Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • NAUJA! SALDUMYNŲ KNYGA
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė – Skoniai ir istorijos

KALĖDŲ PASAKOSLENGVI KĄSNELIAISalotos

Keptų burokėlių, mocarelos ir mandarinų salotos

parašė Asta 1 Gru ’22
Keptų burokėlių, mocarelos ir mandarinų salotos

Anądien instagrame sukūriau mini apklausą saulėtos virtuvės skaitytojams – paklausiau, kokių receptų prieš šventes norėtųsi labiau? Visai paprastų, o gal prašmatnesnių? Atsakymų persvara neleido suabejoti. „Daugiau lengvų receptų!“ – nubalsavot jūs, ir štai aš, nešina dar vienu itin paprastu, greitu ir fantastiškai skaniu salotų receptu. Išties manau, kad salotos – tai būdas išlaikyti balansą ne tik kasdienybėje, bet ir ant švenčių stalo. Kodėl gi nepabandžius, šypt?
⠀
O šios salotos – dar ir su mandarinais! Sezoniškos, ryškios ir labai gardžios, tiesiog subalansuotos Kalėdoms.
⠀
Viskas čia dera gardžiai: saldūs orkaitėje kepti burokėliai, rūgštoki mandarinai ir mocarelos švelnumas. Paskrudinti migdolai – smagiam traškumui, gerai sunokęs avokadas – kremiškumui. Derinį užbaikite paprastu, bet labai universaliu, mano mėgstamiausiu padažu iš alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, šlakelio klevų sirupo, garstyčių ir žiupsnio prieskonių.

⠀
Kalbant apie prieskonius, šįkart naudojau „Vegeta NATUR“ prieskonių mišinį, skirtą mocarelai ir pomidorams. Pomidorų, tiesa, šiose salotose nėra, bet mišinio pagrindas yra įvairios prieskoninės žolelės, tad jo pritaikymas gali būti kur kas platesnis – aš naudoju įvairioms salotoms, picai, karštiems sumuštiniams gardinti. Ir, dėmesio, „Vegeta NATUR“ nėra kokie nors prieskoniai-blogiečiai, net jei likę dar kažkodėl tokių asociacijų iš senų laikų. Prekės ženklas tas pats, o atsinaujinusioje prieskonių sudėtyje – vien natūralūs ingredientai ir nei vieno E.

Štai ingredientai, kurie sudaro prieskonių mišinį mocarelai ir pomidorams: jūros druska 45%, dehidratuoti česnakai 15%, cukrus, dehidratuoti svogūnai 8%, bazilikai 7%, raudonėliai 5%, mairūnas, rozmarinas, juodieji pipirai 1,5%, laurų lapai.

Džiaugiuosi pradėjusi dirbti su „Vegeta NATUR“. Nors savo virtuvėje įvairius šio prekės ženklo prieskonių mišinius naudoju jau gana seniai, nuo šiol galėsiu papasakoti daugiau, garsiau, o svarbiausia – pasiūlyti dar daugiau gardžių receptų.
⠀
Bet grįžkim prie salotų. Jos – puikios! Subalansuoto, ryškaus skonio, šventiškos, o tuo pačiu – ir visai paprastos. Jei paklaustumėt, nuoširdžiai rekomenduočiau įtraukti į savo Kalėdų stalo meniu planus.

Keptų burokėlių, mocarelos ir mandarinų salotos

Atsispausdinti
Porcijos: 2-4 Paruošimo laikas: 40 min.

INGREDIENTAI

Burokėliams:
500 g virtų burokėlių (apie 5 vnt.)*
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
1 valg. š. nutarkuotų citrinos žievelių
1 valg. š. šviežių čiobrelių
žiupsnio druskos
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų

Salotoms:
50 g gražgarsčių
2 mandarinų
1 gerai sunokusio avokado
200 g mocarelos sūrio
saujelės kepintų migdolų riekučių

Padažui:
6 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. citrinos sulčių
2 valg. š. klevų sirupo
1 arb. š. garstyčių
2 arb. š. „Vegeta NATUR“ prieskonių mišinio mocarelai ir pomidorams

* galite naudoti ir šviežius burokėlius, tik juos kepti reikėtų ilgiau, apie 40-50 min., priklausomai nuo gabalėlių dydžio.

GAMINIMO EIGA

1. Iškepkite burokėlius. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros (kaitinimas iš viršaus ir apačios, su vėjeliu).
2. Burokėlius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Suberkite į dubenį. Ten pat supilkite aliejų, suberkite nutarkuotas citrinų žieveles, čiobrelius, druską ir pipirus. Išmaišykite.
3. Burokėlius paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos vienu sluoksniu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Atvėsinkite.

4. Sumaišykite salotas. Lėkštėje paskleiskite gražgarsčių lapelius. Ant viršaus suberkite keptų burokėlių gabalėlius. Mandarinus nulupkite perpjaukite perpus, tuomet kiekvieną puselę – supjaustykite riekelėmis. Dėkite į lėkštę ant burokėlių. Ant viršaus suberkite kubeliais supjaustytą avokadą ir mocarelos sūrį.

5. Paruoškite padažą. Visus jam skirtus ingredientus sudėkite į stiklainėlį, jį uždarykite ir gerai suplakite, kad produktai susimaišytų.

6. Apšlakstykite salotas padažu, apiberkite kepintomis migdolų riekutėmis ir patiekite.

Receptas paruoštas bendradarbiaujant su „Vegeta Natur“.
#reklama #vegetanatur

avokadaiburokėliaičiobreliaicitrinosdaržovėsgarstyčiosgražgarstėsKalėdosklevų sirupasmandarinaimigdolaimocarelaprieskoniaisalotos
0 komentaras
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Kalėdiniai imbieriniai sausainiai
kitas įrašas
Avižiniai riešutų kremo sausainiai

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Ukrainietiški kepti varškėčiai

Sumuštinukai su pievagrybiais

Citrininiai lietiniai blyneliai su varškės ir citrinų kremu

Česnakiniai sūrio krekeriai su morkų humusu

Pica su pesto padažu ir vištiena

Sluoksniuotas desertas su meduoliais

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

MAMOS DIENORAŠTIS // Špinatų keksiukai

MAMOS DIENORAŠTIS // Itališkas omletas su lašiša ir...

33 VALANDŲ KELIONĖ // Švediški meduoliai „Pepparkakor“

APIE MIEGĄ // Brokolių blyneliai

Tortilijų suktinukai su vištiena, humusu ir daržovėmis

JEI DAR TURITE CUKRAUS // Cukrinukai

REKLAMA

LENGVI KĄSNELIAI

Skrebučiai su avokadais ir česnakinių pievagrybių iešmeliais

Raudonųjų lęšių humusas su morkomis

NAUJA PRADŽIA // Bolivinės balandos salotos su persikais...

Gaivios salotos su mangais ir avokadais

PLIUS DEŠIMT // Ispaninio šalavijo sėklų (chia) pudingas...

Rikotos blyneliai su šilauogėmis

REKLAMA

SALDUMYNAI

Juodojo ir pieniško šokolado saldainiai su riešutais

Sluoksniuotas mėlynių desertas

APIE MOTYVACIJĄ // Šokoladu glaistyti zefyrai

Vanilinis ryžių pudingas su citrinų kremu

Šokoladiniai, riešutiniai ir kokosiniai kvadratėliai su kreminio sūrio...

Blyneliai su pieniško šokolado lašeliais

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

Saulėta virtuvė: SALDUMYNŲ KNYGA

Promotion Image

POPULIARIAUSI

  • 1

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 2

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 3

    Minkšti žagarėliai | NUOTRAUKOS ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO

    22 Kov ’20
  • 4

    Trupininis pyragas su varške ir uogiene

    4 Geg ’23
  • 5

    Varškės spurgos

    20 Vas ’23
  • 6

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Juodosios arbatos keksas su medumi

    27 Geg ’23
  • Baltojo šokolado keksiukai su pistacijų kremu

    25 Geg ’23
  • Keptų smidrų, pomidorų ir persikų salotos su vytintu kumpiu ir „Burrata“

    23 Geg ’23

Kategorijos

  • GĖRIMAI (34)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (8)
    • Šaltieji gėrimai (24)
  • KALĖDŲ PASAKOS (73)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (298)
    • Apkepai (47)
    • Blynai (31)
    • Bulvių patiekalai (36)
    • Daržovių patiekalai (124)
    • Grybų patiekalai (17)
    • Kruopų patiekalai (46)
    • Makaronų patiekalai (24)
    • Mėsos patiekalai (70)
    • Miltiniai patiekalai (26)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (20)
    • Varškės patiekalai (33)
    • Žuvis (42)
  • LENGVI KĄSNELIAI (279)
    • Blynai ir vafliai (42)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (48)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (139)
    • Salotos (51)
    • Šaltieji užkandžiai (72)
    • Sumuštiniai (26)
  • MAISTAS GAMTOJE (18)
  • PASAULIO SKONIAI (52)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (28)
  • SALDUMYNAI (593)
    • Bandelės (38)
    • Be orkaitės (108)
    • Desertai indeliuose (78)
    • Keksai, keksiukai (101)
    • Ledai (13)
    • Pyragai (148)
    • Pyragėliai (46)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (75)
    • Tortai (108)
  • SRIUBOS (24)
  • VALGOMOS DOVANOS (40)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (13)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų