Šią vasarą drauge su „Biržų duona“ paskelbėme mėsainių vasara!
Gegužę su mini bandelėmis paruošėme mielus mini čyzburgeriukus. Birželį pasitikom ryškiai ir bandeles „Burokėlis“ suderinom su vištienos ir batatų paplotėliais. O dabar – atėjo liepa! Ją pasitinkam su man asmeniškai turbūt pačiais skaniausiais mėsainiais.
Tarp dviejų „Protein“ bandelių puselių – sultingas tuno paplotėlis, gaivus tzatziki padažas, traški salota, pomidorai, marinuoti raudonieji svogūnai ir švieži daigai. Skonio tiek, kad į žodžius netelpa!
Baltymų gausias bandeles (vienoje bandelėje – 22 gramai baltymų!) „Biržų duona“ sukūrė tiems, kurie savo mitybos tikslus stengiasi suderinti su guilty pleasure akimirkomis, šypt. Ta proga, atlikim baltymų matematiką:
- bandelėje – 22 gramai,
- tuno paplotėlyje – irgi apie 22 gramai,
- ir visuose likusiuose ingredientuose – dar apie 4 gramai.
Iš viso: 1 mėsainis = apie 48 gramai baltymų. Daug!
Kita vertus, skaičiuojat jūs baltymus ar neskaičiuojat, vien dėl SKONIO išbandyti šiuos tuno mėsainius – verta!
Mėsainiai su tunu
Atsispausdinti
INGREDIENTAI
Tuno paplotėliams:
2 skardinių tuno savo sultyse (apie 260 g nusausinto)
1 didelio kiaušinio
30 g tarkuoto kietojo sūrio
1 valg. š. tepamojo sūrio
1 tarkuotos česnako skiltelės
1 arb. š. garstyčių
1 valg. š. citrinų sulčių
ryšelio smulkintų petražolių
40 g panko džiūvėsėlių
½ arb. š. druskos
½ arb. š. grūstų juodųjų pipirų
aliejaus (kepimui)
Tzatziki padažui:
½ trumpavaisio agurko
½ stiklinės (125 g) graikiško jogurto
1 tarkuotos česnako skiltelės
ryšelio smulkintų krapų
1 arb. š. nutarkuotų citrinų žievelių
1 arb. š. citrinų sulčių
1 arb. š. alyvuogių aliejaus
žiupsnio druskos
žiupsnio grūstų juodųjų pipirų
Mėsainiams:
4 mėsainių bandelių (naudojau „Biržų duonos“ bandeles „Protein“)
4 salotos lapelių
8 riekelių pomidoro
marinuotų raudonųjų svogūnų
šviežių daigų
GAMINIMO EIGA
1. Iškepkite tuno paplotėlius. Tuną gerai nusunkite, kad liktų kuo sausesnis. Sumaišykite su visais likusiais paplotėliams skirtais ingredientais. Tarp drėgnų delnų suformuokite keturis paplotėlius.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų virš vidutinės ugnies. Kepkite paplotėlius po 4 minutes iš abiejų pusių, kol iškeps ir gardžiai apskrus.
3. Paruoškite tzatziki padažą. Agurko sėklas išskobkite. Tvirtąją dalį smulkiai sutarkuokite ir labai gerai nuspauskite skystį. Sumaišykite su visais likusiais ingredientais.
4. Surinkite mėsainius. Ant apatinės bandelės dalies dėkite salotos lapą, du pomidoro griežinėlius, tuno paplotėlį. Ant jo dėkite porą šaukštelių tzatziki padažo, saujelę marinuotų raudonųjų svogūnų ir daigų. Užvožkite viršutinę bandelės dalį.
Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Biržų duona“.
#reklama #birzuduona
