Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

LENGVI KĄSNELIAIPusryčiaiŠaltieji užkandžiai

Keptų saldžiųjų bulvių humusas

parašė Asta 20 Bal ’20
Keptų saldžiųjų bulvių humusas

Vos tik prasidėjo karantinas, pasakiau sau, – būtina susikurti naują rutiną. Aiški dienotvarkė, judėjimas, maistingas kasdienis meniu, pavasariui praverti namų langai ir šviežias oras, daugiau daržovių… Yra daug dalykų, kurie svarbūs mūsų gerai savijautai.

Norėčiau pasakyti, kad šio tiesiog tobulo plano man pavyksta laikytis, bet, žinot, iš tikrųjų tai nelabai. Kai žvilgteliu į savo socialinių tinklų srautą, kartais visos naujienos sukrenta taip, kad belieka savimi truputį nusivilti. Atrodo, kad visi dabar sportuoja, visi randa laiko knygoms, visi atranda naujus pomėgius ir talentus, visos mamos turi ūpo darbeliams su vaikais, visi yra prisijaukinę naują gyvenimo ritmą. O aš? Aš stengiuosi, bet iki tobulumo dar daug kalnų ir jūrų stūkso, šypt.

Vienas mažas žingsnis juos įveikti – pasirūpinti bent jau maistingais užkandžiais. Nes nežinau, kaip jūs, bet aš kelią iki šaldytuvo minu dažniau nei norėčiau.

Humusas – gardus, maistingas, paprastai paruošiamas užkandis. Ragauti jį galima su šviežiomis lazdelėmis supjaustytomis daržovėmis, užkandžiauti su trapučiais, duoniukais, krekeriais, pita, ar tepti ant sumuštinių vietoje tepamojo sūrio, sviesto ar kt. Šis variantas man pats gardžiausias: riekė duonos, dosniai aptepta humusu, apibarstyta lukštentomis kanapių sėklomis ir šviežiai grūstais juodaisiais pipirais, ir daug daržovių šalia – TOBULA!

Iki šiol galvojau, kad mano mylimiausias yra burokėlių humusas, bet šis, keptų saldžiųjų bulvių, – visiškai lygiavertis varžovas. Jis labai švelnaus skonio, visiškai kreminės konsistencijos, keptų batatų saldumas tobulai dera su prieskonių pikantiškumu.

Šaldytuve, sandariame indelyje humusą galite laikyti 5-7 dienas. Galite pasigaminti daugiau ir dalį užšaldyti – prieš patiekiant tereiks perkelti į šaldytuvą ir palaukti, kol atšils.

 Keptų saldžiųjų bulvių humusas

 Keptų saldžiųjų bulvių humusas

 Keptų saldžiųjų bulvių humusas

Keptų saldžiųjų bulvių humusas

Atsispausdinti
Porcijos: 6-8 Paruošimo laikas: 35 min.

INGREDIENTAI

300 g saldžiųjų bulvių
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
žiupsnio česnako miltelių
250 g virtų avinžirnių
1-2 skiltelių česnako
3 valg. š. sezamų aliejaus (arba alyvuogių aliejaus)
2 valg. š. sezamų pastos („Tahini“)
2 valg. š. citrinos sulčių
½ arb. š. rūkytos paprikos
½ arb. š. malto kumino
½ arb. š. druskos
¼ arb. š. grūstų juodųjų pipirų

Patiekti:
alyvuogių aliejaus
virtų avinžirnių
skrudintų sezamų sėklų
šviežiai grūstų juodųjų pipirų
šviežios kalendros lapelių

GAMINIMO EIGA

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ᵒC temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Saldžiąsias bulves nuskuskite, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Suberkite į dubenį, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir česnako milteliais. Išmaišykite. Suberkite į skardą ant kepimo popieriaus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol suminkštės. Atvėsinkite.
3. Skystį nuo avinžirnių nupilkite į puodelį ir atidėkite į šalį.
4. Avinžirnius nusausinkite. Spausdami tarp dviejų pirštų, pašalinkite jų odeles.
5. Visus humusui skirtus ingredientus, įskaitant keptas saldžiąsias bulves, sudėkite į smulkintuvo indą ir susmulkinkite iki visiškai vientisos masės. Jei humusas per tirštas, įpilkite šlakelį nuo avinžirnių nupilto skysčio – tiek, kad gautumėte tinkamą konsistenciją.
6. Perdėkite humusą į dubenėlį, prieš patiekdami apšlakstykite alyvuogių aliejumi, papuoškite moliūgų sėklomis, skrudintomis sezamų sėklomis, grūstais juodaisiais pipirais ir šviežių kalendrų lapeliais.
7. Patiekite su pjaustytomis daržovėmis, duonos lazdelėmis ar krekeriais.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Maxima LT“.
#maxima #reklama

 Keptų saldžiųjų bulvių humusas

 Keptų saldžiųjų bulvių humusas

avinžirniaičesnakaicitrinoshumusaskuminasrūkyta paprikasaldžiosios bulvėssezamų aliejussezamų pastatahiniužkandžiai
0 komentaras
2
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Saldžiųjų bulvių lazanija su kalakutiena ir rikotos sūriu
kitas įrašas
Minkšta grietininė bananų duona su varškės kremo įdaru

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Orkaitėje skrudinti pikantiški žiediniai kopūstai su naminiu pomidorų...

Mielinės bandelės su dešrelėmis

NAUJA PRADŽIA // Bolivinės balandos salotos su persikais...

Bulguro kruopų, vištienos ir daržovių salotos

Purūs pusryčių blyneliai

Pica su pesto padažu ir vištiena

LENGVI KĄSNELIAI

Sumuštinukai su pievagrybiais

Kakavinis riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Graikiško jogurto padažas su žalumynais

GĖRIMAI

Trintų vaisių ir graikiško jogurto kokteilis

Imbierinis sirupas kavai

Prieskoninis moliūgų sirupas kavai

SALDUMYNAI

Cinamoniniai mielinių bandelių vafliai

Vyšnių „cobbler“

GRĮŽTU NAMO // Ispaninio šalavijo sėklų (Chia) pudingas...

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 4

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 5

    Kanelės | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    31 Sau ’20
  • 6

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Žaliasis humusas

    14 Sau ’21
  • Karamelinė granola

    10 Sau ’21
  • Bulvių virtinukai (gnocchi) su daržovėmis

    7 Sau ’21

Kategorijos

  • GĖRIMAI (26)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (5)
    • Šaltieji gėrimai (19)
  • KALĖDŲ PASAKOS (58)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (238)
    • Apkepai (41)
    • Blynai (25)
    • Bulvių patiekalai (26)
    • Daržovių patiekalai (110)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (39)
    • Makaronų patiekalai (19)
    • Mėsos patiekalai (56)
    • Miltiniai patiekalai (21)
    • Nesaldūs pyragai (27)
    • Troškiniai (17)
    • Varškės patiekalai (29)
    • Žuvis (35)
  • LENGVI KĄSNELIAI (196)
    • Blynai ir vafliai (32)
    • Duona (20)
    • Karštieji užkandžiai (29)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (107)
    • Salotos (27)
    • Šaltieji užkandžiai (47)
    • Sumuštiniai (20)
  • MAISTAS GAMTOJE (9)
  • PASAULIO SKONIAI (14)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (484)
    • Bandelės (29)
    • Be orkaitės (74)
    • Desertai indeliuose (54)
    • Keksai, keksiukai (87)
    • Ledai (11)
    • Pyragai (126)
    • Pyragėliai (32)
    • Saldainiai (14)
    • Sausainiai (67)
    • Tortai (89)
  • SRIUBOS (20)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (8)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų