Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS
  • Home
  • Apie
  • DIRBKIME KARTU
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ RECEPTAI
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • KELIONĖS

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

LENGVI KĄSNELIAIŠaltieji užkandžiai

Tuno tartaras su mangais ir avokadais

parašė Asta 14 Bal ’25
Tuno tartaras su mangais ir avokadais

Gaivus ir lengvas tuno tartaras – gardus užkandis artėjančių Velykų stalui. Jam prireiks vos kelių ingredientų, tačiau verta prisiminti nerašytą taisyklę: kuo ingredientų mažiau, tuo svarbiau juos rinktis pačius geriausius.

Tartaro pagrindas – tunas. Jis valgomas žalias, tad rinkitės jį tikrai kokybišką, šviežią, tinkamai apdorotą. Jei kyla abejonių, paklauskite pardavėjo, ar jų parduodamą tuną saugu valgyti neapdorotą.

Avokadai ir mangai – visada loterija. Pasitelkite visus žinomus būdus ją laimėti ir rinkitės didelius, aromatingus, gardžiai sunokusius, sodraus skonio vaisius.

Ne mažiau svarbus tartaro akcentas yra padažas. Jį ruošiu iš žaliosios citrinos sulčių, sezamų sėklų aliejaus ir sojų padažo (renkuosi patikrintą ir pamėgtą „Kikkoman“). Tiek pilnai pakanka, kad marinuotas tunas įgautų itin gardų, subtilų umami skonį.

Patiekimui pravers konditerinis žiedas arba apskrita sausainių formelė – sluoksniuokite avokadą, marinuotą tuną ir mango gabalėlius, ir dailius bokštelius patiekite nedelsiant. Tai – spalvingas, subalansuotas, tobulai gardus skonių derinys!

Tuno tartaras su mangais ir avokadais

Atsispausdinti
Porcijos: 1 Paruošimo laikas: 25 min. + marinavimas

INGREDIENTAI

Tunui:
150 g žalio tuno
1 valg. š. „Kikkoman“ sojų padažo
1 valg. š. sezamų sėklų aliejaus
1 valg. š. žaliosios citrinos sulčių

Avokadams:
½ didelio gerai sunokusio avokado
1 valg. š. žaliosios citrinos sulčių
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų

½ didelio gerai sunokusio mango

sezamų sėklų
česnakų laiškų

GAMINIMO EIGA

1. Tuną supjaustykite labai mažais gabalėliais. Sumaišykite su sojų padažu, sezamų aliejumi ir žaliosios citrinos sultimis. Palaikykite šaldytuve 30 minučių.
2. Avokadą supjaustykite mažais gabalėliais. Pagardinkite žaliosios citrinos sultimis, druska ir pipirais. Išmaišykite.
3. Mangą supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Naudodami konditerinį žiedą (ar apvalią sausainių formelę) susluoksniuokite avokadus, marinuotą tuną ir mangus. Kiekvieną sluoksnį paspauskite šaukštu, stengdamiesi, kad neliktų oro tarpų ir gautumėte tvirtą bokštelį.
5. Nuimkite konditerinį žiedą. Viršų pabarstykite sezamų sėklomis ir smulkintais česnakų laiškais.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Kikkoman“.
#reklama #kikkoman

avokadaičesnakų laiškaimangaisezamų sėklossezamų sėklų aliejussojų padažastunasužkandisžaliosios citrinos
0 komentaras
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Šokoladinis pyragas su morengo kepure
kitas įrašas
Citrininis-kokosinis tortas su avietėmis

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Salotos su grilyje kepta vištiena ir mangais

Pusryčių kruasanai su avokadais, mocarela ir pomidorais

Rudens salotos su keptu varškės sūriu

Avižiniai blynai

Kepta avižinė košė su morkomis ir riešutais

Mielinės bandelės su dešrelėmis

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

Žiedinių kopūstų blyneliai

Cukinijų, fetos ir kalakutienos kukuliukai

Jūrinis ešerys su špinatų padažu ir česnakinėmis bulvytėmis

Obuoliniai varškės blyneliai

Kiaulienos sprandinės šašlykai su svogūnais

Bulvių ir varškės blynai

REKLAMA

SALDUMYNAI

Jogurtinis pyragas su braškėmis ir traškiais trupiniais

Tartaletės su vaniliniu kremu ir uogomis

Karameliniai kreminio sūrio desertai stiklainėliuose

Mangų, ananasų, bananų ir riešutų sviesto kokteilis dubenėlyje

Imbierinis pyragas su rabarbarais

Žemuogių trupiniuotis (Crumble)

REKLAMA

GĖRIMAI

Nealkoholinė Helovyno sangrija

SUSIPLAKIME KOKTEILĮ // Trintų vaisių kokteilis „Pina Colada“

Nealkoholinis karštas vynas

Naminis citrinų limonadas + 2 uogų skoniai!

Kava su moliūgų sirupu ir pienu

Šilauogių, žaliųjų citrinų ir mėtų limonadas

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, maisto tinklaraštininkė ir fotografė, kalnų ir kelionių mylėtoja. „Saulėtoje virtuvėje” dalijuosi receptais, kasdienybės istorijomis ir kelionių fotoreportažais. Savo pasakojimais tikiuosi įkvėpti gaminti, ragauti, keliauti ir atrasti saulėtą nuotaiką mažose akimirkose.

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Varškės pyragas su braškėmis

    20 Rgs ’09
  • 3

    Tortas „Snickers“

    22 Rgs ’09
  • 4

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 5

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 6

    Morengų, mangų, aviečių ir grietinėlės desertas | Eton mess

    2 Lie ’25

KELIONĖS

Promotion Image

Kategorijos

  • GĖRIMAI (39)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (29)
  • KALĖDŲ RECEPTAI (90)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (357)
    • Apkepai (52)
    • Blynai (33)
    • Bulvių patiekalai (46)
    • Daržovių patiekalai (133)
    • Grybų patiekalai (18)
    • Kruopų patiekalai (48)
    • Makaronų patiekalai (26)
    • Mėsos patiekalai (98)
    • Miltiniai patiekalai (28)
    • Nesaldūs pyragai (32)
    • Troškiniai (22)
    • Varškės patiekalai (42)
    • Žuvis (50)
  • KELIONĖS (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (352)
    • Blynai ir vafliai (52)
    • Duona (26)
    • Karštieji užkandžiai (60)
    • Košės (26)
    • Pusryčiai (168)
    • Salotos (68)
    • Šaltieji užkandžiai (89)
    • Sumuštiniai (40)
  • MAISTAS GAMTOJE (32)
  • PASAULIO SKONIAI (60)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (29)
  • SALDUMYNAI (685)
    • Bandelės (47)
    • Be orkaitės (135)
    • Desertai indeliuose (94)
    • Keksai, keksiukai (109)
    • Ledai (19)
    • Pyragai (167)
    • Pyragėliai (50)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (82)
    • Tortai (127)
  • SRIUBOS (34)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (33)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų