Saulėta virtuvė
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU
  • Home
  • Apie
  • RECEPTŲ RODYKLĖ
    • GĖRIMAI
      • Alkoholiniai gėrimai
      • Karštieji gėrimai
      • Šaltieji gėrimai
    • KALĖDŲ PASAKOS
    • KARŠTIEJI PATIEKALAI
      • Apkepai
      • Blynai
      • Bulvių patiekalai
      • Daržovių patiekalai
      • Grybų patiekalai
      • Kruopų patiekalai
      • Makaronų patiekalai
      • Mėsos patiekalai
      • Miltiniai patiekalai
      • Nesaldūs pyragai
      • Troškiniai
      • Varškės patiekalai
      • Žuvis
    • LENGVI KĄSNELIAI
      • Blynai ir vafliai
      • Duona
      • Karštieji užkandžiai
      • Košės
      • Pusryčiai
      • Salotos
      • Šaltieji užkandžiai
      • Sumuštiniai
    • PASAULIO SKONIAI
    • PIETŪS DĖŽUTĖJE
    • SALDUMYNAI
      • Bandelės
      • Be orkaitės
      • Desertai indeliuose
      • Keksai, keksiukai
      • Ledai
      • Pyragai
      • Pyragėliai
      • Saldainiai
      • Sausainiai
      • Tortai
    • SRIUBOS
    • VALGOMOS DOVANOS
    • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO
    • ŽODŽIŲ LIETUS
  • Mano KNYGOS
    • Saldumynų knyga
    • Pusryčių knyga
    • Blynų ir vaflių knyga
  • MEDUS
  • PARDUOTUVĖ
  • DIRBKIME KARTU

Saulėta virtuvė

LENGVI KĄSNELIAISumuštiniaiŽuvis

Sumuštiniai su žuvimi

parašė Asta 2 Kov ’15
Sumuštiniai su žuvimi

Pavasaris!

Vakar, plėšdama kalendoriaus lapus, pagalvojau – tikriausiai šią dieną labiausiai džiaugiuosi tą darydama. Kai pagaliau galiu atsisveikinti su paskutiniu žiemos mėnesiu, keliskart pamirksėjus užmiegotomis akimis atidaryti virtuvės langą ir giliai giliai įkvėpti tyro pavasario oro. Tą ir dariau. Atvėriau langus: dangus buvo mėlynas, skruostus šildė nedrąsūs saulės spinduliai, o žiemos šaltuko – lyg nebūtų buvę.

Virdulyje šnypštė vanduo. Pirmasis šį pavasarį kavos puodelis, pirmoji stirta šiltų vaflių, gausiai apšlakstytų klevų sirupu. Pirmieji pavasario pusryčiai.

Nuostabus buvo pirmasis pavasario rytas, puiki buvo ir visa diena. Lango nesinorėjo uždaryti. Priešingai – šokom į džinsus ir lėkėm į lauką, į gamtą. Sutikom pavasarį su šypsenomis, plačiai išskėtę rankas. Vaikštinėjom tarp dar bespalvių medžių ir kalbėjom, kad nuo dabar, kai kiekvienąkart čia atvyksim, bus vis žaliau ir gražiau. Kitąkart pirštinės tikriausiai slėpsis paltuko kišenėse, o dar kitąkart – net ir pats paltukas tikriausiai bus supakuotas tolimiausioje spintos lentynoje. Ir visai nesvarbu, kad šiandien lyja, o saulę paslėpė sunkūs debesys. Jie netruks išsisklaidyti, aš labai tuo tikiu.

Labai ilgai ir stipriai laukiau pavasario. O dabar – pagaliau. Pavasaris!

Sumuštiniai su žuvimi (4)

Tikriausiai visad taip būna, grįžus iš ilgų pasivaikščiojimų gryname ore: staiga pradėjęs neramiai urgzti pilvas primena, kad jis labai alkanas. Norisi kažko greitai, skaniai ir paprastai. Ir tuomet aš pagalvoju – sumuštiniai!

Sumuštiniai su žuvimi (5)

Skonis: 10/10. Sotus ir labai gardus sumuštinis visiems žuvies mėgėjams. Puikiai tiks ir sotiems savaitgalio pusryčiams, ir greitiems pietums.

Sudėtingumas: nieko labai sudėtingo.

Receptas publikuotas internetiniame portale Ji24.lt

Sumuštiniai su žuvimi (2)

Sumuštiniai su žuvimi

Atsispausdinti
Porcijos: 4 sumuštiniai Paruošimo laikas: 25 min. + 1 val. marinavimas

INGREDIENTAI

Žuvies paplotėliams:
2 baltos žuvies filė (pavyzdžiui, jūrų lydekos ar tilapijos)
1 didelis kiaušinis
2 skiltelės česnako
žiupsnis druskos
žiupsnis juodųjų pipirų
½ puodelio duonos trupinių
šlakelis aliejaus kepimui

Padažui:
4 valg. š. majonezo
2 skiltelės česnako
½ citrinos sulčių
ryšelis šviežių krapų

Sumuštiniams:
4 apvalios ar kvadratinės šviesios ar tamsios sumuštinių bandelės (pasirinktinai)
ryšelis šviežių špinatų
4 riekelės fermentinio sūrio
2 pomidorai
žiupsnis druskos
žiupsnis juodųjų pipirų

GAMINIMO EIGA

1. Pamarinuokite žuvį. Žuvies filė perpjaukite per pusę taip, kad turėtumėte 4 maždaug vienodo dydžio gabalėlius.
2. Dubenėlyje išplakite kiaušinius ir išspaustą česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Sudėkite į šį dubenėlį nusausintas žuvies filė taip, kad visos pasidengtų kiaušinių mase.
4. Uždenkite dubenėlį maistine plėvele ir palaikykite žuvį šaldytuve apie 30-60 minučių, kad pasimarinuotų.
5. Kol žuvis marinuojasi, paruoškite padažą. Majonezą, išspaustas česnako skilteles ir citrinos sultis išmaišykite iki vientisos masės. Įmaišykite smulkiai kapotus krapus.
6. Iškepkite žuvį. Žuviai pasimarinavus, išimkite iš šaldytuvo. Į lėkštę ar kitą plokščią indą supilkite duonos trupinius.
7. Žuvies filė išimkite iš indelio ir iš visų pusių apvoliokite duonos trupiniuose, kad tolygiai pasidengtų visas paviršius.
8. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Sudėkite žuvies filė ir kepkite iš abiejų pusių po 3-4 minutes, kol žuvis gražiai apskrus ir bus iškepusi.
9. Išimkite ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalus.
10. Paruoškite sumuštinius. Sumuštinių bandeles perpjaukite per pusę ir trumpai paskrudinkite įkaitintoje orkaitėje ar skrudintuvėje.
11. Vidines bandelių puses aptepkite paruoštu padažu.
12. Ant apatinės bandelės pusės dėkite špinatų lapus, ant šių – iškeptus žuvies gabalėlius, riekelę sūrio ir griežinėlį pomidoro. Pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų.
13. Užvožkite viršutinę bandelės pusę.
14. Sumuštinius patiekite iš karto, šiltą. Skanaus!

Sumuštiniai su žuvimi (6)

česnakaicitrinosduonakrapaimajonezaspomidoraipusryčiaišpinataisumuštiniaisūrisžuvis
2 komentarai
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
ankstesnis įrašas
Medaus – žemės riešutų sviesto sausainiai
kitas įrašas
Citrininis sūrio tortas su aguonomis

REKLAMA

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI

Pikantiškos pusryčių bandelės su čederio sūriu

MAMOS DIENORAŠTIS // Mielinės lankstytos bandelės su dešrelėmis

Karamelinė granola

Lietiniai blyneliai su varške

Pernakt brinkinta avižinė košė su bananais ir riešutų...

Brokolių salotos

REKLAMA

KARŠTIEJI PATIEKALAI

KAI GAMINA JIS // Varškės čeburekai su obuoliais

SAUSIO ATRADIMAI // Saldžiųjų bulvių ir morkų sriuba

Lazanija su vištiena, pievagrybiais ir baltu padažu

Obuoliniai varškės blyneliai

Avižinių dribsnių blyneliai su vištienos padažu

Orkaitėje kepta dorada su daržovėmis ir Tartar padažu

REKLAMA

PIETŪS DĖŽUTĖJE

ŠOKOLADAS KALĖDOMS // Šokoladinės eglutės

APIE MIEGĄ // Brokolių blyneliai

TRIJŲ PLIUSŲ TAISYKLĖ // Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su...

KALĖDŲ TRADICIJA // Imbieriniai sausainiai

POPIERĖLIS IŠ PRAEITIES // Varškėčiai su sėklomis

Sumuštiniai su kalakutiena, sūriu ir pomidorais

REKLAMA

SALDUMYNAI

Nekeptas pieniško šokolado sūrio tortas

Moliūginiai keksiukai “Trick or Treat”

Jei neturite orkaitės…

Saldūs varškės čeburekai su obuoliais

Grietiniečiai | Nuotraukos žingsnis po žingsnio

Jogurtinis rudojo cukraus keksas

2 komentarai

Julė 2 Kov ’15 - 7:04 pm

Asta, tavo nuotraukos – visiška gaivuma ir pavasaris, ir išvykos į parką! Nuostabu. (O šiandien bendradarbius lepinau modifikuota kokosinio-kekso-ir-sūrpyragio versija iš tavosios knygos. Kiki, kažkodėl kassyk, ką nors iš jos iškepusi, labai noriu tuo su tavimi – ir visu pasauliu iš esmės – dalintis!)

Reply
Asta 16 Kov ’15 - 7:05 pm

Jule, skaitau, šypsausi ir labai labai džiaugiuosi kiekvienu žodžiu! 🙂 Ačiū! 🙂

Reply

Komentuokite Atšaukti atsakymą

APIE MANE

APIE MANE

Sveiki! Esu Asta, tinklaraščio autorė ir fotografė. Po pavadinimu „Saulėta virtuvė“ slepiasi du dalykai, kuriuos gyvenime labai stipriai myliu: saulė ir virtuvė. Jei tinklaraščio tekstuose, nuotraukose ar pagal receptus iškeptuose keksiukuose rasite saulę ir kasdienybės džiaugsmą, – aš būsiu daugiau nei laiminga!

BENDRAUKIME

Facebook Instagram Pinterest

POPULIARIAUSI

  • 1

    Panna Cotta su avietėmis ir čiobreliais

    31 Geg ’18
  • 2

    Tobulas varškės apkepas (II)

    11 Kov ’13
  • 3

    Grietininė panakota su braškėmis

    29 Bir ’22
  • 4

    Braškinis tiramisu

    21 Bir ’22
  • 5

    Tortas „Raffaello“

    3 Spa ’09
  • 6

    Paprasčiausi kepti varškėčiai

    29 Rgs ’20

Pinterest

NAUJAUSI ĮRAŠAI

  • Spalvotas šokoladas | Dažais ir pabarstukais dekoruotas baltasis šokoladas

    30 Bir ’22
  • Grietininė panakota su braškėmis

    29 Bir ’22
  • Braškinis tiramisu

    21 Bir ’22

Kategorijos

  • GĖRIMAI (32)
    • Alkoholiniai gėrimai (2)
    • Karštieji gėrimai (7)
    • Šaltieji gėrimai (23)
  • KALĖDŲ PASAKOS (65)
  • KARŠTIEJI PATIEKALAI (267)
    • Apkepai (44)
    • Blynai (28)
    • Bulvių patiekalai (27)
    • Daržovių patiekalai (118)
    • Grybų patiekalai (15)
    • Kruopų patiekalai (43)
    • Makaronų patiekalai (21)
    • Mėsos patiekalai (64)
    • Miltiniai patiekalai (25)
    • Nesaldūs pyragai (30)
    • Troškiniai (19)
    • Varškės patiekalai (31)
    • Žuvis (36)
  • LENGVI KĄSNELIAI (247)
    • Blynai ir vafliai (38)
    • Duona (22)
    • Karštieji užkandžiai (41)
    • Košės (16)
    • Pusryčiai (125)
    • Salotos (43)
    • Šaltieji užkandžiai (64)
    • Sumuštiniai (23)
  • MAISTAS GAMTOJE (13)
  • PASAULIO SKONIAI (40)
  • PIETŪS DĖŽUTĖJE (26)
  • SALDUMYNAI (549)
    • Bandelės (33)
    • Be orkaitės (98)
    • Desertai indeliuose (71)
    • Keksai, keksiukai (94)
    • Ledai (12)
    • Pyragai (139)
    • Pyragėliai (40)
    • Saldainiai (17)
    • Sausainiai (70)
    • Tortai (101)
  • SRIUBOS (22)
  • VALGOMOS DOVANOS (38)
  • ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO (10)
  • ŽODŽIŲ LIETUS (29)
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Grįžti į puslapio viršų