Jau seniai esu atradusi, koks gardus man yra burokėlių, saldžiųjų bulvių ir kalakutienos derinys!
Kad jau „Biržų duona“ vasaros sezonui prikepė „burokėlinių“ mėsainių bandelių (minkštučių, ryškių, labai gardžių!), man beliko iškepti kalakutienos ir saldžiųjų bulvių paplotėlių, o tada – sudėlioti išskirtinio skonio mėsainius.
- Paplotėlius galite kepti keptuvėje ar grilyje virš karštų žarijų.
- Bandeles galite paskrudinti, bet nebūtinai. Paskrudintos bus šiltos ir traškesniais krašteliais, neskrudintos – minkštesnės.
- Kalendras mėgsta tikrai ne visi – nei nemėgstate, į trintus avokadus jų tiesiog nedėkite.
- Tokie mėsainiai bus gardūs ir su kitokiomis bandelėmis, bet „Burokėlis“ čia tikrai labai gardžiai tinka!
Sultingi, spalvingi ir tikrai labai skanūs mėsainiai. Planas savaitgaliui, ką manot?
„Burokėliniai“ mėsainiai su kalakutienos ir saldžiųjų bulvių paplotėliais
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Paplotėliams:
1 vidutinio dydžio saldžiosios bulvės (apie 200 g)
300 g smulkintos kalakutienos
1 mažo kiaušinio
1 skiltelės česnako
2 valg. š. džiūvėsėlių
1 arb. š. druskos
½ arb. š. rūkytos paprikos
½ arb. š. džiovintų raudonėlių
½ arb. š. maltų kuminų
½ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
Avokadams:
1 avokado
¼ raudonojo svogūno
½ žaliosios citrinos sulčių
ryšelio šviežių kalendrų
½ arb. š. druskos
Papildomai:
4 mėsainių bandelių (naudojau bandeles „Burokėlis“)
poros saujų gražgarsčių
konservuotų agurkų
GAMINIMO EIGA
1. Iškepkite paplotėlius. Saldžiąsias bulves iškepkite orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje, kol taps minkštos. Nuimkite odelę, sutrinkite ir atvėsinkite.
2. Sumaišykite su kalakutiena, kiaušiniu, džiūvėsėliais ir prieskoniais.
3. Tarp drėgnų delnų suformuokite 4 paplotėlius. Kepkite keptuvėje, įkaitintame aliejuje virš vidutinės ugnies, po 4-5 min. iš kiekvienos pusės, kol apskrus ir iškeps.
4. Paruoškite avokadus. Avokadą sutrinkite šakute. Sumaišykite su smulkiai pjaustytu raudonuoju svogūnu, žaliosios citrinos sultimis, kapotomis kalendromis, druska ir pipirais.
5. Surinkite mėsainius. Bandeles trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje ar orkaitėje. Apatinę bandelės pusę aptepkite trintais avokadais, dėkite saujelę gražgarsčių. Ant viršaus dėkite paplotėlį, kelias konservuotų agurkų riekeles, dar šiek tiek trintų avokadų ir užvožkite viršutinę bandelės pusę. Valgykite iš karto.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Biržų duona“.
#reklama #birzuduona
2 komentarai
Iš pradžių sudomino tokie egzotiškos rožinės bandelės, bet paskaičius sudėtį, tai burokėlių ten nė kvapo – duonelės tiesiog nudažytos maistiniais dažais, privaryta cukraus. Tikrai ne sveikiausias pasirinkimas, nors atrodo gražiai
Sveiki! Šių bandelių pavadinimas yra „Burokėlis“ – atsižvelgiant į tai, ir pavadinau jas burokėlinėmis. Pasviras šriftas, kiek žinau, taip pat gali reiškti, kad žodis tekste naudojamas ne tiesiogine prasme, bet kad tikrai neliktų jokio netikslumo, pasvirą šriftą tekste pakeičiau kabutėmis 🙂 Neturiu jokio tikslo klaidinti ir neteigiu, kad mėsainiai turėtų pataikyti į sveiko maisto kategoriją. Apgailestauju, jei suklaidinau – vos pamačiusi, reguoju į komentarą ir pataisau netikslumus 🙂