaiviai! :) Ačiū už patarimą, barbe, manau, kad vasarai toks variantas – pats tas. Ir dar šviežios uogos bei vaisiai ant viršaus, mmm! :)

  137. Inga 2 Liep ’14 at 10:23 ryte #

    Asta, jei lesisit įsiterpsiu ir padėsiu pagelbėt nemėgstančioms riebių tortų.

    Patarčiau įmaišyt į kremą dalį natūralaus jogurto arba jogurtinės grietinės, tokiu būdu sumažinant saldumą ir šiek tiek “nuriebinant” sūrio masę.

    Nors aš pati dažniau renkuosi mažesnį gabalėlį, bet “tikro” torto. Lygiai kaip ir ledus – jei jau valgau, tai, kad apsemtų krūminius dantis, o ne lyžčioju. Juokiuosi žinoma, bet aš mėgaujuosi maistu.

    Dar trumpai apie želatiną pasakysiu. Nors kepu tikrai nuo neatmenamų laikų, bet kartais nutinka nesusipratimų ir man.
    Tad patarsiu pirkti Dr.Oetker želatiną. Gal ji yra mažumėlę brangesnė, bet, kiek man teko su ja dirbti, išbandyta ir patikima. Ir dar manrods, kad ji yra švelnesnio “kvapo” nei lietuviškose pakuotėse.

    • Asta 3 Liep ’14 at 10:10 ryte #

      Inga, ačiū už komentarą, pasidalinimą patirtimi ir patarimus! :)

      Beje, kaip tikriausiai akivaizdu, esu visiškai tokios pačios nuomonės apie bet kokius desertus: jie turi būti tikri ir verti nuodėmės :D Taigi, labai Jums pritariu!

  138. Milda 6 Liep ’14 at 7:19 ryte #

    Na kiek jau metų praėjo, o vis dar žaviuosi šiuo tortuku. Šį kartą sugalvojau jį “išporcijuoti”, kad nereikėtų pjaustyti. Sudėjau viską į keksiukų formeles. Trunka šiek tiek ilgiau (o jei dar formelės silikoninės, tai pora keiksmažodžių išsprūsta, nes dedant ir spaudžiant pagrindo masę su pirštais, šios deformuojasi). Taip pat truputį “nuriebalinau” dėdama pusę kiekio maskarponės, o kitą pusę – rikotos sūrio, taigi skonis vėl kitoks išėjo, tačiau turbūt nėra šansų kada nors šį tortą sugadinti :) Štai kaip mano pyragiukai atrodė: https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10471105_10152303222731748_706781097660666527_n.jpg?oh=acc33bed2a955e41158a55246e29a62d&oe=54110FD0
    Eilinį kartą ačiū už receptą!

    • Asta 27 Liep ’14 at 5:12 vakare #

      Labai dailūs ir vasariški tortukai, Milda! :) Tikrai nėra už ką; tai aš dėkoju, kad gamini, papasakoji ir parodai rezultatus :)

Trackbacks/Pingbacks

  1. Nekeptas maskarponės sūrio tortas - 21 Rugp ’10

    [...] proga per valandėlę (lėtom apsukom) buvo sukonstruotas, kaip Asta iš Saulėtos virtuvės sako, Dangiškai Skanus Sūrio Tortas (super gražios foto; jomis galima pasigrožėti dar ir Jurgos Savaitgalio rendez-vous). Tortas [...]

  2. Sūrio tortas (cheesecake) su Apple logotipu – Balta virtuvė - 24 Vas ’12

    [...] kartą jį pamačiau pas Saulėtą virtuvę, o vėliau jau gaminau įvairius variantus. Jis tikrai [...]

Rašyti atsakymą