Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

Daržovių patiekalaiKARŠTIEJI PATIEKALAIMAISTAS GAMTOJEMėsos patiekalai

Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

parašė Asta 14 Geg ’20
Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

Ne viską iš mūsų atėmė virusas ir karantinas, toli gražu. Paliko jis mums tuos dalykus, kuriuos galbūt buvom pamiršę vertinti: pavasarį ir jo žydėjimą, saulėtekius ir saulėlydžius, namus ir pačius artimiausius šalia, tiksintį laiką ir galimybę būti dabar. Saulę, vėją, gamtos žalumą. Improvizuotus savaitgalio piknikus ir tuos, kuriems su jauduliu pradedam ruoštis savaitę prieš. Nėra blogo būdo švęsti pavasarį. Svarbiausia – švęsti jį, kas ir kas! Nes tik pora akies mirksnių, ir to svaiginančio žalumo nebeliks. Viskas, ką turime, yra dabar. Ar ir jums pastarosios savaitės šį suvokimą pavertė kaip niekad ryškiu?

Gyventi dabar. Būti dabar. Jausti dabar. Džiaugtis, juoktis, liūdėti, išsiverkti, išjausti – DABAR. Visut viskas, ką mes turime, yra dabar. Man, vis užstringančiai tame, kas jau BUVO, ar skubančiai ten, kur kažkas dar tik BUS, šitas suvokimas ne toks ir lengvas, bet labai svarbus. Norėčiau, kad išliktų kur kas ilgiau nei kad iki paskutinės karantino dienos. Labai pasistengsiu, kad taip ir būtų.

Maži šeimos nuotykiai – taip pat dabar. Tokiu virto ir ši fotosesija. Kelionė į sodybą, pasivaikščiojimai miškais, virš medžių viršūnių pakibusi saulė, spragsinčios malkos ir ugnies skleidžiama šiluma, ant medinių dėžių pritvirtintas ąžuolinių lentų stalviršis ir vėjo vis atpučiamas kepančių vištienos iešmelių aromatas.

Ne viskas mūsų pasaulyje yra tobula, bet ta popietė buvo truputį magiška. Ir labai, labai skani.

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

Visiškai paprastai marinuotą vištieną ir daržoves čia papildė ypatingas padažas: kitoks, su cinkeliu, charakteringas, ryškių skonio natų. Pirmą kartą padažą maišiau iš žemės riešutų sviesto, sojų ir pomidorų padažų. Nujaučiau, kad tiks ir patiks – nuojauta pasitvirtino su kaupu! Puikiai derėjo tiek su vištiena, tiek su keptomis daržovėmis, visiškai išpildė šį patiekalą tiek, kad galėčiau drąsiai rekomenduoti – gaminkite ir jūs! Šiltasis sezonas pilnas savaitgalių, progų pabėgti į gamtą ir užkurti ugnį, – vienas kaip tik už poros dienų!

Receptą paruošiau bendradarbiaudama su savo partneriais „Daumantų“ – žemės riešutų padažui naudojau „Karališką“ originalaus skonio pomidorų padažą, kurio vienam kilogramui pagaminti yra sunaudojami du kilogramai tikrų pomidorų. Saldžiarūgštį padažo skonį sukuria natūralios citrinų sultys bei šlakelis vyno acto; padažo sudėtyje nėra konservantų, pridėtinių saldiklių ar maisto priedų.

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

Atsispausdinti
Porcijos: 5-7 Paruošimo laikas: 60 min.

INGREDIENTAI

Iešmeliams:
1 kg vištos krūtinėlės
200 g pievagrybių
1-2 cukinijų
1-2 raudonųjų svogūnų
1 virto kukurūzo

Marinatui:
½ stiklinės (125 ml) alyvuogių aliejaus
½ žaliosios citrinos sulčių
4 česnako skiltelių
2 arb. š. rūkytos paprikos
2 arb. š. džiovintų čiobrelių
2 arb. š. džiovintų raudonėlių
1 arb. š. druskos
½ arb. š. šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Žemės riešutų padažui:
½ stiklinės (125 g) švelnaus žemės riešutų sviesto
¼ stiklinės (60 ml) sojų padažo
3 valg. š. (60 g) „Daumantų“ originalaus skonio „Karališko“ pomidorų padažo
2 valg. š. sezamų sėklų aliejaus
2 valg. š. ryžių acto
2 valg. š. medaus
½ žaliosios citrinos sulčių
¼ arb. š. česnako miltelių
¼ arb. š. rūkytos paprikos
žiupsnio kajeno paprikos
vandens (nebūtinai)

Patiekti:
šviežių salotų
vyšninių pomidorų
šviežių žalumynų
tortilijų ar pitos duonelių

GAMINIMO EIGA

1. Paruoškite vištieną ir daržoves. Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Pievagrybius perpjaukite perpus, cukinijas supjaustykite griežinėliais, raudonuosius svogūnus – skiltelėmis. Virtą kukurūzą supjaustykite maždaug 2 cm griežinėliais.
2. Paruoškite marinatą. Visus marinatui skirtus ingredientus gerai išmaišykite.
3. Puse paruošto marinato užpilkite į dubenėlį sudėtus vištienos kubelius. Išmaišykite, sandariai uždenkite indelį, dėkite į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių ar ilgiau.
4. Likusiu marinatu užpilkite į kitą dubenį sudėtas daržoves. Išmaišykite, sandariai uždenkite, dėkite į šaldytuvą ir palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių ar ilgiau.
5. Pasimarinavusią vištieną ir daržoves suverkite ant iešmelių. Kepkite kepsninėje ant grotelių, kol daržovės suminkštės, vištiena išorėje apskrus, o viduje liks sultinga ir minkšta. Kepimo laikas labai priklauso nuo ugnies stiprumo, todėl atidžiai stebėkite kepančius iešmelius.
6. Paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus, išskyrus vandenį, sudėkite į dubenėlį ir išmaišykite šluotele iki visiškai vientisos masės. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek kambario temperatūros vandens, kol jis bus norimos tekstūros.
7. Patiekite. Vištienos ir daržovių iešmelius patiekite apšlakstę žemės riešutų padažu, su šviežiomis salotomis ir ant grotelių paskrudintomis tortilijomis ar pitos duonelėmis.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Daumantų“.
#reklama #daumantu #daumantukaraliskas

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

 Vištienos ir daržovių iešmeliai su žemės riešutų padažu

česnakaičiobreliaicukinijosdaržovėsiešmeliaikukurūzaimarinatasmeduspievagrybiaipomidoraipomidorų padažasraudonėliairaudonieji svogūnairūkyta paprikaryžių actassalotossojų padažasvištienažalios citrinosžemės riešutų sviestas
0 komentaras
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Grikių apkepas su vištiena ir brokoliais
kitas įrašas
Pica su pesto padažu ir vištiena

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Šiltos žiedinių kopūstų, saldžiųjų bulvių ir avinžirnių salotos

Tiršta brokolių sriuba su sūriu

Obuoliniai varškės blyneliai

Orkaitėje keptos bulvės su silke ir grietinės-garstyčių padažu

Kiaušinių ir maltos mėsos vyniotinis

Pica „Margarita“

REKLAMA

GĖRIMAI

Karštas šokoladas su žiemos prieskoniais

MAMOS DIENORAŠTIS // Miško uogų kokteilis dubenėlyje

Šaltas kavos gėrimas su šokoladu

Vasariška salsa krepšeliuose ir Bellini

Mėlynių, juodųjų serbentų ir acai uogų kokteilis

Gaivus citrinų ir braškių gėrimas

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Pica su pesto padažu ir vištiena

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

LYG MEDITACIJA // Vanilinis ryžių pudingas su keptais...

Perlinio kuskuso salotos su avinžirniais, sviestinėmis pupelėmis ir...

Šakšuka su morkomis

Pusryčių kruasanai su avokadais, mocarela ir pomidorais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Spurgos su šokoladinio kremo įdaru

Ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas su vyšniomis

Moliūgų ir varškės pyragas

Citrinų tarta su mėlynėmis

PASKUTINĖ VASAROS AKIMIRKA // Prancūziškų skrebučių apkepas su...

Pieniško šokolado sūrio tortas

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    „Švilpikai“ (bulvinės bandelės) su šoninės padažu

    5 Vas ’23
  • 4

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 5

    Klasikinis medaus tortas

    22 Gru ’19
  • 6

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • „Švilpikai“ (bulvinės bandelės) su šoninės padažu

    5 Vas ’23
  • Pusryčių skrebučiai su agurkais

    2 Vas ’23
  • Ryžių ir vištienos sriuba su daržovėmis

    31 Sau ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (291)
    • Apkepai (46)
    • Blynai (29)
    • Bulvių patiekalai (33)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (32)
    • Žuvis (39)
  • LENGVI KĄSNELIAI (271)
    • Blynai ir vafliai (40)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (45)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (137)
    • Salotos (49)
    • Šaltieji užkandžiai (70)
    • Sumuštiniai (24)
  • MAISTAS GAMTOJE (14)
  • PASAULIO SKONIAI (48)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (576)
    • Bandelės (35)
    • Be orkaitės (104)
    • Desertai indeliuose (75)
    • Keksai, keksiukai (98)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (146)
    • Pyragėliai (43)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (74)
    • Tortai (105)
  • SRIUBOS (23)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (11)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų