Skonis: 8,5/10. Tikrai skanus paįvairinimas, kai kepinių su obuoliais vis norisi, o pyragai/sausainiai/keksiukai jau šiek tiek pabodę. Be to, turint paklusnias rankas ir netingint pažaisti su tešla (mano nuotraukoje matomam rezultatui tai netaikoma), galimagauti labai puošnius ir orginalius pyragėlius, papuošiančius stalą gal net labiau nei pyragai 🙂
Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.
Kur radau? Impossible is nothing
8 vidutinio dydžio obuoliai
8 arb.š. cukraus
4 arb.š. cinamono
Tešlai:
450 g miltų
žiupsnelis druskos
5 valg.š. cukraus
250 g sviesto
1/2 ar mažiau puodelio vandens
Miltus sumaišyti su cukrumi ir druska, sudėti mažais gabaliukais supjaustytą sviestą ir trinti tarp pirštų tol, kol neliks sausų miltų ir susidarys trupiniai. Supilti vandenį ir tešlą gerai išminkyti. Įdėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Įdarui cinamoną sumaišyti su cukrumi. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius.
Atšaldytą tešlą padalinti į aštuonias dalis. Kiekvieną iškočioti, dėti ant jos obuolį, jo vidų pripildyti cukraus ir cinamono mišiniu, ir apgaubti tešla. Jei tešlos šiek tiek per daug, galima suformuoti papuošimus - lapelius, kotelį.
Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 - 40 min., priklausomai nuo obuolių dydžio ir rūšies.
2 komentarai
kazkokie nedakepe atrodo
Oxiuke, užtikrinu, kad dakepę 😀 Tokio plonumo tešla sunkiai neiškeptų orkaitėj per 40 minučių, viena, o antra, jei dėl spalvos, tai čia dar su senuoju niekam tikusiu fotiku daryta nuotrauka, todėl spalvomis neverta pasikliauti 100 procentų 🙂
Va kad suformuoti negražiai ir sunkiai obuolius primena, tai sutikčiau… 🙂